1樓：Tachikoma
30 一杯貴也不貴，這個還是要看很多情況的，例如：
你的收入
你所在的地區
咖啡豆是否是季節限定
咖啡豆品質
烘焙師是否拿過獎
咖啡製作工藝
咖啡師是否拿過獎
你和誰喝
喝咖啡是談生意還是純玩
更多情況...
我自己咖啡攝入量很大，但大部分是自己做的現磨咖啡，成本就很低，但是出門和朋友去咖啡館的話，我也不介意掏錢請朋友喝咖啡。
座標武漢，這裡喝咖啡帶乙個小蛋糕基本就是 80 左右了，4 個人基本就要 300+ 了，但我也不是天天這麼浪。
畢竟好喝的咖啡和好吃的小蛋糕我覺得值這個價。
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2樓：JTR14159
我是96的，學計算機，從事網際網路行業。我只從消費的角度去看這個問題。
高中生和大一大二會覺得貴一些，畢竟不掙錢，錢得花到更需要的地方，咖啡來一杯雀巢速溶就好。
等到了開始實習、工作，能勻得出800-1500的閒錢來滿足對咖啡因的追求。而且進一步去想，當自己還不會做咖啡的時候，花錢去買別人的成品，這應該算是正常消費吧。
30一杯大概是喝意式濃縮產品鏈上的，喝著喝著我就覺得不該只為了咖啡因去喝，接著我就去自製手沖和冷萃了。咖啡豆大概是1RMB/g，冷萃我大概用15~20g，熱手衝大概45g。
這個是45g熱手衝。
這個是15g的冷萃。
現在綜合我的收入以及個人愛好（喜歡有風味的自製），30不算貴。
3樓：怎麼著中堂咱反吶
貴。主要的問題還是房租貴。
如果中國人有喝咖啡習慣就能攤薄。
但是又沒有。所以咖啡真是毛利率很低的乙個行業了。
我覺得還是要從向飯館推廣美式滴濾機下手。
……砂鍋燉牛肉，黃燜栗子雞，烙點螺絲轉的薄餅撕著吃還解悶兒，吃完了，喝點咖啡刮刮油，咱們小肚子上弦——談談心……
4樓：山姆
到咖啡館工作或者自習，一杯咖啡可以讓你坐一整天，看看那些共享辦公空間，看看那些校外的自習室，30塊錢能坐幾個小時？
生意人找個地方談事情，不用大魚大肉，不用觥籌交錯，乾脆利索效率高，幾百萬幾千萬的合作，幾杯咖啡就敲定了，貴嗎
所以貴不貴分誰，分什麼場合。
5樓：蛋蛋IN北京
首先,我們要看這30元里有什麼？
1. 咖啡豆等級, 產中國產區（統稱原物料等級）,帶來對咖啡定價的影響。
2. 房租...等固定成本高低的分攤。
3. 咖啡師薪資成本高低的分攤。
4. 營銷成本高低的分攤。
5. 其它附加成本的分攤。
最後如果分攤完只賺你5元，你可能就理解。但30元賺你25元，你可能就無法苟同...
以上，太正兒八緊的回答，其實很沒勁兒。
說穿了, 手頭夠寬裕, 30元放哪都不叫事兒。您覺得沒價值的，3元也嫌貴。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈....
6樓：一世安
我說個自己的經歷吧。
我上大學的時候，零花1500，我有個同學家境很不錯。他穿了件羊毛衫，是lv的。（可能人家lv不叫羊毛衫叫針織衫）。
我當時想，真有錢啊。lv好貴的，奢侈品呢。一件買別人多少件。
然後我工作了，家裡不需要我補貼。我吃住在家裡，工資就存起來。後來又發了年終獎。自己算存了點錢。就買了人生中第乙個奢侈品。
你看就是這個道理。你有3萬的時候看人家買奢侈品你覺得值得嗎？這麼貴。
等你有30萬的時候，你會覺得奢侈品其實也就那麼回事，要買也行。等你有300萬的時候，一萬塊的奢侈品你不會覺得貴。
所以貴不貴，別問別人，問你自己。每個人價值尺度不同。
7樓：Simon
30一杯我喜歡（這裡的用喜歡而不用好喝是因為每個人的喜好不同）就不貴。
30一杯我不喜歡，就算是上的紅標瑰夏也.....emmm....不好意思我做夢了
8樓：NewSoul
貴，加拿大星爸爸一杯中杯咖啡2.35，clover是3.15（別問我為啥記的這麼清楚），本土tim hortons大杯2.
1，。（以上說的都是基礎咖啡pourover，不包括各式各樣的義大利花式咖啡）
無論是從市場經濟的角度還是從原料租金人工等成本的角度考慮，30一杯可以說是貴的離譜了。
當然如果你定位是luxurious當我沒說。
btw：國內星的爸爸和國外的星爸爸定位有本質上的區別。
9樓：船長未出海
先回答正題，我覺得我自認為不貴。
這個問題直接的影響到了商家的利益。
以拿鐵咖啡為例
我們的拿鐵咖啡用的是4種豆子拼配的，平均下來一杯濃縮的成本是在1.64元，如果是SOE（單一品種的咖啡豆）做的拿鐵，成本會是在3.12元。
還不算培養一名合格出品的咖啡師，也是需要精力和成本去投入的，
再說牛奶
我們用的是唯品牛奶，一杯拿鐵咖啡的量成本大約是在3.8元，我們店對於拉花要求比較高，拉花失誤也直接導致增加成本，所以實際牛奶的成本要更高。
再說烘焙
研發一款意式濃縮用的拼配豆是需要不斷的嘗試，期間也有烘焙失敗，直接的增加成本。
再說裝置
我們店用的是辣媽FB80，加上磨豆機EK43，下來怎麼著不得10萬出頭。這兩個裝置就是為一杯意式濃縮準備的。
咖啡＋牛奶≈5.44元―6.92元，這個已經是成本價，沒有包括其他任何雜七雜八，所以我認為不貴。
或許有的人會說和國外的對比起來，貴的不是一星半點，我承認是的。但是需要考慮的是外中國人已經把咖啡融入自己的生活當中了，就像是中中國人喝茶一樣再普通不過了，中國的咖啡市場還未成熟，真正到了越來越多人接受咖啡，融入生活，我相信我們也會喝到15塊錢一杯的咖啡，甚至10塊錢。
10樓：jzzz
三十塊錢買一杯咖啡貴麼？貴。
問題在於，你花三十買的不是一杯咖啡，通常是乙個很安靜，人也稀少的咖啡館甚至長達數小時的安坐時光。。。
你可能說你喝了就走，五分鐘的事，呃，那沒辦法了，畢竟除了瑞幸，我還沒見哪家咖啡館不是照著顧客來了就賴著不走的方向布置的。
11樓：Lee·Lily
如果不是手沖的話，貴，如果這裡面有環境費和服務費，那就兩說了滴漏的咖啡豆耗材不比飲料貴意式或者加料的，材料大概5塊把當然如果豆子是專門的，那就兩說了
反正意利純阿拉比卡拼配 250零售都才40塊7g大概一杯的量吧
12樓：非凡
繁華街市乙個優雅的座位，雲淡風輕品香識紅袖；
眼看著疲倦的遊客拿著純淨水在台階上東倒西歪；
這份從容不值三十塊錢嗎？
這樣的交易根本不用去算什麼成本，而是在購買乙份心情。
咖啡好不好喝也不重要，而是自己的咖位，在這一刻立於潮頭。
細想想為什麼現在有所謂大咖，被人頂禮膜拜？
無非是一位難求。
而今三十元錢，輕鬆獲得，當然很值。
莫說是三十元錢購一杯咖啡不算貴，就是用800元聽兩個人胡說八道30分鐘也不貴。
關鍵是心情難得。
這兩個人：
乙個叫郭德綱，乙個叫于謙。
13樓：
橫向對比而言是非常貴的。
我所在的城市一瓶礦泉水1-1.5，可樂一瓶超市賣3-4，咖啡普通店3.5小杯4.5大杯，星巴克貴1塊錢，奶茶6-7一杯。
我所在的另乙個城市礦泉水一樣，可樂一樣，普通咖啡店太少沒去過，星巴克30+，奶茶20-30一杯。
如此對比在第二個城市咖啡最虧，奶茶其次。
14樓：Stear
這主要還是看個人的可支配收入。
如果30塊的消費佔你每日可支配收入較大部分，這種消費毋庸置疑對你來說的確是不太值得。
如果你每日可支配收入是成千上萬甚至十萬百萬那種，，，，你就不會來知乎問這種問題……
15樓：宅狼
單純從原料和製作上來說貴了，但是從品質體驗上來說不貴。
曾經用普通的咖啡機一步步公升級上來，但是裝置材料的公升級趕不上口味的公升級。後來算了一下如果想喝到自己滿意品質的咖啡，需要的裝置就得上萬還不包括咖啡豆和奶的原料。而最關鍵的是無論如何儲存豆子也沒法保證長期存放的口感，達到存放的膠囊咖啡口味太單一。
還有鮮奶也是本身不大喜歡喝奶純粹為了咖啡，但是一包開了完全用不完最後通常都是澆花了。
最後還有加工了，整套弄下來佔地方不說半個廚房都被佔了，從前面預熱到磨豆沖泡再等喝完基本半小時甚至乙個小時多沒了。所以綜合算了下來發現無論怎麼處理都比在外面喝貴，現在就是家裡放台普通自動咖啡機日常喝喝，想喝點品質的去店裡。
16樓：火柴2002
一杯咖啡，原材料的成本，絕大數情況下是在10元以內的。
如果你僅僅是買個咖啡打包帶走確實30元算貴。
然而很多咖啡店開在城市繁華區域，可以提供給顧客乙個休息幾小時的座位，還算舒適的環境。
想想同區域一杯茶賣多少錢吧。
對於僅僅需要喝咖啡不需要找環境休息的人。自己手沖不好喝嗎？嫌麻煩沖個雀巢金牌不好嗎？兩塊錢還不划算嗎。嘿嘿嘿
17樓：茶裡·簡約
長期遊蕩茶行業，偶然踏進咖啡的人，強答一波。
30元一杯普通咖啡，貴。假如一杯咖啡要用咖啡豆15g，30元一杯的咖啡就是1000元一斤。相比於在門店消費，我寧願用1000塊錢單獨買咖啡豆，自己研磨手沖。
手沖的快樂只有做過的人才知道！！1000塊錢我可以同時買到咖啡和快樂哈哈哈哈
然而，不管咖啡多貴，都沒有茶貴有木有！我第一次聽說幾百塊就可以隨隨便便買到很好的咖啡的時候，驚呆了
要知道我們喝茶的，動輒幾千上萬，錢是神馬？數字。麻木了。
沒錢買不起咋整？蹭茶呀~凡事總是雙面的，茶很貴，而茶人卻特別樂於分享~有個很有趣的現象，有些沒有量又無價的茶，做茶的人一般會留著，碰到懂茶的人，他再拿出來大家一起品，茶逢知己千杯少~~
18樓：ZERO
小新手，在辦公室喝。
法壓壺+植脂末，成本一杯在2元左右。如果算上人工，裝置，鋪租那不好算。但明顯的是材料本身不貴，貴的是開店成本
19樓：yt17
在上海完全不貴:
一袋意式拼配咖啡豆算150元一磅，這個價位算中等偏上的，一次雙份濃縮要用18克粉，18÷454*150=5.9元
一瓶1L鮮奶至少算20元，打一次奶泡至少要用250ml，250÷1000*20=5元
光咖啡成本都這樣了，不包括開店成本、咖啡師成本、水電。還有每天開店之前先清理殘粉、自己試飲、還有因為天氣變化調整磨豆機浪費的咖啡粉。
相比奶茶店已經很良心了，一是做奶茶成本不用那麼高。二是奶茶店不會用幾千上萬的磨豆機，還有幾萬甚至上十萬的咖啡機。
去肯德基每天只買一杯咖啡會被店員嫌棄嗎？
趙十三 幾乎所有答主都回答了，不會被嫌棄。像您這樣的客人不吃早餐只喝一杯咖啡的比例並不高，而且大批量的咖啡豆算起來只是做您這單不賺錢而已，不會虧錢的。而店員不會因為你消費多寡而影響他的薪水，消費多少錢，跟他沒有關係。你所謂的被店員嫌棄，其實是另外一種心態。如果你不在乎店員，只是把他當自動販賣機的話，...
每天早上一杯咖啡真的好麼？
飯先僧 上班的早失晨，都會給自己磨一杯咖啡。早餐喝的就是咖啡，主食其他。從早期為了提神，現在更多是為了享受咖啡的美好。咖啡對我的睡眠影響很大，我不太敢太晚喝，否則會讓我失眠。半年喝的咖啡渣 身體很好，沒有問題 一顆豆子有亮光 看你怎麼喝，喝多少，喝什麼種類的咖啡。1 早上喝咖啡不要空腹，很傷胃，最好...
怎樣看待去星巴克點一杯咖啡再要一杯免費牛奶的行為？
soina 這個問題讓我突然想到之前本科的時候我們學校明天早餐時間段裡，放餐具的小吧台上都會有一大壺牛奶，但是沒有杯子。但是旁邊的付費咖啡機旁邊是有杯子的，可我們又不想喝咖啡 也不想多花錢 於是我們就每天從咖啡機那裡拿了杯子然後去吧檯到牛奶，也從來沒有人阻止過我們 現在想來我們得白嫖了學校多少牛奶和...