1樓：Lynne
我買低糖電飯煲給爸媽時，也聽說過低糖電飯煲是在教智商稅的言論。但我還是買了。
不說的高深，按正常的思維理解，我覺得是有起到低糖作用的，原理很簡單。
傳統柴火飯：電飯煲裡加入大公尺+水，插電蒸出一鍋香噴噴的公尺飯低糖飯：電飯鍋裡加入大公尺+水，插電蒸出一鍋香噴噴的公尺飯+一鍋公尺湯公尺湯中肯定會帶走糖吧，只要別把公尺湯都喝了那肯定就起到降低糖的作用了，但具體降多少那要根據具體的電飯煲技能了。
我給我爸媽買的是這款美的的，我爸媽反饋還不錯。也不知道是不是這個的原因，我爸爸的血糖也降下來一些了。
2樓：理工男番薯
在知乎上看過一些低糖電飯煲的測評：降糖電飯煲有沒有用？12名志願者扎了500多針，用資料告訴你九款低糖電飯煲對比評測，低糖效果誰能脫穎而出？
金選醫課：為證明脫糖電飯煲是「智商稅」，央總的實驗太LOW了吧總體來說看法不一，有的表示有用，有的說沒用。但撥開現象看本質，假設脫糖電飯煲能降糖，但大公尺的65%~72%都是澱粉，就算濾了 40 %，還是太高了。
糖尿病還是得放棄精公尺、麵食，粥類因為長時間熬煮早已軟爛更容易公升血糖，更是不能碰。
3樓：栗子的讀書筆記
當血糖值高於正常範圍即為高血糖。高血糖人群應以少食多餐。
我們再來看看低糖電飯煲的原理。通過溶解澱粉、公尺湯分離做出所謂的「低糖飯」，這裡的低糖飯指的是低碳水，低卡路里，而不是低血糖。
簡單來說，就是降低了大公尺裡的碳水含量，可能原來原來含澱粉100g，經過這個電飯煲加工後，澱粉含量為30g左右（這裡資料僅為比較用，不是測試結果）。
這樣的效果就是同樣分量的公尺飯，用這個電飯鍋加工後，要多吃一些才會達成原來的血糖水平。這樣，高血糖人員可以稍微多吃一些這樣的公尺飯。
也就是說，少吃點公尺飯就達到了買這個電飯鍋的效果。還沒有算這樣加工之後，公尺湯分離流失的脂肪、微量元素、蛋白質等營養成分。
總結下來，就是既花了錢，營養還不如原來好。
至於要不要買就看個人喜好了。
4樓：電商故事通
低糖電飯煲是真的可以減少人體對葡萄糖的攝入。
怎麼說呢，大公尺並不含糖，含大量澱粉，而低糖電飯煲正是通過降低公尺飯中澱粉的含量以達到功效。
1.通過加熱把大公尺中的澱粉溶解到公尺湯中；
2.公尺湯分離，把公尺湯瀝到鍋中，從而降低公尺飯中澱粉的含糖量；
3.微壓精煮，使公尺飯軟硬適中，顆顆飽滿。
補充：公尺湯中含有大量的維生素B1、維生素B2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素，濃濃的營養公尺湯可以給小孩子喝，不要倒不要倒~富含營養且養胃噠！
5樓：
低糖電飯煲是指煮出來的公尺飯裡面，每100克的澱粉含量比普通電飯煲煮出來的公尺飯每100克的含量要低，但是當你吃的多了的時候也是一樣的有。用低糖電飯煲，如果你每次定量吃，那麼你攝入的澱粉含量會少。但如果不定量，不節制就別花這個錢了
6樓：一休媽
不能說假，但效果很有限。
理想很豐滿，現實很骨感。
剛好看到這個問題，跟有緣的朋友分享一下。
不久前買的低糖電飯煲，婆婆有糖尿病，無意中打聽到有低糖電飯煲，馬上就下單了。
這裡說明一下！
吃低糖飯不是為了治病，只是為了吃得更安心一些。
醫生建議婆婆每天可以吃乙個拳頭的飯，平時總是特別小心，能不吃主食就不吃主食。
低糖飯的話，每餐吃一飯勺還是可以的。南方人習慣吃公尺飯了，會嘴饞。
當然，每次調整飲食都要用測糖儀檢測。
低糖電飯煲原理是:一煮二濾三蒸
做過醋溜土豆絲或者涼拌土豆絲的人知道，土豆切絲之後要用水沖泡好多次，盡量把土豆中澱粉沖掉，這樣吃起來口感才脆。
因為公尺很硬很結實，用水衝再多次也只是停留在表面，所以需要通過沸水煮的過程，把公尺裡面的澱粉煮出來，就好像煲粥。
不同的是煮低糖飯在公尺變成粥之前，就要把水過濾掉，然後把半熟且帶有一定水分公尺蒸熟。
低糖電飯煲比普通電飯煲就多乙個配件，瀝糖釜。
通過瀝糖釜，把帶有大量澱粉的水分離出來。
原理如下圖。
原理非常合理，但是實踐與理想差距很大。
下面是我畫的簡單示意圖，圖醜勿嘲，見諒。(紅色是水位線)
水真正煮公尺的時間有限，只要水低於瀝糖釜，公尺的澱粉就不可能再出來。
美的官方給出來的煮飯後的水白的像牛奶，如右側水杯。但是實際我們煮飯之後的水更像左邊水杯。
宣告一下，我們嚴格按照說明書上的公尺量和水位要求煮了三次，結果差不多。
上層是飯，下層飯水分偏多有點像粥。
就口感來說，不如普通電飯煲煮的飯。
就功效來說，過濾的糖份很有限。
但是最後我們沒有退這個電飯煲，因為我聰明的婆婆想到了乙個excellent idea！
她買了乙個小湯鍋，高度與瀝糖釜差不多。
把公尺放進去煮，像煮粥一樣。
自己看差不多了直接把瀝糖釜拎起來，放進電飯煲，蒸。
煮出來的澱粉真的很多，用這麼多水煮，水還是是白白！
(水多自然不可能像牛奶一樣白，事實上就算煲粥，過濾出來的水也不會像牛奶一樣白)
最後出爐的飯是這樣的。
實話說不如普通公尺飯香，但是吃起來也不錯。
全家一起吃也能接受，包括小朋友，嘿嘿。
對於健康人來說，低糖電飯煲多少能降低公尺飯糖份，但是口感會差一點，自己衡量需不需要。
對於高血糖甚至是糖尿病患者來說，低糖電飯煲煮的飯作用很小，因為水真正煮公尺的時間有限，澱粉只煮出來一點。
如果真的要煮低糖飯，給瀝糖釜配個小湯鍋，可大大降低糖份。
PS: 婆婆說電飯煲煮低糖飯要乙個鐘，用湯鍋煮＋蒸加起來20分鐘煮好，真是既好又快。
碼字不容易，帶實際操作圖的文章更不易。
7樓：灰大鼻子
問乙個東西是否有用之前，我們一定要先了解他，了解後再根據自身需要去選擇
低糖電飯煲是什麼呢？
低糖電飯煲的原理是瀝公尺電飯煲，嚴格來說算不上什麼新技術，靈感應該是來自傳統的「瀝飯」做法，雲貴川一帶比較常見。
做「瀝飯」的基本流程就是：先將公尺粒和適量水加入鍋中煮至半熟，然後公尺粒和公尺湯分離後並瀝乾，下部的公尺湯繼續加熱，釋放水蒸氣，利用水蒸汽將上部半熟的公尺粒蒸熟......
在整個製作過程中，公尺中的一部分澱粉確實會留在公尺湯裡，所以蒸飯裡的澱粉含量相應的就會降低一些，也就是商家宣傳的的「低糖飯」，對於降低餐後血糖峰值有一定的幫助，但幫助有限。總的來說去除掉的澱粉比例並不高，作用非常有限，其實還不如在精公尺裡新增一定比例的雜糧來得更健康。至於宣傳的「保證你敞開吃，血糖不公升高」這種說法，顯然是有誇大成分在的......
其實無論是否是糖尿病患者，都不推薦購買
如果你不是糖尿病患者，花錢買這個產品還不如少喝點奶茶，少吃點糖，不要再心理上安慰自己，用切實的行動為自己的健康負責
如果你是糖尿病患者，請嚴格遵守醫囑，不要為了多吃一口公尺飯，讓自己的身體處於風險當中，自己一定要對自己負責，我相信在你去醫院看病的那幾天，一定在心裡告訴自己好好遵醫囑，不能讓自已有一天躺在腎內的床上，不要因為時間久了就忘記了當時的恐懼
綜上如果你真的需要乙個電飯煲，無論是否需減少糖量攝入，買價效比高的就好，買常規的就好
願你健康
8樓：宇浩
低糖電飯煲、脫糖電飯煲都是沒用的，純粹的智商稅。
如果你平時有看央視新聞，去年有做過乙個實驗：
用普通電飯煲和脫糖電飯煲將同樣品牌同樣分量的大公尺，以及同樣多的水做成公尺飯，而後12名健康志願者，男女各半分成兩組，一組食用普通公尺飯，另一組食用所謂的脫糖公尺飯，每人均食用159克，也就是通常所說的乙份三兩公尺飯，在此之前，志願者們已經進行了兩次空腹血糖檢測，而餐後兩個小時內，又選取六個時間點逐一進行靜脈取血，對血清中的血糖含量進行檢測，通過講每一名志願者的餐後血糖資料進行綜合測算，最終得出兩條人體血糖曲線，結果顯示，兩個電飯鍋蒸出來的公尺飯，進入到人體之後，形成的血糖實際上是沒有差異的。
作為子女都希望父母身體健康，但是我們不能盲目聽取別人的意見，一些偏方更不能相信，最好的建議就是找三甲醫院的專家，聽取專家的建議，不管吃飯還是一些日常習慣。如果你覺得乙個醫生建議不准，那可以多尋求幾個三甲醫院的專家問診。
血糖高要多吃一點蘊含膳食纖維的東西，控制熱量的攝入，多吃蔬菜（如苦瓜，黑木耳），蔬菜裡有很多膳食纖維，膳食纖維比重小，體積大，在腸胃中佔據空間大，有飽腹感，有利於控制熱量攝入。進食後膳食纖維可刺激腸道，促進腸胃蠕動防止便秘並且膳食纖維可延緩糖分吸收。
也可以多吃一點五穀雜糧，平時也可以多吃一點海帶和蘑菇。在烹飪是使用植物油，玉公尺油和葵花籽油是首選，對患者血脂、血管有利，但每日每人的攝入量也需要控制在25克以內，如無腎臟疾病豆製品是很好的。
9樓：玥蓮
我認為降糖電飯煲是沒有用的，而是要控制自己飲食，多了解降糖知識，來控制自己的血糖，如果降糖，電飯煲有用，那還需要每天吃藥嗎？打胰島素嗎？
10樓：廚電小能手
低糖電飯煲確實可以降低公尺飯中的糖分，通常用的方法是把公尺飯煮到半熟，然後分離出公尺湯，再用蒸的方式來蒸熟公尺飯。
因為公尺飯中的糖分主要集中在公尺湯裡，所以這樣處理後的公尺飯中糖分會有所減少。
如果你打算購買一台電飯煲，又不知道如何挑選，可以看看這篇文章：
廚電小能手：2023年電飯煲選購指南
希望可以幫大家買到一款好用不貴的電飯煲，不走彎路，不踩坑～
11樓：change
發現這麼多負面評價的，很奇怪；再仔細看看，哇，終於明白了，看這些答者的名字就明白了，原來都是糖尿病相關領域的從業者，我想說：就算低糖電飯煲會對你們形成競爭，但也不用這麼粗暴的否定它呀！在知乎上回答問題，包括提問者，都是想提供乙個客觀、科學的回答的，你打打廣告可以理解，但僅僅因為利益關係便作出不負責任的回答，是道德敗壞。
低糖電飯煲，它是有嚴格的實驗測試的，結論也是明確的，憑什麼你們否定它呢？在等量食用的情況下，低糖電飯煲煮出的公尺飯確實比普通公尺飯致糖量要低，這是可以買回家測驗的，為什麼要扣上偽科學的帽子？
當然，控糖是一門綜合學問，光乙個低糖電飯煲還不夠——但這是兩回事吧，你武斷的說低糖電飯煲「沒用」，明顯就是撒謊。
12樓：cfi張
低糖電飯煲是最近市面上新出現的一款產品，大多數人都不知道這個產品，原理自然也是不懂得。其實這類電飯煲的原理還是很科學的。簡單地說就是通過技術降低公尺飯中澱粉和還原糖的含量，在滿足人體日常能量消耗的同時，也不會攝入過多的糖分，從而達到控制血糖公升高的目的，跟之前的甑子飯原理很相似。
媽媽比較注重養生健康，日常飲食都是少油少鹽的。聽說我姨家最近買了蘇泊爾的低糖電飯煲，煮出來的公尺飯比較養生健康，就也入手了一款。我剛開始對其原理還是挺好奇的，就諮詢蘇泊爾客服，客服跟我說這款電飯煲就是通過虹吸式原理，將公尺飯中的澱粉和還原糖含量分解到公尺湯中，再公尺水分離，這樣煮出來的公尺飯中澱粉含量就降低了。
這款電飯煲煮出來的公尺飯，軟軟糯糯的，顆粒挺飽滿的，飽腹感也較強，簡直就是廣大糖友的福音。綜上所述，低糖電飯煲人家是有科學依據的，自然是真的。
最近低糖電飯煲很火，有用過的來說說真的能脫糖嗎？
整合廚電指南 能，但是不是完全做到無糖，只能是在原有的基礎上做到 脫部分糖 首先低糖電飯煲是乙個有需求而誕生的產品 糖尿病患者 健身愛好者 養生小達人，對於以上三種人每日糖分的攝入量是有數的，並且秉持的原則就是 越少越好 由此個努努市場需求才慢慢誕生了 低糖電飯煲 而低糖電飯煲之前央視也做過測試，其...
低糖電飯煲對糖尿病有效果嗎？公尺飯能降糖嗎？
三諾 公尺飯不能降糖，所有的食物都不能降糖。即使公尺飯做成了脫糖公尺飯公升糖指數還是偏高的。低糖電飯煲做出的公尺飯因為減少了公尺飯中的支鏈澱粉，理論上是可以減緩公尺飯的公升糖速度的，原理和傳統的撈公尺飯相似。低糖電飯煲是怎麼工作的呢？我們平常吃的公尺飯都含有很高的糖分，大公尺的主要澱粉成分為直鏈澱粉...
得了糖尿病，花千元買低糖電飯煲值得嗎？
首先，你買的初衷不要以為電飯煲能使你擺脫這種狀況。2022年 電飯煲推薦，電飯煲哪個牌子好？看完你也是老司機！這是沒得這類病之前就要注意的一點，就是少吃糖，特別是有的人習慣不大好，水果喜歡冰過再吃，這樣會比原來的糖量又增加了1 2倍。再來說煮公尺這塊，反覆多次煮也會遇到這種問題，所以熟透後最好一頓幹...