1樓：soina
這個問題讓我突然想到之前本科的時候我們學校明天早餐時間段裡，放餐具的小吧台上都會有一大壺牛奶，但是沒有杯子。但是旁邊的付費咖啡機旁邊是有杯子的，可我們又不想喝咖啡（也不想多花錢），於是我們就每天從咖啡機那裡拿了杯子然後去吧檯到牛奶，也從來沒有人阻止過我們………現在想來我們得白嫖了學校多少牛奶和杯子啊
2樓：我不是正牌工科男
就星巴克那個定價，只要是合理範圍內提供的東西，你都不用想太多，能給你的東西都證明人家懶得計較這點成本。星巴克你一句不好喝都能給你重新做，還差你這點牛奶錢？房租和人才是最大的成本，牛奶基本可以忽略不計了。
印象中上海有一陣星巴克用衛崗牛奶，那款零售也就十幾塊1L，他們大規模採購肯定進價更低，根本沒多少錢的東西。你就理解成你為他們省人工成本好了。
3樓：
星巴克點單，美式、本週、冷萃都可以要求加奶，純奶脫脂奶淡奶油都可以，但是量不多，我記得標準手冊裡有，忘了多少，30ml差不多吧～
加半杯按標準肯定是不行，當然，如果你鬧到店長出面，也是可以加的。
我之前點了一杯馥芮白，想讓店員幫我加一些淡奶油一起蒸奶，因為馥芮白比拿鐵口感更澀口，加點淡奶油口感好些，反正他們冰箱裡都會有一些做cream剩餘的淡奶油預存，結果被拒絕，還一陣冷嘲熱諷，想起來還是覺得不解，要一點淡奶油怎麼了呢？
4樓：綠竹青青
在國外應該不會有這樣的事情。疫情前都是可以自行加牛奶調整口味的。牛奶也不是什麼稀罕物，何況很多人根本就不加奶。
我覺得只要是正常的客戶需求就應該滿足，但是是出於貪小便宜的目的，我理解店家拒絕這種客人的態度。
我記得好些年前第一次去點咖啡的時候搞不清狀況，以為最便宜的濃縮咖啡是指比較小杯。結果拿到了一杯迷你版的巨濃的苦咖啡。店員特別好心的告訴我，其實加點奶就可以變成拿鐵了，不加錢。
他還給我拿了個大點的紙杯示意我在服務台自己換成大杯的加奶。雖然這樣衝出來的拿鐵還是不太好喝，但是我還是覺得服務員很貼心。
5樓：Athrun
看其他回答才了解原來國內之前也是提供奶瓶的啊。其實在美國隨便倒牛奶的也大有人在，尤其是無家可歸者，我一直覺得這個是星巴克社會責任的一部分
6樓：
草率了，我都是要意式深萃latte, 然後自帶倆杯子，讓店員奶和esp分開，然後朋友喝奶，我喝esp哈哈哈哈哈
等等，比我要2個深shot自帶杯還貴好多，這波血虧
7樓：
這個問題讓我想起我自己的經歷。
我是06年出國的，出國之前是沒喝過星巴克的、畢竟比較貴。出了國之後就發現咖啡這個東西也就是普通消費品，慢慢開始學著喝。所以等我回國的時候我對於星巴克裡面那些名字都是知道的英文的。
09年10年時候，星巴克在我家這裡還是只有一兩家的。牛奶是用保溫壺直接放在調料台上。有一家星巴克附近有個小學，放學之後就有很多小學生和他們的爺爺奶奶來星巴克，拿出自己的杯子，牛奶一倒、巧克力粉一倒，一杯巧克力牛奶就可以喝了。
這個時候去星巴克，咖啡師都是認識的。他會問你今天是不是照舊啊。他對於你喝咖啡的習慣是非常熟悉的。
用瓷杯還會拉個漂亮的花。
等後面星巴克稍微多了，牛奶就不見了。咖啡師慢慢也不認識了。我有一次去用英文點單的時候還被人翻白眼了。
現在的星巴克基本就是個菜市場，飲料越來越貴、周邊越來越多。不過，城市裡的咖啡館越來越多，就不需要只盯著星巴克一家了。
8樓：banach
他賣你一杯咖啡要的錢足夠他做十杯給你的咖啡外加一箱牛奶了，而你只要了一杯。他賺的多了去了。人家星巴克集團每秒鐘的收入動輒是你以輩子計的，你不心疼你自己去心疼人家星巴克。。。。
9樓：嚶嚶嚶嚶嚶嚶嚶
最開始喝星巴克的年代，自助台上有牛奶豆奶兩大瓶，豆蔻粉巧克力粉肉桂粉三小瓶，黃糖白糖調糖至少三種………均可以自己倒，豐儉由人。現在沒了
噢，對。千萬別扯中國人素質，瑞士北歐哪都沒如此隨便倒的自助臺。
10樓：張鐵匠
這種多半是星巴克老玩家了。
以前星巴克的調味台上一直擺免費牛奶隨意拿的。最早是紙盒直接擺，但太顯眼佔便宜的太多，就改為保溫壺，讓很多人以為是熱水沒興趣。現在調味台上沒有了，需要找店員要！
但是，星巴克一直是可以免費加奶的啊，現在還是可以的。
可以試試看，點一杯冷萃或者美式，喝一半後遞給店員，說幫忙加上奶，他們肯定會給你一杯"拿鐵"的。
這就是星巴克的樂(yang）趣(mao)之一
11樓：wangzk
這個題不沙雕，因為我有親身經歷。
5年前，座標東京六本木森大廈（就是有蜘蛛雕像地標的那個）。
親眼目睹一位日本大爺，點了一杯espresso後，倒入隨身的保溫杯。
然後來到調味台前，就和這個問題裡提到的一樣，用提供的免費牛奶裝滿了自己的保溫杯……
把捏著拿鐵坐在一邊的我給逗樂了，心裡直呼這日本大爺手法熟練，一看就是內行，牛掰+！
也是那次讓我明白了，原來全世界人民在薅資本羊毛這事上是一致的。
12樓：kiko121
啊，喝了那麼久的星巴克都不知道可以要一杯免費牛奶。
而且喝星巴克除了星冰樂就只喝拿鐵了，從拿鐵，喝到濃縮拿鐵，現在濃縮拿鐵也不夠了，要再加乙份濃縮。。。口味越來越重了
13樓：苦行僧
那有啥了，只要不是衝著牛奶免費而去喝咖啡就行了
上學的時候我吃自助餐是為了回本因為學生沒錢，上班後我吃自助餐是為了每一樣都吃上一口想吃什麼吃什麼的感覺
14樓：
以前在loo一直覺得學校買的咖啡很淡。
有同學教我在STC的星爸爸點double shot用tall杯子裝，然後自己再倒滿牛奶，這樣喝非常提神還不算太苦（最重要的是只要三塊錢）。
得手了幾次後老太說我這麼點必須收latte的錢。。。。
15樓：Eric
我只想問一下為啥我去國內星巴克點了一杯半奶半糖的拿鐵咖啡…那個櫃檯的小哥給我來一句…糖自己加，拿鐵沒有奶…糖自己加我可以理解，拿鐵沒有奶是什麼鬼…………
16樓：張澤洋
應該是星巴克一直都這樣吧
座標紐約，牛奶除了可以在前台加還有專門有個櫃子上面放的各類糖和各類牛奶，畢竟這個成本就還好相對於五刀六刀的咖啡，一大桶牛奶也不過五刀左右。你倒一杯牛奶成本能有多少，羊毛總歸出在羊身上。
17樓：亂封寒
實名投訴鄭州國貿360 星巴克服務員記得是個戴眼鏡胖男正文我覺得星巴克有些服務員
真上流哦中原最好的酒店jw銷售都沒你拽消費高你一百多倍和女朋友買了杯熱飲和冷飲抹茶冰星樂有吸管
我的杯子沒有吸管想要個吸管過去要
服務員服務態度極差懟一句熱飲不配吸管
我就問你我在問你要吸管你隔著裝你呢？
腦臀分離一服務員隔著當老闆搞成本節約呢？ 人多懶得計較好像過來買都非要服服帖帖當狗?
別說我不理解人我以前初入社會也在這種快餐店兼職過沒見過給客戶甩臉子似乎人人都是羅老師會自己打臉?
路上看見你一定賞你鼻孔裡倆吸管員工培訓也有問題
18樓：Shadow
之前還在星巴克兼職的時候。乙個女的，每天早晨準時會來，要一杯滴濾，自帶杯。
這都沒啥，最奇葩是什麼呢，她還會要一杯牛奶，必須大杯，然後等她朋友來，給她朋友喝。
不給就投訴。一邊要享受自帶杯折扣，一邊還要乙個店用杯裝牛奶。再後來，她可能投訴我們家沒用了，開始去禍害別家了。
有些東西就是被某些自認為佔了大便宜的小聰明人毀了。
19樓：是栗子不是椰子
去星巴克點一杯咖啡再要牛奶的我也見過，不過一般這種有直接拒絕的咖啡師，也有你把杯子拿過去，加一點的。
我們店裡之前也有這種客人，不過我們有那種超級小裝濃縮的杯子，就直接用那個杯子裝了。
我見過最厲害的客人，點了大杯美式，要用正常杯量裝，然後把兩個濃縮分開放，再去吧檯加熱水的......還有客人點了一杯拿鐵，濃縮和牛奶分開裝，然後濃縮裡加熱水，直接變成一杯美式和一杯純牛奶。
20樓：紳士
感覺馬上要開撕了
1.星巴克在咖啡裡算便宜的，但是並不好喝，但是也能理解，胡同小店的咖啡賣30一杯，商業中心的星巴克一杯美式也才24所以通過重烘焙的方式增加咖啡的香氣掩飾雜豆品質不足的缺點，糊巴味也成了星巴克的特色了
2.每個人口味都不一樣不要一味的學西方人，中國人的味蕾和其他人不同，因為物質匱乏原因中國人對牛奶沒有牴觸，所以喝拿鐵和摩卡比較多，而美式比較少。
3.美式提神很快製作也簡單所以不要跟茶比了，社畜們的最愛算不得什麼高階飲品
4.星巴克在國外也被認為很貴，但是對比得不是咖啡而是其他飲料比如可樂就像礦泉水不能對比白酒一樣，跟中國人一樣的思維誤區，美國的可樂比水還要便宜。
5.如果沒有喝咖啡的習慣不建議嘗試，咖啡癮很大那種純美式的，個人認為成癮性僅次於菸酒
21樓：Cordelia酉酉
首先，星巴克是按照義大利咖啡文化做的品牌，那麼在義大利喝咖啡是什麼情況呢？
有的店是你點什麼就給什麼，有的店是你點意式濃縮他會再給你乙份奶，加不加隨便你，或者會在吧檯附近放打好奶泡的奶，需要的人自取。同理，在這樣的店裡還會有點純奶單獨給乙份咖啡的情況，同樣是加不加隨你。
不過我沒有過遇到無限續奶的情況，希望中國早日實現國民素質整體提高（只是個美好的願望，我沒有在diss任何人，槓就是你對）
22樓：莫小喵
在國內極少去星巴克，在美國去星巴克的頻率是一周五次以上，甚至有時候週末在店裡坐一天，見朋友+學習一站式搞定。通常喝拿鐵，偶爾flat white，如果用星星換咖啡一般就中杯pike place roast裝大杯裡面自己加牛奶，有時候喝著喝著還再去加一次。一直這樣感覺蠻自然的，很多朋友也都會這樣，要麼要大一號杯子要麼倒掉一部分。
23樓：Malibu
虧了虧了虧了…
老婆愛喝咖啡，我不怎麼好這口，從來都是她替我點單的，以前我只知道星巴克的水是不要錢的，老婆有時點了咖啡和點心還會要杯水
後來有孩子了，我才注意到星巴克原來還有牛奶賣，小孩可以一起買杯奶喝…今天才知道原來奶也可以拿的！虧大發了！
不行，趕緊得去告訴我老婆！
24樓：ivnoidea
首先，黑咖啡加奶這個服務，你去酒店、餐廳點咖啡，加奶也是一樣免費的，當然後端成本都算進去了，商業不是慈善；
其次，整一大杯這種行為確實鑽空子超綱了，但本身也不常見，大多數顧客都只是合理新增，甚至不加；
所以，星巴克對免費加奶這個服務，要麼無差異化不提供，要麼無差異化全提供，要麼不提供免費加奶服務，想加就是按照標準定價買一杯；要麼要加就給加，但是不額外限定什麼情況下可以加，加多少；
因為很簡單的道理，如果所有這類服務即然決定提供，還想做差異化，就意味著太過靈活，會大大增加人工介入成本，降低出餐效率，甚至還可能造成客戶體驗風險，而且又收不到額外的錢；
關鍵是，前面說了，這麼幹的終究還是少數啊，除非有一天，所有點美式的顧客，都額外整一杯，那星巴克一定會強制收費，現在只是有些星巴克店的店員暫時懶得搭理他們罷了。
然而實際上星巴克現在純牛奶也是單獨銷售的SKU，20一杯，有多少客戶沒事去星巴克買奶喝？
一杯星巴克咖啡的成本構成是怎樣的？
無無 如果一杯咖啡68。這裡是如果。那麼星巴克的話，咖啡豆每杯的在2塊左右，奶和糖漿撐死8塊。大頭就在店裡的開支。比如租金，水電，工資等等。而且星巴克的咖啡的價值並不在於咖啡本身，更多的是為你提供的舒適環境，免費wifi。 鄧文博 樓主難道是想開咖啡廳嗎？這份分析是根據星巴克的財報得到的，大致一杯2...
如何優雅的點一杯星巴克？
Edison 星巴克的飲品分手工調製咖啡，茶飲和巧克力，星冰樂，冰淇淋融合咖啡，部分門店還有手沖系列，虹吸壺系列，特調等等。手工調製咖啡中，由苦到甜有 冷萃咖啡，美式咖啡，卡布奇諾，馥芮白，拿鐵，各種風味拿鐵，焦糖瑪奇朵等。風味就是新增的糖。茶飲，巧克力就看自己喜好了 冰搖桃桃烏龍或者綠茶，柚柚蜂蜜...
怎樣的一杯咖啡才算是好喝的咖啡？
紅撲撲 你個人覺得好喝的一杯咖啡就是好咖啡，咖啡師做咖啡也是根據你的描述喜好，做給你的，當然每個人不同的階段都有不同的選擇，你喝咖啡的品味也是一樣，所以不要跟著大眾，你覺得好就是好 順心亭 瀉藥這個問題真的很好，因為這個問題也是像我這種從業者和公司一直在尋找答案的問題，最開始，我只是覺得咖啡，只要喝...