巴旦木和杏仁有什麼區別？

1樓：星空長存

巴旦木是大家日常生活中和葡萄乾齊名的「新疆特產」代名詞。因其香脆的口感和獨到的食療價值深受人們的喜愛！

那麼接下來咱們看看巴旦木都有哪些食療價值：

·控制體重

首先，巴旦木是很好的加餐食品，使用後會產生強烈的飽腹感，讓你不再想吃太多食物，也正是如此巴旦木能夠幫助控制血糖。另一方面，巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。

·保護肌膚

巴旦木是含維生素E最多的全營養食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。維生素E可以有效對抗自由基，起到保濕護膚和減緩衰老的作用。

·有益心臟健康

巴旦木中高達70%的不飽和脂肪酸有幫助降低膽固醇水平，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。

·幫助腸道健康

巴旦木具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。

當然不是！首先我們知道，不論巴旦木還是杏仁都是果核，所以咱們先看看他們各自的果實是什麼樣的：

·杏仁的果實自然就是杏了。杏的分類屬於薔薇科杏屬，是一種常見水果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點，果肉一般為暗黃色，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。富含多種維生素，具有止咳平喘，潤腸防癌的功效。

但要注意的是杏性溫熱，吃多了會上火。

·巴旦木的果實則是扁桃（俗稱巴旦杏），屬於薔薇科桃屬跟杏從本身的類別上就完全不同。扁桃果實斜卵形或長圓卵形，扁平，頂端尖或稍鈍。扁桃成熟後，割開裡面主要就是巴旦木而不是豐厚的果肉。

所以在結構屬性上，我們就明白了：巴旦木是果實的核心，杏仁是杏肉包裹的杏核的核心，兩者完全不同。

那麼回歸到巴旦木和杏仁本身，兩者外觀也是大不相同：

2樓：古麗姐姐

巴旦木「Baadaam」從學術上解釋，表示「核心」的意思。漢語「巴旦木」是「Baadaam」一詞的音譯而非意譯。巴旦木約有四十多個，分為五個大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。

每日睡覺前細嚼十餘粒，開水衝下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。巴旦木有注肺、解飢、散寒、驅風、止瀉之效能，通常用作止咳去痰，是治氣管炎、哮喘、還可治胃腸炎和酸鹹中毒等。

杏仁（Bitter Apricot Kernel），當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。

兩都是屬於堅果類，但他們不是同一型別的。

3樓：程式狒狒

杏仁和巴旦木的區別

4樓：如願果

巴旦木的主產地在新疆喀什，耐高溫，喜歡Sunny，巴旦木三月開花，是白色的哦~巴旦木樹上自然風乾，果莢自然破裂。巴旦木表皮呈棕黃色，杏仁為白色，果仁甘甜。美國大杏仁最大產地在美國加利福尼亞州，耐寒、耐旱、耐貧瘠、喜Sunny，美國大杏仁一二月開花，花瓣為白色。

美國大杏仁後期果肉乾縮開裂為果莢，果莢破裂。表皮呈淡褐色，杏仁為白色，微甜

如願果，堅持原生態原產地無公害~