1樓：吃喝玩樂
特級初榨橄欖油是可以直接喝的，也可以直接拌沙拉。而且直接喝的方式更健康，在國外更普遍，因為用橄欖油進行煎、炸、炒等操作，高溫會破壞其中的多酚類物質，並使單不飽和脂肪酸氧化。所以如果你買的是特級初榨橄欖油放心直接喝。
根據原料和加工方式的不同，橄欖油分為幾個不同的等級，只有品質最佳的特級初榨橄欖油才推薦食用。該等級橄欖油簡稱EVOO，瓶身上印有英文「Extra Virgin」、義大利文「Extra Vergine」或西班牙文「Extra Virgen」。標籤成分一欄，也會註明「100%特級初榨橄欖油」。
國標規定，特級初榨橄欖油的天然酸度不能高於0.8%，酸度越低，游離脂肪酸含量越少，油脂越不易發生氧化。而且特級初榨橄欖油必須在果實摘下24小時內，於27℃以下的環境中完成冷榨，且不再進行其他操作。
奧萊奧原生Selection EVOO特級初榨橄欖油-酸度低於0.18%，辛辣與苦味平衡
品利經典-甜果香出眾
蓓琳娜旗艦版（PDO）-酸度不超過0.3%
祥宇綠尊享-果味濃郁，苦辣清晰
2樓：
只有購買到優質的橄欖油，才能直接喝。否則就像你喝了一瓶劣質的勾兌紅酒一樣！
如何選購優質的橄欖油？如何避免踩坑？ 如何避免跟風購買？可以看一下下面這個回答
如何選購橄欖油？
3樓：綠蕾農林科技
橄欖油的油點普遍比較低，適合涼拌，這樣才不會破壞其中的營養成分。
至於你要是喝橄欖油的話，並不建議直接食用，腸胃容易不耐受，吃多了還容易腹瀉，
可以配合著一些蔬菜、公尺粥來吃，而且橄欖油是帶著一些天然的味道的，建議您還是用來烹飪比較好。
4樓：尚敬儒
橄欖油當然可以喝，但是分層次？還是應該說分品級？好吧，那個詞我想不起來了
橄欖油是眾多食用油中，最獨特的一種，像豆油、玉公尺油、花生油、核桃油，這幾種素油，一咱們普通人的舌頭，從味道顏色上是分辨不出，有沒有別的新增劑的，橄欖油不一樣
橄欖油，有一種淡淡的青草香，香味獨特、明確，明黃的油脂色澤分明，口感圓滑，只在吞嚥時，能夠稍微感到一絲辛辣；如果是入口苦澀，辣味明顯，味道渾濁有其他味道，油脂顏色暗沉，這個建議就不要口服了，因為這個榨油過程中，誰知道裡面有什麼東西
每天兩勺橄欖油，除了有效調理便秘之外，還能有效調理血脂問題橄欖油作為不飽和脂肪，特別是特級初榨橄欖油油酸豐富，它可以降低膽固醇
橄欖油有什麼分類？
烈鷗 按照百科的分類，橄欖油分為特級初榨橄欖油 Extra Virgin 優質初榨橄欖油 Fine Virgin 普通初榨橄欖油 Ordinary Virgin 普通橄欖油 Olive Oil 和橄欖果渣油 Refined Olive Pomace Oil 特級初榨橄欖油 是最高端別 質量最高的橄欖...
橄欖油嬰兒吃有什麼好處嗎？
馮唐 嬰兒要6個月以後才能新增輔食，而輔食油的選擇，其實應該首選富含亞麻酸的亞麻籽油 紫蘇籽油或者核桃油。橄欖油雖說是乙個不錯的油，但是它主要是富含的是單不飽和脂肪酸，寶寶生長發育最需要的是多不飽和脂肪酸裡的亞麻酸，因此橄欖油嬰兒可以少吃，多吃一些亞麻籽油。如下圖 橄欖油富含單不飽和脂肪酸 油酸 油...
如何選擇特級初榨橄欖油？
吃喝玩樂 盡量選擇大品牌的特級初榨橄欖油，因為大品牌在原料和加工方式上能保證。1 只有品質最佳的特級初榨橄欖油才推薦食用。該等級橄欖油簡稱EVOO，瓶身上一定印有英文 Extra Virgin 義大利文 Extra Vergine 或西班牙文 Extra Virgen 標籤中成分一欄，也會註明 10...