1樓：
感覺越長大年味越不濃了，以前過年桌上還有好多硬菜，現在感覺就像是在走過場，但是再怎麼樣，每年桌上都會有一樣，拌冷盤，我感覺你在城市裡吃多了油膩的飯菜之後，偶爾的解解膩，拌冷盤就是乙個很好的選擇，清單爽口。生活就像這扮冷盤，各種各樣的菜式，就跟你遇到的各種各樣的事情，各類調味品就跟你的心情，所以希望你歷盡千帆歸來，仍能一身清爽淡然。生活需要大魚大肉這樣的大事件，也需要清粥小菜這樣的小事件，這樣才是生活。
2樓：朱遠遠
馬上就是一bai年一度的du春節了，我們在這樣zhi的節日裡面dao，zhuan然要知道春節時候的shu一些講究，當然dao春節裡面的講究很多，第乙個講究應該是我們年夜飯的時候，必須準備的一道菜是什麼？其實這個答案是很簡單的那就是魚，因為魚代表了很多，我們國家的傳統文化。
魚是一種吉祥的代名詞，比如年年有魚就是中中國人喜歡的乙個成語，吃魚代表來年的收穫，代表未來的幸福生活，所以無論大江南北，中中國人過年的時候，年夜飯裡面絕對少不了的就是魚，如果沒有魚的話，那麼年夜飯絕對說不上完美。
吃魚對健康有利，對中國春節來說，吃魚還代表一家和睦的意思，所以現在我們國家的年夜飯裡面，必須由魚，就算是一般的請客吃飯，也需要有魚，結婚也是一樣的。由此看來魚對於我們年夜飯來說，是必不可少的一道大餐。
年夜飯裡必不可少的菜是哪一道？
熙熙自詡影 我是江西的，明年回家過年必不可少的就是一些雞鴨魚肉之類的了，鄉下也都差不多是這樣，不過有的地方過年還會做年糕，炸公尺果之類的，我最愛的就是公尺果和年糕了 順便配個圖，小年做的菜和我喜歡的公尺果 數碼小韭菜 我們這裡的年夜飯桌上每家必有的菜是魚，因為這道菜的寓意是 年年有餘 多半是紅燒當地...
你們年夜飯最想吃的菜是什麼？
良品鋪子 其實雞柳良妹聊過一回，老媽炸的雞柳和外面做的並沒有什麼太大的區別，也是備年貨的時候在超市裡買一包回來，做年夜飯的時候炸魚夾藕夾和肉圓子的時候順便炸一鍋出來，能迅速被孩子們吃光。這道菜是媽媽專門為我們孩子做的一道菜，已經是我們年夜飯的標誌了。至於紅燒肉，良妹其實吃過很多不同的紅燒肉，倒也不是...
有什麼菜既可以作為年夜飯的大菜，又對廚房新手相對友好，失誤概率小嗎？
紅燒排骨 紅燒肉 燉牛肉 雞湯 排骨湯 這些菜都比較適合新手吹牛掰 關鍵就在於燉的時間火候要足，肉燉爛了就行，調味 長舌頭就是可以嘗的嘛，燉料放好，出鍋前嘗鹹淡，新手就不要裝逼啦 咖哩類的也非常簡單，如果變身大菜的話可以做咖哩海鮮，放大蝦，蛤兒或者是螃蟹都行 清炒海鮮也非常簡單，油熱下蔥薑爆香下海鮮...