1樓：幼兒園之霸
其實不是不拉fafa 偶爾也會拉花的額大部分時間不拉花是有原因的再乙個就是奶缸的原因我們日常用的奶缸都是寬嘴奶缸不好拉花可以在不忙的時候要求吧檯夥伴拉花的
花還是會拉的不過由於奶缸的關係
一般都是愛心和葉子
難得成功一次的肥鵝？（還沒有頭）
2樓：小學生
提問者大多是咖啡師或者吧員，如果站在經營者的角度拉不拉花實在對SALES無影響，反而增加時間成本。本人曾經痴迷拉花身邊也有朋友參加WBC 可他拿了西南區第一也不過在一家生意平平的小咖啡館當個吧員在中國這技能沒什麼大前途對門店生意也沒什麼幫助。
作為乙個喜歡喝咖啡且經常喝咖啡的人我更看重咖啡的品質和醇厚的香味，拉不拉花真的可有可無如果是外帶杯更沒那個必要了
3樓：小小佛的娘
就這個問題，我還問過乙個星巴克的店員，他說一般情況下都不做拉花。我本來想追問「為什麼」，後來想想還是算了。還能為什麼？耽誤時間，提高成本唄！
4樓：
在我看來就是飲料太多了...
人少的時候我們店裡經常會拉花，我個人雖然還在練習不太熟練。
但人一多，飲料超過一杯就會要求按照連做的步驟去完成。
飲料少的時候會震動奶缸還會晃動牛奶讓牛奶和奶泡更融合之類的...基本都可以成功。
5樓：蒯偉韜
在一定程度下可以認為拉花不影響口味。
星巴克不拉花主要原因是，培訓出優秀的拉花技術成本太高。
現在大部分星巴克已經使用全自動機器，拉花無從談起。
如果仔細對比，不同的拉花方式是會對口味有一些影響的，比如可能會決定第一口的奶味是不是過重。
為什麼星巴克咖啡叫做 Starbucks Coffee，而麥當勞的麥咖啡叫做 McCaf ？
星巴克 我們是賣咖啡的，所以我們用紙杯。雖然我們總在說第三空間但我還是希望你們拿了咖啡就趕緊給我走。麥當勞 我們是咖啡館。請坐 調皮的耿鬼 caf 指咖啡館，McCaf 是在咖啡館這個詞上做文章，含義是 McDonalds旗下的Caf 因為麥當勞出了McCaf 以外還有本身的麥當勞餐廳。coffee...
為什麼星巴克的水比咖啡還貴？
Betty 這個其實。上次看了一篇文章，就說星巴克的水從來都賣不出去幾瓶，為什麼要一直擺在那裡？其實就是為了讓顧客覺得既然買一瓶水都要二三十塊，為什麼不稍微多出一點買一杯星冰樂呢？突出對比吧。 啊哈 星巴克的水，不管冰水熱水溫水，不管大杯中杯超大杯，不管一杯兩杯三杯，不管你是金卡銀卡IC卡，都是免費...
拉花的咖啡會比不拉花的咖啡更好喝嗎？
當然不是。一杯咖啡的品質，首先是它本身應該是一杯正確的咖啡，其次才是拉花。不能犧牲咖啡本身的質量，僅僅為了有拉花。虛有其表的拉花，喝的不是咖啡。 叫我Amazing 拉花清晰的一定是融合好的，融合好的咖啡會比融合不好的好喝，但前提是同一杯！因為咖啡的好壞還與豆子本身，萃取率，濃度，和牛奶的品質，打奶...