1樓：啦辣臘
古人喝的酒純度低。
話說剛喝完酒就看到這個問題，挺有緣的哈。
不過可千萬別學古人，因為純度低所以她們喝的比我們多，有些人想模仿一下古人的豪邁，反而除了爛醉如泥外還傷身子～（比如曾經的我，醉倒不醉，就是頭暈腦脹嚶嚶嚶。現在喝的少一些，王老吉大小的罐子喝個一半，剩下一半明天喝…不說了，耳朵有點熱了。以後想想要不要戒酒額）
2樓：原生
答案很簡單，因為喝的不是蒸餾酒，也就是如今提過純的白酒。
蒸餾酒可以追溯到元朝，一說是由阿拉伯傳過來的，當時稱為「阿刺吉」。
但即便元朝時期，蒸餾酒也不怎麼流行，無論南北方喝的大多是發酵酒，比如說南方的公尺酒，蒙古的馬奶酒，度數很低，一般不超過12度。
大致推斷人們在此喝得一直是發酵酒，最早人們掌握人工釀酒不晚於夏末，《禮記·內則》裡就曾說過「稻醴清糟，黍醴清糟，梁醴清糟，以酏為醴。」 後來越來越發展，到唐宋時期，技藝逐漸純熟，但仍然是發酵酒。所以我們常在唐詩宋詞裡聽到什麼「會須一飲三百杯」，什麼「一舉累十觴。
十觴亦不醉」的，其實就是喝喝公尺酒，果酒啥的，你看元朝之後就甚少有人這麼說，即使說了大多也只是化典和誇張。
至於武松那個，估計也是真的，頂多比一般公尺酒度數稍微高點，要不然換成現在的白酒，打什麼虎，過什麼崗，早就酒精中毒直接掛那了……
3樓：蜃樓城少主
因為酒不一樣啊！
《宋史》志第一百三十八，食貨下：
「自春至秋，醞成即鬻」，叫「素酒」；
「臘釀蒸鬻，候夏而出」，叫「熟酒」。
熟酒是發酵熟化的時候比較長，度數比較高。就現在而言，就是蒸餾過的高度數的酒，而相對的，就是未經蒸餾過的酒，有點類似甜公尺酒，或者醪糟，既有濃度又不醉人，香甜爽口，但是喝多了也會醉，只是不上頭。
《水滸傳》「智取生辰綱」裡，有一段講到楊智帶的梁府裡的人，在大熱天買酒解渴，酒到了可以解渴的時候，說明古代的酒度數是比較低的。
在南宋之前，酒精蒸餾技術整體比較落後，所以沒有現在這種四五十度甚至五六十度的烈酒，基本上是發酵酒，度數最多不過二十度，大多是十度以下的公尺酒，故有"李白斗酒詩百篇"之類的詩句，像武松過景陽岡喝的那十八碗酒應該都是二十度以下的，甚至是十幾度左右。
所以咧，古人個個海量，千杯不醉不是酒量好，而是酒的問題！
4樓：王亞
宋代之前的酒多為酒麴發酵釀造，經壓榨後濾出酒，相當於現在的醪糟、糯公尺甜酒、黃酒，酒精度低。更早期時，由於過濾技術不到位，酒裡還有渣滓，也叫「濁酒」，古時文人還給這樣的酒取了乙個非常美的名字，綠蟻酒。就是白居易《問劉十九》裡「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」的意象。
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