1樓：古亭藏香豬
藏香豬松茸湯
林芝地區素以盛產各種山珍著稱，而松茸不但風味極佳，香味誘人，而且是營養，素有「食用菌之王」的美稱。所以把當地特產的藏香豬與松茸配搭既是美味也成就經典，這道菜餚的獨特之處就是將兩種當地特產完美的融合，是純天然、高營養的綠色生態食品。製作方法：
與一般煲湯方法相同，先將燉鍋裝滿水,放入豬肉大火燉，等水開後小火慢燉，直到肉質變得酥軟時放入燉松茸。
2樓：望仔
新鮮，天然，地區特屬，食材的好壞基本決定了一道菜的80%，有些廚師也許能配料加的一坨屎也能讓你吃的美味，但也只是一坨有口味的屎
3樓：熊飛
健康的食材才是高檔食材，如果說，日本福島周邊的各類海鮮，因為受到核幅射的影響，未來幾百年都無法提供健康保證，他們肯定是不能稱之為高檔食材；稀少的但屬於大自然，不是人工飼養的，又是部分豪門想享受的，可以稱之高檔食材，比如野生魚子醬，熊掌等！
4樓：查理的貓不叫
一般都是一些海鮮啊，一些比較珍貴的食材為高檔食材，但是現在就大環境而言，個人認為沒有施打農藥，純天然的食材就是高檔石材。
5樓：孤痞
食材沒有高低貴賤之分，每一種食材它的味道都是獨一無二的，每一種食材又有它不同的烹飪方法，最完美的食材往往需要最簡單的烹飪方法，食材只有新鮮與不新鮮之分，新鮮的食材它的味道是清新的，整個食材是活潑的，具有生命的，這樣的食材也可以被稱之為「高階食材」。
6樓：毛蛋15155575394
對於目前這股高階美食的潮流，專家認為，一方水土養一方人，物產豐富的嶺南能為人們身體提供足夠營養，但外來食材的傳入，能滿足人們的好奇心和對食物的更高追求，是一件好事。並且，大多數高階食材，確實對人體有一定的營養價值，有的甚至有比較明顯的效果。例如冬蟲草，在迎戰非典過程中，證明它所具有的養陰益肺的作用是其他藥材不能媲美的。
但由於各種原因，市民對於高階食材仍存在一些認識上的誤區
料理界真的存在簡單食材打敗高檔食材的故事嗎？
葉枯橙 因為廚師平常用的都是普通食材，當然做普通食材拿手，高檔食材又很難得，廚師也不可能天天用高檔食材做 就好像兩個猴子打架，乙個拿刀乙個拿槍，你以為會用刀的猴子會贏還是不會開槍反而會被槍聲嚇跑的另乙隻會贏？ 龍天行 口味不同，怎麼比較 我就喜歡辣的，不喜歡甜的你弄個冰糖味的天山雪蓮放我面前，嘗試吃...
火鍋裡放什麼食材最好吃？
江祺佑 黑魚蝦滑土豆片，茼蒿毛肚響鈴卷。黃喉酥肉金針菇，鴨腸牛蛙凍豆腐。海帶魚丸胸口油，腦花川粉小郡肝。油條蟹棒娃娃菜，肥牛豆芽魷魚花。麻醬辣醬沙茶醬，搭點香菜和蔥花。番茄牛油鴛鴦鍋，再來一頓又如何。 最靚的崽 葷菜3寶 毛肚，鴨腸，麻辣牛肉，是我每次必點的 其他的葷菜類似天味小香腸啊，肥牛啊，蟹柳...
豆腐搭配什麼食材煮湯更好喝？
克拉營養研究院 提到豆腐搭配什麼食材煮湯更好喝，最先想到的就是我最愛的鯽魚豆腐湯和番茄金針菇豆腐湯！先來說說番茄金針菇豆腐湯的做法，白豆腐配紅湯，再撒點香蔥末，真是營養美味又好看。食材 金針菇 番茄 豆腐 小蔥 鹽 生抽 蠔油 植物油 做法 1 西紅柿 金針菇清洗乾淨，豆腐切2公分左右的塊。2 西紅...