1樓：AL吳
先下個定義，從題目標籤來看，應該是精品起步了。
然後題目的動作是挑選那就是並非自己玩手衝的。
這種操作呢最簡單的就是探索一家符合自己口味，出品穩定的精品咖啡店（自家烘豆）。
然後這樣就可以不斷嘗試他家的各種新品，從中挑選出自認為的高品質了。
畢竟每個人對咖啡接受度不同，有人喜歡淺烘豆才能留住的花香並且能接受帶來的酸感。
但是也有人喜歡曼特寧的醇厚。
另外太細節應該是如何做一杯高品質的咖啡考慮的事了
2樓：Austin Yue
高品質的咖啡，對於每個人的來說就差異很大
有的人喜歡即溶咖啡，有的人喜歡星爸爸，有的人喜歡瑞X，有的人喜歡貓shi咖啡
不同人有不同的觀點，
如果非要我選一種我會選即溶咖啡
為什麼？
超市能夠買到的咖啡是我高品質之選呢？
高品質的咖啡就像，你懂了，看不見的勝利，那只是入場劵或者是一張門票。
就像你有能真賺錢的路子，為什麼要辛辛苦苦，苦口婆心給別人講賺錢的方法一種是實驗，一種是老套。
如果有一盞阿拉丁的神燈，有幾個人願意和你分享就算分享也是親人，朋友
什麼是悶聲發大財，自己賺錢是很香，那是有一定的道理的。
如把人想象的為菩薩心腸，也許來錯了地方，這是乙個沒有消煙的戰場，勝者為王，敗者為寇。在投資和金融方面真的深不見底，沒有幾把涮子還就真淘不到金。
那麼我為什麼要選即溶咖啡做一款高品質的咖啡？
因為我窮
3樓：庄一
作為一名十年咖啡控+非專業咖啡研究者，我嘗試從乙個普通、同時對咖啡品質有點追求的人的角度來回答這個問題。
首先，從咖啡本身材料以及製作工藝來講，高品質咖啡涉及到：咖啡豆的產地，咖啡豆處理過程以及咖啡豆的烘焙程度等因素。
簡而言之，非洲地區生產的咖啡豆，由於其土壤、氣候、降水等原因，大概率會比中國雲南地區生產的品質高；而咖啡豆的處理過程，水洗或者日曬，也會影響咖啡豆本身的風味，水洗更多保留咖啡豆的原本風味，而日曬則是弱化原本風味，適當增加一些香氣和提案感；而咖啡豆的烘焙程度，也是影響咖啡豆品質的重要因素，輕度烘焙基本保留了原本風味，顏色淺，酸度高，口味比較豐富，而中度烘焙則酸味苦味相對平衡適中，重度烘焙就基本只剩下苦焦味。
因此，從這個角度以及我個人偏好來看，高品質的咖啡就是生產於優質產地（非洲，南美），通過日曬處理的中度烘焙豆。
其次，從咖啡的最終品來講，不同的品質咖啡基本可以分為：手沖咖啡、意式咖啡、美式咖啡、速溶咖啡等。手沖咖啡是最能體現一款咖啡豆質量高低的方式，你也能細細品味到不同的豆子之間那細微的風味、口感差別；意式咖啡則是比較精緻化的，卡布奇諾、拿鐵、摩卡，因為牛奶成分不同而產生不同的細膩口感；而美式咖啡和速溶咖啡，則完全是為了偷懶便利而產生的，對於沒時間細細品味，卻仍需要咖啡因的人來講，也不失為一種選擇。
所以，從這個角度來判斷，手沖咖啡肯定是更加高品質的選擇，因為它提供了我們品嚐不同地區不同處理方式咖啡豆的可能性，意式、美式等咖啡，基本採用深度烘焙的拼配豆子，只保留了乙個焦味苦味，很難讓你從真正意義上品嚐純正的咖啡。
最後，單純從享用咖啡的方式和便利程度等屬性來講，高品質的咖啡也意味著能最大滿足你的社交需求，飲用的便利性，在這種程度上來講，手沖咖啡、意式咖啡等需要專業手沖裝置、專業儀器來製作的，則不屬於高品質咖啡的行列。也許，一杯星巴克對於在高樓大廈的白領來講，是更加高品質的咖啡，兼具了社交品牌屬性以及飲用的便利性等特點。
當然，折衷上述這幾點，我們也有了更好的選擇，那就是掛耳包咖啡。
掛耳包咖啡兼具了多種優點：
最大化還原了手沖咖啡的高品質。你能通過掛耳包的手沖方式，享受到高品質產地的原生態咖啡豆，比如非洲埃塞爾比亞的耶加雪菲莊園的咖啡豆。
中淺度烘焙的咖啡豆，提供了不同口感和香氣的體驗。掛耳包咖啡是咖啡豆直接研磨而成，雖然不及現磨的豆子一樣能夠保留最原始的香氣，但撕開包裝袋的那一刻，你仍能感受到中淺度烘焙所帶來的豆子香氣。
兼具極大的便利。掛耳包咖啡無須專業的手沖裝置，只需乙個合適的杯子即可，配合熱水的沖泡，1~2分鐘時間，一杯香氣濃濃，口感順滑的手沖咖啡便在你面前，特別適合像我一樣經常出差的人，當然居家上班的咖啡狗們，也是同樣適用。
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