1樓：葉枯橙
因為廚師平常用的都是普通食材，當然做普通食材拿手，高檔食材又很難得，廚師也不可能天天用高檔食材做
就好像兩個猴子打架，乙個拿刀乙個拿槍，你以為會用刀的猴子會贏還是不會開槍反而會被槍聲嚇跑的另乙隻會贏？
2樓：龍天行
口味不同，怎麼比較…… 我就喜歡辣的，不喜歡甜的你弄個冰糖味的天山雪蓮放我面前，嘗試吃一口之後最後讓我選，一定是老乾媽
3樓：餛雲抄
題主在看《食戟之靈》嗎？
高檔食材的優勢在於經過簡單處理即能有非凡的美味，或者經過特殊加工方式能征服所有味覺，新手按規矩做就能上得了桌。這是要不斷醃製又焯水來去味的食材比不了的，所以前一類食材在日常烹飪或者真有對決中會有優勢，現今常見的烹飪對決都會採取食材公平的方式，且不會是偶然性較大的BO1，所以應該不會出現。
私下組織的烹飪決鬥不詳（很好奇真的有嗎？）但簡單食材打敗高階食材理論上是有可能，即廚師A能力+簡單食材》廚師B+高檔食材。
私認為圍棋的讓子、決鬥用柳條、賽跑高喊讓你先跑都是這個效果。
4樓：
《食戟之靈》吧……能把料理漫畫畫出h的感覺，果然是大師呢_(:3」∠)_
不過做菜也不是只看食材的啊，品嚐的人會有不同的口味，做菜的人也會有不同的功力。火候的掌握，調味料的使用，哪怕是乙個焯水的細節都可能會改變成品的味道啊。所以食材雖然很重要，但也不是決定因素吧～
不過現實生活中，有資格使用高階食材的大廚，技術肯定不會差的就是了……
什麼樣的食材才是高檔食材？
古亭藏香豬 藏香豬松茸湯 林芝地區素以盛產各種山珍著稱，而松茸不但風味極佳，香味誘人，而且是營養，素有 食用菌之王 的美稱。所以把當地特產的藏香豬與松茸配搭既是美味也成就經典，這道菜餚的獨特之處就是將兩種當地特產完美的融合，是純天然 高營養的綠色生態食品。製作方法 與一般煲湯方法相同，先將燉鍋裝滿水...
如何用簡單的食材做一碗面？
呼延莫 疫情期間，嘗試了108種做麵的方法，終於找到乙個最簡單的 第一步，開啟智慧型手機 第二步，選擇離家最近的麵館 第三步，下單等餐 味之院調味品 我以前這樣做過一碗面 個人小發明 1 鍋裡放入適量的水 火鍋底料和鹽 2 燒開後放入魚丸和麵條 3，等到麵條九成熟後再放入菠菜 4，5分鐘後熱騰騰的魚...
野生的食材真的比人工養殖的更好嗎？
路Miss 野生的當然是比人工的好了，中國目前的現狀來說，人工的總是防不慎防的各種問題，野生的若是人工無法培育或是種植，是無法說謊的有機食品。若是個人感覺野生的口感也跟野生的差不多，那就很明白的告訴大家 你買的東西要麼是防野生的，要麼就是買到假的，不是真正的純野生 微公尺的微公尺呀 作為乙個從小生長...