你被哪些食材的搭配感動過？

1樓：嘆息的牆壁

作為乙個山東人，按理說應該對於大蔥是有天然親和的。

可能是因為生在青島，接觸煎餅大蔥的概率比較低，所以我一直到初中，都是只吃炒菜的蔥而從來沒有生吃過大蔥。

一直以來，清明節家裡都會吃個大蔥拌雞蛋或者大蔥拌豆腐，大概寓意可能就是做人要清清白白吧。反正我每次都不吃，倒不是嫌嘴裡會有味，而是根本就不喜歡大蔥汁液的那種味道。

直到高一還是高二了，我媽不知道從哪個同事阿姨那學了新技能。做了單餅，然後雞蛋煮熟了用醬油拌好，最後把一根小蔥和雞蛋一起卷在了餅裡。

但是從外面是看不出來裡面有蔥的，我就閉著眼吃了一大口，嘗到了蔥的味道剛想吐出來，忽然感到哎呀味道不錯啊。於是人生第一次吃生蔥出人意料的如此美味了······令人感動啊

被開啟新世界的我，逐漸學會了吃蔥蘸醬，蔥拌八帶，蔥拌各種肉……

為什麼小時候我居然抵制這種食物呢？

2樓：片乎

大概是芝士焗飯吧，真的很喜歡芝士拉絲的感覺。感覺芝士焗飯就像火鍋一樣，能夠將自己喜歡的食材放在一起最後在用芝士一鋪，瞬間很滿足！

3樓：任芸麗

食材質樸，但營養豪華。巧妙地用公尺湯做湯底：包裹著蝦的Q彈、黃瓜的清脆。花紅柳綠，真是好看又好吃的一碗春意！

INGREDIENTS | 青瓜木耳煮白蝦

冰鮮白蝦 500g

幹木耳 2g

香蔥 20g

鹽少許黃瓜 1根

大公尺 50g

水 300ml

糖少許姜少許

胡椒粉少許

METHOD | 青瓜木耳煮白蝦

1．將大公尺加入清水300ml熬製成公尺湯。水是公尺的5-6倍。公尺湯切忌太稠，熬到半稠，就非常適合做菜。

2．處理白蝦，先把蝦槍剪掉，再剪掉蝦鬚、蝦頭。然後用刀或是較尖的剪刀開蝦背，去蝦線。處理好後備用。

3．將蔥切為3-4公分的蔥段備用，黃瓜削皮後成45度角下刀改成抹刀約0.5公分的厚片，不要太薄。

4．煎蝦，中小火，180度。在鍋內加入少量的油，油熱後，把蝦放入，一面煎至變色變紅後，放入小蔥段和幾片鮮薑，去腥味。翻面，煎至白蝦變色即可。

5．泡發的木耳用水焯一下備用。鍋內少放油，加入黃瓜、蝦簡單翻炒，加入大約3勺公尺湯，蓋住菜即可，再加入木耳。一直熬煮，待湯汁變濃稠變紅的時候，放鹽後再煮30秒後即可出鍋。

4樓：小賢鹹

小公尺辣+香菜+檸檬

這幾乎就是我雲南家鄉傣味的基本公式。

好像所有的冷盤都離不開這幾樣，所以現在做冷盤，只要加上這三樣，就能吃出家的味道，個人感覺好神奇，不知道你們外地人有沒這種吃法啊

5樓：亓官大壯

西葫蘆炒雞蛋，高中有一次感冒了，賊難受。腦袋暈暈的沒食慾，早飯也沒吃。最後中午去教工食堂，一看有角瓜炒雞蛋。

一飯三菜我全要的這個，又要了一瓶花生露。吃完又去盛了兩份。前後一共五份角瓜雞蛋，吃的特別爽，下午就感覺感冒好了

6樓：陳狗賊

被自己感動的搭配，大概就是加個雞蛋火腿一起煮的泡麵吧。昨天是星期天，因為工作原因，下午開始一直忙，晚飯都沒能吃，加班到夜裡快一點，回家路上又餓又餓，偏偏耳機傳來曾經我也想過一了百了（好死不死還是秋天唱的那版）。當時負能量爆棚，路過個小賣部看到居然還開門，就買了包老壇酸菜面。

回家翻冰箱，還有個雞蛋和一根臘腸，將就著煮了吃一頓。煮的時候有點想哭，想到自己快三十依然一事無成，沒有什麼目標，也沒什麼理想，就靠著工資養活自己，似乎一切都沒什麼意義。煮好後吃下第一口，一下子滿血復活，不再考慮什麼生死、未來，就覺得這泡麵真好吃啊，真好啊。

這圖真的是完美契合了當時的心情，一覺起來，繼續奮鬥吧。