1樓：Endless清檸
星巴克甄選算挺不錯的。至於精品咖啡，還是當下sca定義的特質咖啡，這個標準過於複雜。但是都應該是少數少量，適合單獨飲用的咖啡。
2樓：Peter Tam
瀉藥：「精品咖啡」是乙個相對的概念，也就是說相比較過去低劣品質的咖啡的質量的提公升。
而品質低劣的咖啡現象長年來存在於美國市場，所以美中國人當年提出來了這個概念。
但是按照當時的咖啡市場的現狀來看，義大利的意式咖啡，和歐洲各國的滴濾咖啡都是有些相當的水準和質量水平的。所以義大利和歐洲各國的咖啡基本上就已經是「精品咖啡」了。例如在加工咖啡豆方面，法國和德國等國提出來的法式烘焙度就是進一步提高咖啡品質的做法，也是歐洲咖啡品質水平的乙個提公升。
現在國內流行的淺烘焙咖啡豆是北歐，特別是那個曾經的WBC冠軍Wendelbore（拼寫可能不對）一人提倡的做法。以目前市場的反應和我個人的理解，是不被市場大多數顧客接受的。所以不會是未來市場發展的前景和方向。
其實，「精品咖啡」就代表更好的咖啡，特別是相對二十多年前美國咖啡市場的一片混亂，精品咖啡要求的就是「現磨現煮」，嚴選咖啡豆，優質的加工，和適當的製作所提供的「美味的」咖啡飲料，而不是「以苦為樂」的品質低劣的咖啡。
星巴克在推廣意式咖啡上功不可沒，但是它並沒有獲取意式咖啡的真諦。所以他並不能算是精品咖啡，只是乙個成功的商業專案。如果他在7商業上真的很有能力，就不應該是現在這樣。
雖然他在大家都還做不好咖啡的時候，在咖啡市場上能取得現在的地位，只是因為「強者」還沒有出現。一旦出現了更強的競爭對手，它的地位馬上就岌岌可危了。如果他意識不到這一點，那他又怎麼能算是商業上的強者？
為什麼星巴克咖啡叫做 Starbucks Coffee，而麥當勞的麥咖啡叫做 McCaf ？
星巴克 我們是賣咖啡的，所以我們用紙杯。雖然我們總在說第三空間但我還是希望你們拿了咖啡就趕緊給我走。麥當勞 我們是咖啡館。請坐 調皮的耿鬼 caf 指咖啡館，McCaf 是在咖啡館這個詞上做文章，含義是 McDonalds旗下的Caf 因為麥當勞出了McCaf 以外還有本身的麥當勞餐廳。coffee...
為什麼濃縮咖啡是星巴克的核心咖啡豆？
Swanna Coffee 樓上回答已經很清楚了。星巴克作為意式咖啡代表，其核心產品就是以expresso為基礎的花式咖啡，那麼深度烘焙的意式咖啡豆就是其核心咖啡豆了！星巴克只有少數甄選店才為顧客提供單品咖啡。如果要喝精品咖啡，還是建議去個性化的精品咖啡店。 小李同學 不是核心咖啡豆 而是核心飲品。...
抵制肯德基，蘋果，星巴克算愛國嗎？
博弈 首先我們可以明確知道的是，在這些源自國外的品牌消費並不是完完全全把錢給外中國人賺去，相當一部分的資本還是留在國內的。所以在心理上不需要有太多的膩歪。如果你只是自己一種個人行為，那麼隨你，這是無所謂的。別人可能嘲笑你這麼愛國很愚蠢，但你自己樂意就好。就好像買手機選華為小公尺一樣，這只是表示自己對...