1樓：小keA
IH加熱優點：公升溫快、各個方位的公尺飯受熱均勻。相對於內膽底部加熱的方式公尺飯更可口、有嚼勁，最重要的是不會出現夾生飯。
一般最上面的公尺飯最不容易熟。IH立體加熱方式的電飯煲就能避免這一情況。
但是在低價位的電飯煲加熱方式中底部加熱佔據大多數產品。使用時間的話ih加熱方式於普通加熱方式幾乎沒啥區別。主要還是口感上。
關於IH電飯煲選購指南，推薦閱讀
小keA：2023年3月電飯煲選購指南/電飯煲哪個牌子好/電飯煲推薦家用
2樓：
IH飯煲只是說電磁切割線圈使內膽變熱，能夠熱的更均勻，不是從內膽底部開始熱，一般都這麼宣傳的，要是想要說快和慢的話，帶高壓的IH加熱肯定是更快的，比如做雜糧飯什麼的半個小時都能好，做公尺飯的話13分鐘就有能好的，1.8倍高壓，1.9倍高壓，2.
0倍高壓的都有
3樓：九妹
ih電飯煲做飯比普通電飯煲快嗎？答案是肯定的，而且口感更美味。其實ih電飯煲最大的賣點就在於ih電飯煲的內膽本身發熱，這樣鍋裡的公尺飯會加熱更均勻,火力更大減少了熱傳遞的環節損耗，ih電飯煲做起飯來當然也就會高效省電比普通電飯煲快了。
所以IH電飯煲用起來特別方便省時省力，不會糊鍋，吃起來那飯還香噴噴的讓人想多吃一碗，好的ih電飯煲從此讓孩子愛上了雜糧公尺蒸飯，吃的身體壯壯的！
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ih電飯煲推薦特別好用的哦，每個家庭必須來的個廚房小家電。
美的（Midea）電飯煲家用智慧型觸控電飯鍋 IH電磁加熱 3L智慧型預約 FB30M5-705T，一鍋在手，蒸煮各種菜飯不愁。
美的（Midea）電飯煲一級能效IH電磁加熱家用5公升大容量智慧型預約多功能電飯鍋MB-FB50S701（推薦2-8人），這款大容量的鍋價效比還是蠻高的，主要好用不貴。
飛利浦（PHILIPS）電飯煲五穀雜糧電飯鍋家用4L智慧型預約IH電磁加熱琺琅鑄鐵鍋 HD4588/00，好鍋蒸出來就是一口彈糯，大人孩子超級喜歡。
飛利浦（PHILIPS）電飯煲電飯鍋4L智慧型預約智芯IH加熱麥飯石精鐵鍋HD4528/00，360°全方位均勻加熱，飛利浦這款中華麥飯石精鐵鍋，粒粒煮透心真香！
飛利浦（PHILIPS）電飯煲五穀雜糧電飯鍋家用4L智慧型預約IH電磁加熱火焱鍋 HD3189/21，這款很精美的6層細鐵火紋鍋，雜糧免浸泡，飯粒Q彈飽滿好口感，家裡養娃的可以下手哦。
4樓：喝水的杯子
簡單對比幾款美的電飯煲就能看出來，IH電磁加熱的確要比底盤加熱的電飯煲煮飯快！！！
結論：底盤加熱＜IH電磁加熱＜IH環繞加熱＜三維立體加熱
所以ih電飯煲做飯比普通電飯煲！
但同時也要注意，加熱方式並不能決定煮出來的公尺飯口感。公尺飯的口感是由溫控和壓控決定。
而我們在購買電飯煲的時候，不一定要購買ih電飯煲！！！
如果要購買ih電飯煲，可以考慮美的這一款。
推薦理由也很簡單，這款是美的最便宜ih電飯煲！！！完全可以滿足日常的使用需求。
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5樓：理工男番薯
是會快一些，並且立體 IH 的電飯煲會更快。
IH 全稱 induction heating，翻譯過來就是電磁感應加熱，其實原理和電磁爐是一樣的。是通過渦流直接加熱內膽，讓內膽直接產生熱量，加熱效率高。
而普通電飯煲是底盤加熱，將底盤的熱量通過熱傳遞給內膽，熱量在傳遞過程中會有一部分損失。
所以在相同功率的情況下，電磁爐的加熱效果會更好一些。
並且立體 IH 的電飯煲，爐壁上也有電磁線圈，加熱範圍更大，速度自然是更快的。
科普完畢，我是個愛研究的理工男，曾經花很多功夫研究過怎麼煮出一鍋好飯，有興趣的看看：
理工男番薯：教你煮飯的奧義！
6樓：熱水器日記
IH主要是控溫更精確，比傳統底盤加熱更均勻，受熱面積更大些，它依靠磁力線穿透鍋體進行加熱，導熱確實更快些，它就像電磁爐一樣，電飯煲本身不再是熱源，而是通過電磁感應讓鍋裡內膽自己進行發熱，，鍋壁也會對食材進行加熱，當然公升溫更快，加熱效率也會更高更省電，時間上相對來說也會有減少~
7樓：
IH電飯煲和普通電飯煲的主要區別是受熱面積和對溫度的控制。
IH電飯煲因為是電磁加熱，一般是在內膽的周圍布滿電磁線圈，通過電磁線圈直接對內膽加熱，這樣整個內膽的受熱面積更大更均勻，而且因為是直接加熱對溫度的控制更精確。
普通的電飯煲是通過底盤進行加熱，溫度是從底盤傳導到內膽然後進行加熱的，這種方式乙個是受熱不均勻，乙個是溫度控制比較難。
兩者最大的區別還是公尺飯口感上，煮飯的時間上區別不大，雖然IH加熱更全面，但是它肯定不會直接上大火一直高溫蒸煮，這樣做出的公尺飯不好吃。
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