1樓：「已登出」
好的菜譜可以讓你的廚藝提公升的很明顯
調味寶的菜譜在調味料的用量寫的很詳細還可以根據食材的重量自動配比調味料
2樓：Katrina
不知道我說的這兩道菜是否合題主的胃呢？
一道是茄汁油燜大蝦，另外一道是肉醬意面，這兩道菜呢都是我在聖誕做的哦！
而且操作都是蠻簡單的，題主可以試一下。
下面就先從茄汁油燜大蝦開始吧！
需要用到的食材如下：
黑虎蝦 1斤（隨便什麼蝦都可以）
生薑 8片
黑胡椒適量
海鹽適量（普通炒菜的鹽也是可以噠）
醬汁
番茄醬 2-3勺
蒜瓣 8粒（最好搗成蒜泥，實在不行就盡可能的切細碎一點，夠入味）白砂糖 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
蠔油 1勺
半碗水步驟一
蝦提前用流動水沖洗一下，剔除蝦鬚蝦線，用廚房紙擦乾水分。
用適量黑胡椒和鹽還有薑片醃製一下下。
步驟二
除蒜泥外，將其餘醬汁的配方全部混合均勻備用。
步驟三
鍋裡放入比炒菜時多一點的油，等油溫七成熱（看到油開始冒煙就可以了）
把蝦乙個個的放進鍋裡
不要著急翻面，讓蝦先煎到有點金黃，蝦殼有點酥脆的亞子，再翻面煎到金黃酥脆即可取出。
（如果家裡正好有黃油的話，煎蝦這一步可以放一塊哦，這樣不僅讓蝦吸收了黃油的香氣，成品的風味更加濃郁可口哇！）
步驟四
鍋裡留底油，先小火給蒜泥爆香一下，再把調好的醬汁倒進鍋裡，稍微收乾一下，這裡可以嚐下醬汁的酸甜和鹹淡，不夠酸甜的可以適量再加點番茄醬或者糖；鹹淡的話可以適當增加醬油或者鹽來調味。
醬汁收的差不多的時候，把蝦倒進鍋裡盡量快的翻炒，讓每只大蝦都裹住醬汁，最後擺盤就好啦！
可以撒點白芝麻或者放薄荷葉裝飾哦。
相信我，這道茄汁油燜大蝦絕對會讓你好吃到甜手指哦！
右手拿起乙隻大蝦，左手把蝦頭取下，第一口先吸允一下裹住蝦的醬汁，哇...黃油和蒜香簡直就是完美的絕配嘛！接著剝去蝦殼，一口咬下去都是滿嘴鮮甜肥美的蝦肉，這口感太過癮滿足了！
接下來第二道是肉醬意面啦！
如果閒煮意麵麻煩的小夥伴，麵條也是可以的喲。
需要用到的食材：
意面 3人份
黃油 20g (植物油適量也可以）
肉末適量（我這裡的分量應該是150g-200g）
蒜末少許
洋蔥半個切丁
西紅柿 2個
（乙個去皮切塊，乙個去皮打成泥）
番茄醬 2-3勺
糖 1勺
水根據食材的量來加
步驟一
煮意麵的方法小夥伴們可以看包裝提示或者按照自己的方式來煮哦。
煮到喜歡的軟硬程度取出，麵裡放一塊黃油拌勻防粘，備用。
步驟二
鍋裡留底油，把蒜末和肉末炒到焦香，放洋蔥炒到變色，
接著倒入打成泥的西紅柿，番茄醬，糖，黃油和小半碗水，大火煮開，
小火慢熬到醬汁微微稠點即可。我喜歡醬汁稀一點點，所以看你們的喜好咯。
步驟三
意麵倒回鍋裡，和醬汁一起拌勻了就可以開吃啦！
嗦一口面，滿滿一嘴的肉醬和濃郁酸甜的醬汁，味道完全可以媲西餐廳哦！
對啦，喜歡芝士的小夥伴，一定要再吃之前撒點芝士哦，那味道絕對會讓你豎起大拇指贊不停！
意麵我原來一直吃的是百味來，後來有次無意中買了一包辣西西里的這個牌子的意麵，嘗試後覺得口感還挺不錯的，所以這回想和小夥伴們一起分享一下。
還有這款研磨的玫瑰海鹽黑胡椒，它的風味也是很不錯的，特別是用它來醃製牛排肉類，都會有不一樣的風味哦。也尤其適合用來做輕食簡餐的調料。
好啦！這就是我今天想和大家分享的菜譜，希望大家會喜歡！
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Katrina：Bruno值得買嗎？看完這篇文章你就知道了
3樓：芊小桌兒
緊密貼合題意：
這個我打算一直更新，做好乙個寫乙個，你們可以追一下更新，來，今天是第乙個，10分鐘前剛做好，因為過於好吃， 一衝動就來答題了：
2023年12月29日
原料：
南瓜——夠鋪滿一層的就好
甚至都不用貝貝南瓜啊，就最普通南瓜就好！
黑胡椒海鹽——適量
甚至都不用選牌子啊，隨便什麼牌子的都可以
杏仁片——適量
甚至沒有都可以啊，放點花生湊合下也可以的
橄欖油——適量
甚至可以用任何食用油代替啊，悄悄告訴你，我就用的花生油。
工具：
優選空氣炸鍋和烤箱，實在不行平底鍋也行，微波爐和蒸鍋就算了，味道不對。
做法：
就南瓜去皮切片，跟一點點一點海鹽、橄欖油（or花生油什麼的），混合攪拌一下。
2、就什麼都不用墊，直接上空氣炸盤（or烤盤）。
3、就頂上撒點大杏仁片（or花生碎or什麼都不放也可以）。
就空氣炸鍋：140度30分鐘（烤不熟的自己加時間）；或者烤箱160度40分鐘，要是你切的塊兒大，就都提高溫度+增加時間。平底鍋的話，害，看來你是真的想吃，平底鍋你就兩面煎一下，必須用油。
就好了！
絕了，特別好吃！天工造物那樣的好吃！（也可能今天天氣好+我餓了）！
南瓜被烤後的焦糖+海鹽味，皮韌芯糯，意外的美味，我好了我開心了！
吃完我就閃電雷鳴般來回答這個問題了，去它的什麼資訊量吧，隨吃隨寫隨更新！
hello，我是你的超能吃小姐姐@芊小桌兒，我不想讓你委屈自己的胃，所以寫了200多道懶人段子菜譜，都在我的專欄《餐桌奇談》裡，看段子看菜譜都隨你，另外我還有一些親測好用的種草拔草評測：
你買過最便宜的快樂是什麼？
有哪些你會無限複購的特產/零食/小吃/飲料？
好吃的又不太貴的巧克力有哪些？
有哪些熱量低的碳水可以代替主食?
空氣炸鍋值得購買嗎？
有哪些500元以內實用性強且適合烹飪新手的廚具廚電？
有哪些好吃的肉類零食？
網上有沒有值得推薦的包裝麵包？
有哪些適合學生黨的高價效比精華？
有哪些好物能夠幫助女性關愛自己？
有哪些好用到讓你想流淚的廚房神器？
有哪些值得購買的小公尺系列產品？
有哪些像老乾媽和亨氏番茄醬一樣的神級醬料？
有哪些能提公升幸福感的小家電？
4樓：
新手，剛學乙個月，以下都做過，親測好吃，簡單好學。也基本上是必須學的家常菜了。
1、可樂雞翅/雞翅根
2、土豆燉雞塊
3、煎雞胸
4、紅燒肉
5、清蒸魚
6、蒸排骨
7、木須肉
8、糖醋排骨
排骨玉公尺
老鴨蘿蔔湯
水蒸蛋https://www.
香煎豆腐
蝦仁滑蛋
茄汁海鮮菇
魚香肉絲
手撕包菜
蠔油蒜蓉西蘭花
蒜蓉蒸金針菇
5樓：虎小姑
非常簡單製作的食譜，很適合懶人
續更～【香粥篇】
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太愛這口湯了！！
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有哪些適合新手做飯的菜譜？
灼風吹吹 授人以一道菜譜，不如授人以一本菜譜書。來推薦一本適合初學者的入門的書籍 365天家常菜 封面充滿人妻感 看她發的美食作品，簡直是色香味俱全 本書食譜都是些家常菜，家常菜一般都沒有特別的技巧和複雜的配料，所以簡單 好操作 容易上手，適合入門。本書的菜譜是按照四季的更迭寫的，時蔬時蔬，應季才好...
適合留學生的菜譜有哪些？
Tianhappy 跟著做就好很簡單做出來味道很好 下面是靠搜尋看著菜譜自己做的 秋葵番茄豆腐湯 金鯧魚排骨藕湯 牛排意面 牛排鹽酥雞 麻婆豆腐 豆腐 玉公尺雞湯 咯噠 想不到吃什麼的時候，就吃番茄炒蛋吧。最近北美疫情緊張，我在家裡囤了不少番茄罐頭。一拉環，就下鍋。不用十分鐘，番茄炒蛋上桌。這樣的番...
有哪些比較休閒便捷的手機遊戲
emmm到目前為止有26個回答 但是沒有乙個說的是我想說的那個遊戲 怕被噴，因為黑這個遊戲已經是知乎正確政治導向了什麼？不夠休閒？那啥，其實挺休閒的，我做車的時候會開幾局火焰山，兩三分鐘解決戰鬥，而且還緊張刺激 Outen FGO 陰陽師 開個玩笑。下面是我推薦的幾個遊戲，先從單機講起 本身是乙個乙...