1樓：王婷
市售的普通可樂配料表：水、果葡糖漿、白砂糖、食品新增劑（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精。）
可樂無糖的配料表：水、食品新增劑（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜、蔗糖素、苯甲酸鈉、檸檬酸鈉）、食用香料。
對比這兩款，主要就是普通可樂中含有果葡糖漿、白砂糖，而零度可樂中的糖分去掉了。那麼甜味從何而來呢？零度可樂用阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素（三氯蔗糖）等甜味劑來塑造甜味。
可見，零度可樂的熱量幾乎是零。但是要成為可樂這種特色的飲料，可樂中的其它特色成分依然有：例如焦糖色、磷酸、咖啡因等。
2樓：李大大
無糖可樂中所使用的甜味劑主要有兩種：安賽因為蜜、阿斯巴甜（兩個都是食品界的老熟人），它們都是零熱量的品種
類似的人造甜味劑還包括：糖精、甜蜜素、三氯蔗糖等。
由於阿斯巴甜是蔗糖甜度的200倍左右，又比一般蔗糖含有更少的熱量（1克阿斯巴甜約有4千卡的熱量。想要讓人感受到甜味，只需要非常少量的阿斯巴甜，以致於可忽略其所含的熱量），因此後來被廣泛地作為蔗糖的代替品。
甜無糖可樂中含有的蔗糖素學名為三氯蔗糖，是一種高倍甜味劑，可達到蔗糖的甜度約600倍，三氯蔗糖在人體內不參與代謝，不被人體吸收，熱量值為零，2023年經FDA審核認證，它可作為所有食品的通用甜味劑，並且不影響血液中葡萄糖的濃度，是目前最理想的甜味劑之一。
其他成分比如焦糖色，亦稱焦糖，俗稱醬色，產生於糖但並不是真正的糖，它由飴糖或蔗糖在高溫下進行不完全分解並脫水而形成的物質這是一種褐變反應，在食品中新增量很少。
所以無糖可樂是幾乎「無糖」，飲用無糖飲料不用擔心會公升高血糖，但是不建議長期飲用碳酸飲料，對人身體會有一定危害。
3樓：
首先要明白無糖的概念。無糖一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但甜的也不一定必須是糖。
其中比較有代表性的就是我們熟知的木糖醇。
木糖醇是一種有機化合物，原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉公尺芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分布範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。對於人體來說，木糖醇也不是一種「舶來品」，它本就是人們身體正常醣類代謝的中間體。
4樓：有乙個小夏
是因為裡面加入了零卡路里的代糖——阿斯巴甜。它是屬於人造甜味劑中的一種。類似的人造甜味劑還包括：
糖精、甜蜜素、三氯蔗糖等。 由於阿斯巴甜是蔗糖甜度的200倍左右，又比一般蔗糖含有更少的熱量（1克阿斯巴甜約有4千卡的熱量。想要讓人感受到甜味，只需要非常少量的阿斯巴甜，以致於可忽略其所含的熱量），因此後來被廣泛地作為蔗糖的代替品。
5樓：真神
簡單的文字遊戲啊，商家賣給你的是無白砂糖可樂不是無甜味劑可樂，更不是不甜可樂，甜不是正常的嗎，一看你就是老幻肢了，你覺得甜是因為你味覺神經還具備正常功能什麼時候壞了就不覺得甜了，綜上所述：選擇無糖可樂並不代表更健康，因為很多代替糖的甜味劑對人體是否有害在國家層面不承認，但是阿斯巴甜我可以明確的告訴你真的不是什麼好東西，他對大腦不好，服用會頭疼，不信你就試試畢竟別人說的再多也不如自己嘗試下，知道疼了就信了。
6樓：張兵
一般可樂公司用的是果葡糖漿，我們在去可樂工廠幹活的時候看見過，都是大型的油罐車裝著糖漿，用一根管子連線在生產線上。
無糖的可能性在於不用糖漿類的甜味劑，但是會使用其他類的甜味劑。
但是化學甜味劑總會有乙個問題，如果只使用一種甜味劑，就會帶了甜味後的苦澀口感，所以都會新增兩種以上的甜味劑，還是增加納成分的食品新增劑，畢竟要想甜加點鹽嘛。
如果真要為了健康的無糖的碳酸飲料，不如喝點蘇打水（巴黎水、屈臣氏的蘇打水什麼的），記住是正經的蘇打水，配料表裡一般只有水（礦泉水）、二氧化碳的這兩種成分，其他可能為了增加口感會有食用香料。但是絕對不是什麼沒氣甜味的水，這個叫蘇打水，實在是不把消費者生活品質放在第一位考慮啊，對認知的挑戰啊！
7樓：藤椒愛好者
糖只是提供調味的一種材料，其他的也可以
就像燒水，你可以用電熱壺，也可以用煤氣灶，也可以用熱得快，真厲害的話你還可以發動內力來加熱
8樓：白髮少年白哥
無糖可樂為什麼甜？
無糖可樂因不含糖而得名。一罐330毫公升的普通可口可樂約含35克的糖，大約能提供594千焦的能量，相較之下，同樣容量的無糖可樂完全不含糖，消費者攝入的熱量只有幾千焦，可以忽略不計。
不含糖還要有甜味的話，就得使用非醣類（不含碳水化合物）的人工甜味劑——阿斯巴甜。阿斯巴甜是左旋苯丙氨酸和左旋天冬氨酸這兩種天然氨基酸所組成的二肽甲酯（二肽，即兩種氨基酸組成的分子）。要製造阿斯巴甜的話，可以人工合成這兩種氨基酸。
阿斯巴甜跟糖不同，遇到高溫會水解，因此不適用於熱飲或烘焙。它的甜度約為蔗糖的200倍，且味道能持續較長的時間，因此每罐無糖可樂含有的阿斯巴甜劑量極低（僅有180 毫克左右）。
不過需要注意的是，由於阿斯巴甜在體內會分解出苯丙氨酸，而苯丙酮尿症患者先天無法處理苯丙氨酸，所以不能食用阿斯巴甜。
9樓：縱橫天下
1.無糖是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。
2.替代品主要是甜味劑。甜味劑不是糖，但是有甜的味道，能增進人的食慾。
10樓：SYAR
無糖可樂裡有阿斯巴甜。
阿斯巴甜是一種食品新增劑……唉:-(我也不太懂，所以給你看看別人的回答吧……
11樓：insomain
因為裡面新增了木糖醇，按國際慣例，無糖食品是指不含食糖即不含蔗糖和澱粉醣的甜食品，但是無糖食品必須含有食糖屬性的食糖替代品，如糖醇，而不是用糖精等高倍甜味劑生產的甜食品。所以新增到口香糖裡會有甜味，但是要注意，無糖口香糖或者是新增有木糖醇的無糖食品不能多吃，因為每人每天食用超過15克的木糖醇就會引起拉肚子哦。
12樓：桃之夭夭
無糖飲料其實分兩種，一種是 100ml 裡面含糖小於0.5克。這樣哪怕包裝上寫著無糖飲料，實際上也是含糖的。
另一種無糖飲料，喝起來比較甜，但沒有加白砂糖等，並且寫著0卡。這種則是用了甜味劑，也就是代糖。代糖很甜，比如阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍。
很小分量的代糖，就已經足夠甜了，加得不多，熱量自然就低。
零度可口可樂真的無糖零熱量 不會讓人發胖嗎？（偶爾想喝碳酸的胖子求答案）
琦杏子 喝啥真的不重要，重要的是你鍛鍊多少，你喝了100就得鍛鍊101或者更多來形成熱量差來消化它。無糖的食物只是讓你滿足下口感和食慾，想要靠這些來減少能量攝入，短暫時間是可以的，具體有多短因人而異，但是管住嘴，邁開腿才是瘦的永恆真理 圖從keep扣下來的，可以拿去自我勉勵！如有不妥或不准的言語請諒...
可口可樂為什麼不申請專利？
赴水 就算別人公開配方，你自己生產的成本能壓到比別人還低嗎 就算你仿製出了新產品叫xx可樂，會影響可樂愛好者們買可口可樂和百事可樂嗎 別人商標價值多少，比可樂成本高了去了 醉精釀Z BO 這個問題可能你應該問的是配方。這裡一篇回答已經解釋了這個問題 為什麼可口可樂以商業秘密而非專利權來保護其配方？說...
為什麼可口可樂不推出低糖版本？
Mike W 因為國內的可樂就已經是低糖版了。別的國家不知道，反正美國澳洲加拿大的可樂比國內的甜。墨西哥的玻璃瓶可樂是最好喝的，用的是天然蔗糖。以前美國Costco有賣，現在好像找不到了。 回貝回貝 可口可樂有零度可口可樂，纖維 可口可樂 雪碧的話會在今年年底推出減糖版 同樣也有纖維 雪碧呀 其實可...