蜜蜂製作蜂蜜的過程是怎樣的?

時間 2021-06-06 22:17:34

1樓:張亦

貼乙個倍思花倒掉坑偽差活動科普貼

蜜蜂與其他動物一樣,需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分、無機鹽和維生素等作為自己的營養。而所有這些都可以從採集的花蜜和花粉中獲得。有時候蜜蜂還需要採水、采膠等。

採蜜。在天氣條件允許的情況下,偵查蜂外出尋找蜜源。發現蜜源後,在蜜囊內吸飽花蜜,回到蜂巢中先將花蜜吐給周圍的蜜蜂,然後表演舞蹈(蜂舞),巢內的蜜蜂就能根據舞蹈了解到蜜源的量、質、距離和方向等。

採集蜂拜訪花朵。把口緣(管子樣的嘴)伸入花朵中積聚花蜜的部位,將花蜜吸入蜜囊。乙隻蜜蜂吸飽蜜囊需訪幾百甚至上千朵花。

有的植物的花只有花粉沒有花蜜,有的植物雖然也有花蜜,但是因為蜜蜂的口伸入不到,所以也就沒有以這些為名的蜂蜜。

釀製。花蜜被採集蜂吸入蜜囊,花蜜向蜂蜜的轉化就從此開始。蜜蜂通過消化道吸收花蜜中的部分水分,使花蜜中的含水量逐漸減少;蜜蜂各腺體分泌液和花蜜、花粉中含有的消化酶(如轉化酶和澱粉酶等)使花蜜中的多醣逐漸分解轉化為單醣。

採集蜂吸滿花蜜帶回蜂巢,將花蜜吐給專門釀造蜂蜜的內勤蜂。內勤蜂就將花蜜吸入蜜囊,並在蜜囊和口緣之間反覆吞吐,同時不斷混入含有轉化酶的消化液。然後,內勤蜂就把這些初加工的花蜜分貯到巢房中。

開始每個巢房只裝1/3,使花蜜分散以擴大蒸發面積,同時蜂巢中的內勤蜂以每秒200次以上的頻率不斷煽動翅膀,產生氣流來加強通風,使花蜜多餘的水分迅速蒸發。

從花蜜到蜂蜜的過程中發生兩個方面的變化:其一,蔗糖在蜜蜂和轉化為葡萄糖和果糖,其二,水分含量降至20%以下。

封蓋。當花蜜中含有的水分從50%以上逐漸減少到20%以下,葡萄糖和果糖等單醣類物質的含量由最初的20%左右增高到約75%以上,蜜蜂認為此時蜂蜜已經成熟,內勤蜂才將蜂蜜集中,裝滿巢房,並分泌蜂蠟將巢房封蓋,貯存起來作為食物。蜂蜜成熟過程與氣溫、空氣濕度、花蜜濃度、巢房空巢面積及蜂群強弱有關,一般整個過程需要5-7天。

養蜂人通過巢房封蓋多少快慢等來判斷蜂蜜的成熟情況。一般來說,封蓋巢房面積達到1/3以上,蜂蜜才算成熟,此時取出的蜜才是成熟蜜。

至此,蜂蜜完成了前世今生的輪迴。

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