1樓：廣東南國小商品城
除了放進冰箱裡，不可缺少保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒。
可批 fa。
南國小商品城
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除了放進冰箱裡，不可缺少保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒。
可批 fa。
2樓：熱點科技
要回答這個問題，我們必須先知道食物是如何腐敗變質，主要原因有4種：1.微生物繁殖引起食材腐敗變質；2.
空氣中氧氣造成食材氧化變質；3.食材自帶的澱粉酶、蛋白酶、氧化酶、過氧化酶促進食材本身新陳代謝，分解成熱、水蒸氣、二氧化碳導致變質；4.蟲害或是有害物質汙染導致食材腐敗。
在4種誘因中，微生物到導致食材腐敗變質是最常見的，尤其魚肉果蔬新鮮食材特別容易因細菌而腐敗，而麵食、大公尺較為容易產生黴菌。要防止公尺麵霉變是比較簡單的，只要存在常溫、乾燥的濕度下即可，難點是如何儲存新鮮食材。
得益於第二次工業革命，電力的普及，冰箱在今天已經常見的家用電器，它能降低食材的儲存溫度，來抑制微生物的繁殖，延長保鮮時間，在溫度降低到零攝氏度以下時，更能以年為單位來儲存食材（雖然並不推薦）。不過隨著大家生活水準提高，簡單的冷藏、冷凍保溫難以鎖住食材的鮮味和營養，已經沒法滿足當今消費者需求了。
現在中國品牌已在冰箱市場站穩陣腳了，不斷通過技術革新，推出冰箱效果更佳的產品，前兩天剛剛發布一款海信真空休眠冰箱，具有真空休眠艙+冰溫技術兩項鎖住新鮮的功能。我們知道大部分微生物、細菌活動、繁殖所需的能量需要通過呼吸產生，切斷供氧就能切斷微生物、細菌的活動、繁殖，自然能夠保持食材的新鮮，假若把環境抽真空，即可打造乙個無氧環境，進而防止微生物、細菌破壞食材。而且公尺麵儲存在真空環境中能有效避免氧化變質，能長久鎖住食材的味道。
不過對於厭氧菌，抽真空會無效，需要採用其他方法，這就是冰溫。在冰溫下，細菌的新陳代謝活動被大幅度抑制，難以進行繁殖，有效減緩了對食材的破壞，同時食材也因冰溫減少了新陳代謝，更好保留了食材的營養物質和風味，最重要的一點是冰溫未到零下，不會導致食材中水分結冰，食材在公升溫時細胞壁不會破裂，不會流出血水或是凍壞蔬果。真空+冰溫二者有機組合有效彌補各種缺點，實現了強強聯合的保鮮效果。
可是要實現真空+冰溫一點也不簡單，真空環境需要乙個結實、密封的盒子抵抗大氣壓力，要在有限的空間中放置一台機器抽真空；冰溫對溫度控制和均勻製冷要求很高，溫度一旦低於零度會破壞食材，製冷不均勻會影響保鮮效果，都是對冰箱設計、製造很大的挑戰，那海信發布的真空休眠冰箱會用什麼方式應對這些挑戰呢，讓我們拭目以待吧。
3樓：蔚藍曠野
說到食材保鮮，我們最先想到的肯定就是冰箱了~ 但是不同的冰箱，所能延長的保鮮時間是不同的，入手前一定要挑選好。
就像前段時間我給爸媽新換的海信真空休眠冰箱515，保鮮功能就超級棒。一改普通冰箱的低溫儲存方式，在冰箱內部增加了真空休眠艙，把食材裝在真空袋或真空罐裡就可以一鍵抽真空，然後再放入冰箱儲存。而且每次只需要15S~
為了測試保鮮效果，我把剛買的小青菜在冰箱裡放了乙個星期，沒想到再拿出來的時候還是青脆新鮮的！值得入手~
4樓：Constance
現在最簡單最有效果的的食材保鮮方式就是買個好冰箱了。以前我家冰箱的保鮮功能就不好，所以食材特別容易快。前段時間換了這款海信真空休眠冰箱之後好太多了，真是驚豔到我，真心建議題主了解一下。
這款冰箱用的是低溫+真空的保險方式，冰箱內部嵌入了一台真空機。還有搭配的真空袋和真空罐。只要把裝好的食材放在冰箱門上就可以抽真空了，然後再放入冰箱儲存，可以延長食材3倍的保鮮時間。
像我們平常吃的豬肉，普通冰箱只能儲存5個月，但是這款冰箱可以儲存9-12個月。
5樓：國際猴
強烈推薦日本vegista公尺糠保鮮袋，是我無意間發現的保鮮黑科技。它用聚乙烯+木糠做的保鮮袋，公尺糠中富含的「阿魏酸」可抑制黃色葡萄球菌、大腸菌的產生，還有抗氧化的作用，可以延長蔬菜水果的新鮮度。
有幾個我覺得好的特點：
1、易受損傷的葉類蔬菜也能保鮮更持久！
2、清洗後可重複使用，環保又經濟！
3、很適合寶媽，如果沒有時間可以把一周的蔬菜洗乾淨儲存的，每餐取幾棵非常方便，保鮮毫無壓力！
5、袋子自帶自然的公尺糠清香，聞著超級安心！
PS：有新鮮蔬菜一定要第一時間吃，如果有時候沒時間做飯，菜會放壞掉，可以考慮！
6樓：容聲生活家
要說食材保鮮方法，容聲冰箱了解一下~~ 作為《中餐廳》第四季的官方使用品牌，對於冰箱的保鮮功能小容還是很自信的！
今天小容自薦這款容聲冰箱BCD-558WD11HPA，創新T型設計，打造精儲養鮮新格局。冰箱內部帶有奈米自然補水的功能，讓果蔬脆嫩7天，鮮如初摘！而且還帶有乙個零度養鮮館，可以4℃~-7℃寬幅調溫，根據食材所需的專屬溫度自由調整，讓新鮮持久留存~
不僅保鮮效果好，這款冰箱的除菌淨化功能也很強哦，帶有的負離子動態除菌功能，不僅可以高效殺滅細菌，還可以除病毒，除毒率高於99.9%！
7樓：middle
實不相瞞，經過這次疫情，我學會了不少食材的儲存方法，也算是get會了一項新技能吧。如果今年疫情再爆發的話，像電影中的世界末日一樣，有這項技能我大概就能多活兩集，廢話少說，直接上乾貨！
首先是蔬菜類
買回來的的新鮮蔬菜，去掉爛葉，不要洗，不要洗，不要洗。劃重點。如果洗了水，分晾不幹，就容易壞。
首先，廚房用紙打濕，包裹在菜的根莖部。在放入保鮮袋密封儲存。用這個方法。
6天後依舊能嫩的掐出水。
肉類儲存
買回來的肉按需分成小塊。分裝在塑膠袋中，極速冷凍。注意塑膠袋中要排出空氣，這樣在凍的過程中，防止水分流失。
根莖類不要去掉表皮的泥巴，泥巴起到保鮮的作用。
直接放在廢舊的快遞紙箱中
放在通風陰涼處可以儲存乙個月及以上。這類是宅家必備蔬菜，常溫就能儲存很長時間，如果南瓜切開沒吃完，可以將瓜子和瓜瓤去掉，切塊冷凍儲存半個月以上沒問題。
主食就應該冷凍
澱粉在2-6℃會老化，這也是公尺飯冷藏後會變乾變硬的原因。所以，主食最好是冷凍。如果乙個人吃飯，可以一次多蒸些公尺飯，按照每次飯量用保鮮袋分好量冷凍，加熱後依舊鬆軟可口（不需要提前解凍）
8樓：
我家年前新買了一台美的微晶冰箱，這次還真是派上用場了。樓主提到的食材保鮮問題，在我家都不是事兒。
這些天我們家都是一周派我老公出去採購一次，上週他買了好多牛肉和綠葉菜。因為牛肉裡含有維生素B6、鋅、鐵等多種微量元素，這些能夠提高孩子的免疫力，促進新陳代謝和蛋白質的合成，而且多吃牛肉可以加速孩子骨骼的快速生長。我剛開始還擔心買這麼多放冰箱，隔幾吃天會不會不新鮮了。
第五天的時候，快中午了，孩子突然說想吃牛肉餡餃子，我急忙開啟冰箱去看微晶艙裡的牛肉，沒想到，肉的顏色看起來依然很新鮮，拿出來剁餡兒，很輕鬆就切碎了，餃子包好後，牛肉餡兒吃起來跟新買來做的一樣好吃。
美的微晶冰箱對肉類有「一周長效保鮮，口感如初」的保鮮功效，我們宅在家也能天天嘗鮮。而且它還有AI智慧型控濕功能，花生、核桃什麼的乾果放進去一點都不會返潮；水果、蔬菜放進去也不會脫水。最重要的他還有pst+智慧型除菌功能，可以全天候主動除菌淨味。
反正這台冰箱我覺得買值了。
有些不能放進冰箱保鮮的食材，怎樣便捷保鮮呢？又怎麼判斷食材是否新鮮呢？
kunkun 冰箱，如今已經成為千家萬戶的剛需產品。可是不是所有食材都適合普通保鮮，因為這樣不僅不會起到保鮮效果，反而適得其反，加速食材腐爛，這時我們就需要 全空間保鮮 來為家中囤積的食材做後盾了，它的精控微風道技術可以讓食材不易結霜，使得水分減少，從而不易腐爛 而乾濕分儲技術也可以充分保鮮一些水分...
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裴墨 提名珍珠花，學名叫省沽油，中國稀有的可食用灌木，花清雅，聞起來是沁人心脾的清香。花還沒開的時候，帶著嫩芽摘下來，焯水晾乾，做菜吃，好吃到哭出來！我家種了兩棵，開花前好心疼不想摘，聞起來好香捨不得摘，看起來可愛捨不得摘，誰知道摘完一籮筐，樹上還掛的滿滿都是，太幸福了吧。圖源自網路，侵刪 這張是剛...