1樓：果粒小橙
首先將白菜切成小片的然後鍋燒熱放上油，看油裡氣小泡泡時，放上姜翻炒6~9下就可以了，放上豆腐（注意：不要把豆腐弄碎了）將豆腐煎成兩面成金黃色的時候，在放上白菜炒，看白菜軟趴趴了放上鹽，在翻炒幾下，加上水，快冒泡的時候再放上鹽蓋上鍋蓋悶一會就可以了
2樓：nasi
我家喜歡做西紅柿豆腐湯
西紅柿洗乾淨，豆腐買嫩豆腐或中豆腐，鍋裡放油，把西紅柿炒軟出湯汁，放一點生抽，加入水，開大火水開後下入豆腐，煮開後加鹽調味，如果覺得湯比較稀就加一點水澱粉，最後放入切碎的小香蔥。
3樓：壞淫
豆腐切小塊方便入味熟透。
小菜切塊備用。
喜歡清淡一點的話食材洗乾淨直接煮。
香濃一點的話，放一點底油熗鍋放一點蔥花薑片煸光即可。別糊。
豆腐可以過一下開水。去一下豆腐的腥味。
自己家吃多燉一下就好，湯要加足，不然
湯就少了，燉的過程中會揮發掉。
快出鍋時調味，放適量鹽，有條件點幾滴雞汁，沒有的話，放雞精也可以。不要太鹹。湯，太鹹會壓住食材本身的鮮味。。
也會難以下嚥。淡點才叫湯。放小菜葉。
菜葉煮過火很難吃，顏色也會變黑。
點一滴雞油。沒有的話用香油代替。放幾個小蔥花。點綴下食慾大增。大概就這麼回事。
土豆和豆腐湯怎麼做。？
土豆選澱粉充足的，刮了先不切，泡水裡。泡水防氧化，不要切了泡水裡，這樣口感會奇差 下鍋之前撈出切片，兩公釐左右，熱油略煎，拍蒜，添水沒過土豆，生抽，鹽，極少糖，蓋鍋蓋，中火3至5分鐘，揭鍋蓋，看看湯汁多少，自己覺得可以就起鍋。取一大頭鰱子魚頭，洗淨後用少量鹽，料酒，蔥薑醃製。豆腐選老豆腐，切指寬的長...
烏江豆腐魚火鍋怎麼做？
辣條左右 我是馬小哈，專注全國範圍內各種特色小吃技術分享，分享只為更好的傳播，讓更多人掌握中國傳統美食技術！菜品提供 吳茂釗，四川烹飪高等專科學校1997級成教部烹飪專業畢業。大專學歷，中國烹飪名師，中式中級麵點師，中國黔菜研究貢獻獎獲得者，中國餐飲文化國家級二級評審師，貴陽市飲食行業商會專家組成員...
豆腐要怎麼做才好吃？
花開在指間 剛剛做了溜煎豆腐，它的做法簡單，味道還非常鮮美。豆腐是一種常見的家常食材，家裡無論大人小孩都喜歡吃豆腐。豆腐可以有許多種做法，它可以燉著吃，可以炒著吃，可以炸成豆腐泡，也可以做湯喝，無論怎麼做味道都不錯。燉著吃炒著吃的豆腐都很入味，炸豆腐吃起來非常香，豆腐湯清新可口，也很受人們的喜愛。今...