1樓：深夜食堂
體驗過150+臺空氣炸鍋的吃貨可以回答這個問題。
先說結論：不能。
雖然空氣炸鍋和烤箱兩者有功能上的重疊點，但是這兩者也是有區別的。
1、功能對比
儘管空氣炸有很多優點，但是他的容量小，單次加工的數量少。空氣炸鍋一般放不下盤子，如果你想加工整雞是無法實現的，但是傳統的電烤箱就能輕鬆完成。並且烤箱加工的食譜也豐富的多，像芝士蛋糕、麵包、布丁等只能用烤箱去烘焙。
2、使用對比
空氣炸鍋體積小，移動方便，使用比較靈活。
烤箱體積大，分量重，位置基本是固定的，沒有空氣炸鍋方便靈活。
3、汙染和整潔對比
電烤箱的油煙比較大，烤製肉類的食品，一定要開油煙機，而且不易清理。
空氣炸鍋油煙少，食物不易焦糊，容易清理。
4、加熱的方式對比
空氣炸鍋是通過熱輻射和空氣的快速迴圈結合，實現加熱的。
電烤箱是通過電熱管以熱輻射的方式實現加熱。
5、從節能的角度看
電烤箱的能耗大，消耗的電能也就多一些。
空氣炸鍋功率小、效能高，相對節能。
高價效比的空氣炸鍋和烤箱推薦
一、空氣炸鍋
1、飛利浦空氣炸鍋
2、德國寶空氣炸鍋
3、美的 Midea空氣炸鍋
4、美菱空氣炸鍋
二、烤箱
1、美的多功能烤箱
2、蘇泊爾家用台式蒸烤箱
2樓：Z先生
我的結論是，兩者可以互補，但誰也代替不了誰。
本人是兩個都有，烹飪的時候都用。烤箱是西門子嵌入式，用了7年多；空氣炸鍋飛利浦HD9215，用了2年。
我的使用場景是，在用烤箱烹飪的間隙（預熱和烹製時間很長），用空氣炸鍋分批做一些小食。
在下午茶的時候，用空氣炸鍋高速做一些小食和茶點。
空氣炸鍋製作食物高效、快捷、清洗和收納方便。但不足是容量不如烤箱大。
Z先生：2023年空氣炸鍋推薦|空氣炸鍋什麼品牌好|空氣炸鍋和烤箱的區別|（2021.4.23更新）
Z先生：2023年九陽空氣炸鍋推薦|九陽空氣炸鍋哪款好？（2021.4.23更新）
另外，空氣炸鍋和烤箱的差異和對比，我回答了很多，有興趣的話也可以直接看。
Z先生：空氣炸鍋好用麼，跟烤箱什麼區別？
Z先生：空氣炸鍋，電餅鐺，麵包機，烤箱哪個實用？
Z先生：烤箱和空氣炸鍋做出來的食物有什麼區別？
Z先生：烤箱與空氣炸鍋的原理分別是什麼?
【2023年廚電推薦】：空氣炸鍋 |九陽空氣炸鍋| 豆漿機| 烘乾機| 精品廚電
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3樓：陳大仙兒
可以給你乙個肯定的答覆：不能。可以將空氣炸鍋看成是乙個小型烤箱，但是兩者還是有區別的。
烤箱與空氣炸鍋各有優點
空氣炸鍋操作簡單，方便清潔，費油少
烤箱烹飪的食物更豐富，口感相對好一些，而且沒有噪音。
一句話，烤箱的應用場景更豐富一些，做的東西也比空氣炸鍋更多，這就是空氣炸鍋不能替代烤箱的地方。
相反，空氣炸鍋能做到的，烤箱也能做到，只是需要更多時間和耐心。
兩者的區別，以及各自的優點這方面，更詳細的內容可以看看我寫的關於烤箱和空氣炸鍋的科普：
陳大仙兒：空氣炸鍋哪個牌子好？2023年空氣炸鍋選購推薦全攻略陳大仙兒：家用烤箱什麼牌子好？2023年烤箱選購推薦全攻略
4樓：笑春風
空氣炸鍋的工作原理其實與烤箱是不一樣的，空氣炸鍋是在密閉空間，利用高溫對食材本身的油脂進行迴圈加熱，烘烤烹飪食物的，因此它提倡的是無油低脂健康。
傳統的烤箱是需要刷油進行烘烤，這一點相對於來說，烹飪出來的食材會更具油脂殘餘，就沒那麼低脂低卡了。
一台多功能的空氣炸鍋，完全具備了電烤箱、微波爐、煎鍋等其他烹飪家電的功能，是可以一機多用的，擁有了一台多功能空氣炸鍋，就等於擁有了全世界！
當然，如果家裡的條件和空間允許，在有了一台多功能的空氣炸鍋，你還想擁有烤箱這些，也是可以的。
裴偉：空氣炸鍋致癌？空氣炸鍋哪個牌子好？2020空氣炸鍋使用教程及推薦選購（持續更新中）
5樓：墨際小青橘
只能替代部分功能，空氣炸鍋有發熱管和風扇，在熱風這個功能上可以做出與烤箱比較接近的效果。
但是烤箱的容量無法替代，烤箱容量30～71L不等，空氣炸鍋只有4～6L。空氣炸鍋一次做的食物其實並不多，大部分的烘焙都無法做，主要是容量受限，這麼小的空間即使能放下蛋糕模具之類的，都會因為空間太小而容易烤焦。
此外，烤箱的上下發熱管的效果不是熱風功能可以取代的。空氣炸鍋啟動的溫度一般都高於80℃，但是烤箱可以做到最低30℃，這就說明空氣炸鍋無法發酵，但烤箱可以。事實也不指望空氣炸鍋發酵。
總的來說，烤箱的用途更廣，可以應對的烹飪更多。空氣炸鍋應對一些簡單、分量少的烤肉類，或者分量少的速凍食品還是可以的，但是烘焙、烤整雞這類的就不要想了。
空氣炸鍋和和烤箱賣哪個？
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