1樓：
說到紫菜包飯，就容易說到壽司。這二者容易被混淆，實際上卻是兩種不同的美食。
紫菜包飯是南韓料理，而壽司是日本料理。
日本壽司長這個模樣...
南韓的紫菜包飯長這個模樣。
所以，紫菜包飯不是壽司，兩者不一樣！紫菜包飯，是用紫菜將煮熟的公尺飯與蔬菜、肉類等包捲起來的南韓料理。
日本壽司講究對食材的選用，選擇優質的食材，用富有儀式感的方法去吃，這是日本料理的特點。
南韓紫菜包飯，追求筋道的澱粉食物和紫菜鬆脆的混合口感，這是南韓料理的特點。
那麼，正宗的紫菜包飯應該是什麼樣子？
紫菜包飯從外形上可以分為兩種。公尺飯包裹在外面的，稱為外捲紫菜包飯。
公尺飯包裹在裡面的，稱為內卷紫菜包飯。
紫菜包飯的食材一般種類豐富，有火腿腸、泡菜、黃瓜、脆蘿蔔、蟹柳棒、培根肉等...正宗的紫菜包飯，主要為肉類和蔬菜，較少搭配生魚肉。但不少人會和日本壽司混淆，於是在國內也有一些會出現，包裹海鮮的紫菜包飯。
正宗的紫菜包飯在食用中，一般不會搭配醬料，因為配菜本身就帶有味道，但不同人的飲食習慣不同，會有人選擇芥末醬油、韓式辣醬、沙拉醬等。
其實，只要能明白日本壽司和南韓紫菜包飯是兩種不同的料理，二者的差別是源於兩國口味的不同，基本上就能辨別出正宗的紫菜包飯了。
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