懷孕的時候想吃海參有什麼家常做法可以推薦一下嗎?

時間 2021-06-09 13:11:44

1樓:霓虹的街

海參低脂高蛋白,營養豐富,具有補腎等功效,是孕期媽媽們滋補身體的上好食材。孕婦怎麼吃海參應該怎麼做才能有營養呢,看看我給你推薦的食譜吧

海參豆腐羹

準備食材:水發海參50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、蔥、生薑、精鹽、香油、花生油、料酒、溼澱粉、高湯、胡椒粉

做法:1.海參用溫水泡洗乾淨,切成絲。蔥、生薑洗淨,蔥切段,生薑切片,與海參一同放入鍋中煮沸,撈出,用清水浸涼。

2.嫩豆腐切成條,放入沸水鍋中汆一下撈出。青豆放入鍋中煲熟。火腿片切成絲

3.鍋置火上,下入花生油燒熱,烹入料酒,放入高湯、海參絲燒沸,再煮片刻,下入精鹽,用溼澱粉勾成稀糊芡,放入青豆、火腿絲、豆腐條,燒沸後加入香油和少許胡椒粉即成

海參雞湯

準備食材:泡發好的海參2只,草雞半隻,蔥、姜、鹽、八角1個

做法:1.草雞洗淨控乾水分切成塊狀,再將海參切成條狀,薑切片,蔥切段。

2.鍋中倒入少許油,油熱後將雞塊放入煸炒至變色。

3.將炒好的雞塊、蔥、姜、八角一同倒入砂鍋中,加入1公升清水,中火燉煮至雞肉將熟。

4.將海參放入同煮,小火煮20分鐘左右,最後加入適量鹽即可

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