怎樣製作南韓泡菜?

時間 2021-06-02 14:19:38

1樓:97斯玉810

將鹽、料酒、薑汁、味精、胡椒粉等放入盛魚的碗內,先使其入味,然後再加入蔥頭末、西紅柿、麵粉、芝麻粉、雞蛋清等,攪拌均勻,醃製1小時左右取出來。就可以烤啦要採納哦"

2樓:「已登出」

食材

主料:大白菜 1200g蘋果1個梨1個

輔料:

適量辣椒麵150g

糯公尺粉50g適量適量

1,原料

2.白菜去根,除外面的老葉子,橫切開…

3.在盆內均勻的給白菜撒上鹽

每半棵白菜7-10勺鹽,多少不太要緊,鹽多淹漬時間短,鹽少鹽漬時間長。只要能醃軟了就可以了

4.蘋果、梨去皮、去核

5.分別在榨汁機中打成汁

6.分別在榨汁機中打成汁

7.姜、蒜切末

8.小鍋內倒入糯公尺粉

9.倒入蘋果汁、梨汁

10.用中火燒成糊狀

11.糯公尺糊放涼後,加入辣椒麵

12.蒜末

13.薑末

14.攪拌均勻

15.醃好的白菜擠去水分

16.帶上手套,將辣椒糊均勻的抹在白菜上

17.將配料抹均勻

18.將泡菜放入無油、無水的密封容器裡,放入冰箱,發酵3-5天即可

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