1樓：吳天
葡萄酒的品酒方式有三種：水平式品酒法、垂直式品酒法以及盲品式品酒法。如何選擇葡萄酒的品酒方式要看你對葡萄酒的認知有多少。
所謂的水平式品酒法就是以同一年份，但是是不同酒莊、不同產區甚至是不同產國的葡萄酒作為品評物件的品酒方式。由於產區不同，葡萄酒的屬性不同，變化也會比較大，所以用這個方式品酒就可以很容易分辨出有什麼不同
當你能夠分辨出不同產區以及葡萄品種的時候就可以用垂直式品酒法進行品酒，垂直式品酒法也就是以同一品牌或者酒莊，但是是不同年份的葡萄酒來做品評。這種方式能讓品酒的人建立起自己的品酒語言，等日後了解了品酒的專業術語以後再進行更正。
盲品式品酒法，顧名思義，就是隱藏酒莊名稱、葡萄品種以及年份等能識別出葡萄酒的資訊之後進行品評。這種方法屬於專業的品酒法，需要充分了解所有與葡萄酒有關的知識。從香港名酒匯的專業品酒師那了解到，在三種品酒方法中，最適合葡萄酒初學者的品酒方式就是水平式品酒法，等對葡萄酒有了一定的認知之後方可進行垂直式品酒法或盲品
葡萄酒愛好者如何成為葡萄酒的專業品酒師？
無形 感官訓練，對葡萄酒的望聞問切嘗的感官技能的培訓知識儲備，對世界葡萄酒各個產區氣候土壤特點，葡萄品種特性的了解，對各種型別葡萄酒釀酒技術的了解，對各個區域風土人情的了解 實踐經驗，對從種植，豐收，發酵，熟成等從自然而人力介入的相互作用的實踐 對世界各種不同品酒打分體系的了解 有相當豐富廣泛的語言...
葡萄酒的種類有哪幾種劃分？
清鴿 葡萄酒的分類 葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培 葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。按酒的顏色 1 白葡萄酒 用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃 禾稈黃 金黃。凡深黃 土黃 棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。2 紅葡萄酒 採用皮紅肉白或皮肉皆...
國產葡萄酒與進口葡萄酒相比有哪些優勢
新月亮造 中國產的目前慢慢在發展了，要說歷史的話是沒有國外的那麼久，但是中國產的也是有好的紅酒品牌的，像 敖雲 2013年 敖雲第乙個年份上市 James Suckling為敖雲2013打出93的高分2017年6月10日，在香港的一場紅酒拍賣會上6瓶2013年敖 AoYun 以港幣18,375成交，...