1樓：看破紅塵
咖啡與酒的搭配也是一種常見的調配咖啡的方式，除了愛爾蘭咖啡這種以愛爾蘭威士忌混合咖啡的做法之外，還有很多種搭配方法。
第一種方法：亞瑪雷多咖啡。這種咖啡原料需要咖啡120ml、朗姆酒10ml和杏仁少許，製作出來的風味很獨特，就是酒精度數較高，最好不要過度飲用。
第二種方法：莫吉托咖啡。我製作這種咖啡時使用的原料分別是5g摩可納8號咖啡、清酒50ml、汽水50ml、薄荷葉8片和青檸少許。
莫吉托咖啡的風味十分清爽，摩可納8號的咖啡粉也是我經常喜歡用來調配花式咖啡的咖啡粉，整體風味很棒。
第三種方法：馬提尼咖啡。原料需要咖啡粉4g、汽水150ml、伏特加酒30ml、冰塊適量和檸檬1片，這樣製作出來的咖啡風味清爽香醇，彷彿置身夏天的瀟灑肆意。
2樓：Drinker
咖啡加酒真的是：一半清醒一半醉。
咖啡因和酒精在大腦裡瘋狂的糾扯，讓你既亢奮又迷醉。興奮不已又神志不清。當然是大量飲用的情況。
這兩種感覺都是使人非常迷戀的，所以有很多咖啡加酒的配方受到追捧。好喝又刺激想想竟然有些小期待呢。
3樓：巴巴啦啦
你可以試著搭配一下伏特加，然後加上一片小檸檬，在檸檬上面撒點黃糖。全部一起放進嘴裡，這樣非常棒！！還有，可以試試在冰滴裡面打氮氣，這樣會有咖啡啤酒的感覺呢~
4樓：Marvin
分享乙個自己閒的沒事倒騰出來的小配方這個適合一口悶慢品是絕對沒法下嚥：一盎司龍舌蘭（也可用百利甜酒代替），切半顆青檸榨汁，糖漿一小勺，咖啡雙倍萃取（過濾掉豆子的酸味）如果沒有咖啡機的話推薦用雀巢的速溶黑咖啡粉代替但是一定沒有植脂末的那種！混合....
因為有龍舌所以喝之前記得在舌尖上抹點鹽。。。。
口感：一口悶的話只有酒精混合青檸的的辛辣後味能嚐到咖啡的醇，簡直提神醒腦熬夜佳品。。。
ps千萬不要一口口喝。。。。千萬
5樓：劉樹立
我自己做咖啡師的時候做過一款
透明的小咖啡杯加兩到三塊冰塊，乙份espresso直出進去，乙個shot的威士忌，我當時非常奢侈的用的是白州，其實由於是兌咖啡其實無所謂。然後加點湯力水。
加湯力的時候一定要從離杯子很高的地方倒，這樣就會有很多細泡泡，最後做出了看上去就是一杯正常的卡布奇諾一樣，但喝起來其實是雞尾酒。
我嘗試過換別的基酒，可是發現還是威士忌最配。
6樓：圓醬
梅酒咖啡
意式加日本梅酒
好喝的不得了！
(((o(*▽*)o)))
當然也可以加各種威士忌和白酒，會有不一樣的體驗！
都很有趣~
（≧≦）
7樓：
美酒加咖啡，我只要喝一杯
想起了過去，又喝了第二杯
明知道愛情像流水，管他去愛誰
我要美酒加咖啡，一杯再一杯
我並沒有醉，我只是心兒碎
開放的花蕊，你怎麼也流淚
如果你也是心兒碎，陪你喝一杯
我要美酒加咖啡，一杯再一杯
美酒加咖啡，我只要喝一杯
想起了過去，又喝了第二杯
明知道愛情像流水，管他去愛誰
我要美酒加咖啡，一杯再一杯
8樓：dizzarz
一般來說要做咖啡雞尾酒，基本上都會選擇偏甜，味道不會和咖啡太衝的酒精飲料。同時還會用冰塊降低酒精的口感，用冰激凌裝點酒杯，並且增加奶香的口感。所以這種雞尾酒還是很討女生的歡心的。
做出來的效果大概是下面這樣：
我們今天會專門介紹這個~印度白糖之花
2，世濤啤酒咖啡
兩種都是嘿嘿的東西混在一起出現了第三種嘿嘿的東西~這就是世濤啤酒咖啡~
因為啤酒的酒精度相對比較低，而且世濤啤酒濃郁厚重的口感和多元的味道更給咖啡帶來非常均衡的感受。btw我記得熊貓之前還做了一批咖啡世濤...沒喝到啊...
（從有土鱉上找的圖https://www.
他們是用的拉斯普廷帝國世濤做的，我覺得斯公尺爾的世濤可能更合適）
不過我覺得最好的做法是直接用咖啡利口酒對健力士喝，方便快捷...
密封線內不能答題········節後第一天我就泡在知乎好嗎·······我去忙一會········
沒忙完但是還是泡知乎比較好玩的密封線
(Darryl Robinson, Dr. Mixologist)
CAF SPICE
香料咖啡
·1盎司南瓜利口酒
·1盎司愛爾蘭奶油利口酒
·1盎司香草伏特加
·5盎司熱咖啡
·打發的忌廉
·肉豆蔻
(Mixologist Heather Arndt Anderson)
ALPS COFFEE
阿爾皮斯咖啡
·8盎司熱的調製咖啡
·1.5盎司榛子利口酒
·1.5盎司櫻桃白蘭地
·2勺子打發的忌廉
·願意的話加糖和忌廉
·肉豆蔻歲
·巧克力碎
(Mixologist Jonathan Pogash)
THE WAKE UP CALL
喚醒服務
·2盎司伏特加
·1盎司濃縮咖啡
·半盎司陳皮利口酒（Triple Sec）
·1盎司牛奶
·3個咖啡豆
（擦手一抖關掉了還好有草稿）
(Excerpted from 「Edible Cocktails: Garden to Glass」 by Natalie Bovis, The Liquid Muse)
ORANGE COFFEE LIQUEUR
橘子咖啡利口酒
·乙個橘子
·兩杯白糖
·兩杯粗糖
·三杯水
·1.5杯子剛做好的義大利濃縮咖啡
·四杯伏特加
·半杯白看地
·乙個香草豆
(Lead bartender E Hay Apaga of Black Jack in Washington, DC)
ICED IRISH COFFEE
冰愛爾蘭咖啡
·2盎司詹美春
·1盎司冷榨卡位
·1盎司咖啡利口酒
·5盎司糖漿
·將百利甜放入打發的忌廉下面
(Mixologist Adam Jed of Bluestem Brasserie in San Francisco)
KARL THE FOG
卡爾之霧氣
·1盎司白蘭地
·盎司法國郎酒
·半盎司榛子利口酒
·半盎司咖啡利口酒
·2.5盎司現做咖啡
·一塊烤棉花糖
(Pedalers Fork in Calabasas, California)
THE RYE 10 SPEED
黑麥10速？
·1盎司黑麥威士忌
·半盎司白可可香甜酒
·半盎司櫻桃利口酒
·2~3盎司調製咖啡
·打發奶油
·巧克力碎
瀝青黑咖啡世濤
·1.5盎司咖啡利口酒
·1.5盎司黑醋栗利口酒
·1shot意式濃縮
·1shot冰鎮生啤酒
(Bar manager Alex Schalchlin of Stinson』s Bistro in Austin, Texas)
THE CHOCOLATE SOLDIER
巧克力戰士
·1shot冰鎮意式濃縮
·1盎司巧克力利口酒
·1盎司咖啡利口酒
·1盎司伏特加
·1半盎司牛奶
湯圓可以搭配什麼葡萄酒？
陳小語 一般來說，湯圓甜的居多，在葡萄酒美食搭配當中，講究口味強度的平衡！甜對甜，所以很適合搭配甜酒，比如.法國貴腐甜白，波爾多長相思甜白，德國雷司令甜白，口味重點的可以來些加強型的波特酒啊，如果不太喜歡酒精度的女生，推薦甜型的起泡酒，也很不錯的萬能搭配啦。其實最重要看自己心情，即使配上點啤酒，公尺...
冰激凌可以搭配什麼葡萄酒？
八蛋 啊啊啊px被說了 還有antica formula的紅味美思呀！甜酸都很棒！朗姆我補充下，金朗姆這種年份過桶的朗姆香氣會更棒白蘭地也是很棒的 還有各種利口酒 當然我想說的是 各種bitter和amaro啊！用蒙特內羅的amaro，一丟丟的苦加上完美的玫瑰香氣與甜味用lucano，更重的苦味還有...
夏日美味燒烤要如何搭配上葡萄酒？
酒雲網 戶外燒烤用不著選太貴太好的酒。一是顛簸 搖擺以及溫度不穩固對美酒是致命毀壞。二是環境嘈雜，美酒也難以咀嚼出好味道。2.不建議選用味道過於清淡的葡萄酒，不然搭配濃重的燒烤口感顯得心有餘而力不足。3.假若氣候炎熱，應該帶個冰桶或用車載冰箱，飲前恰當把酒冰一冰。4.酒杯能夠選擇無腿的酒杯，不僅便於...