1樓：裴墨
提名珍珠花，學名叫省沽油，中國稀有的可食用灌木，花清雅，聞起來是沁人心脾的清香。
花還沒開的時候，帶著嫩芽摘下來，焯水晾乾，做菜吃，好吃到哭出來！
我家種了兩棵，開花前好心疼不想摘，聞起來好香捨不得摘，看起來可愛捨不得摘，誰知道摘完一籮筐，樹上還掛的滿滿都是，太幸福了吧。
圖源自網路，侵刪
這張是剛在家拍的，花比較小
2樓：盒馬
買槐花吃的有兩類人，一類是城市裡的年輕人，吃花畢竟新奇又風雅，沒吃過便要嚐嚐；還有一類諸如我的北方同事們，槐花在他們童年歲月中占有一席之地，吃的是回憶。忙著踏春賞花的你，今天吃上槐花了嘛
槐花能和雞蛋炒著吃，新鮮採摘的槐花洗乾淨，控乾水分，雞蛋煎八成熟，趁香噴噴的雞蛋不注意，把槐花倒進去翻炒兩三分鐘即可出鍋，不必將槐花徹底斷生，這樣吃起來才能既品嚐到雞蛋的焦香，也能品嚐到槐花甜蕊釋放的脆甜。
雞蛋對花兒們可不是來者不拒，只有槐花、茉莉花炒雞蛋，味道才別緻非常。雞蛋與花兒們的「天作之合」當真是一種美學意義上的飲食，也恰如其分，實至名歸。
槐花炒雞蛋
槐花除了可以跟雞蛋一起炒出鮮妙滋味，還能裹點麵粉上鍋蒸，蒸幾分鐘即可，蘸蒜汁吃，這也是新鮮槐花的吃法。新摘槐花清甜無比，甚至可以從樹上摘下，直接塞嘴裡，北方的娃娃們對此頗有心得。
如果家裡有平底鍋，當然可以嘗試用槐花煎一張餅，做法一點也不複雜，取適量麵粉，拌入蛋液，灑些槐花，用擀麵杖將麵餅擀開，上鍋烙至面熟即可，這是槐花薄餅的做法。
想吃厚一點，餡兒多一些的槐花餅，那就更簡單了。提前拌好槐花餡兒，依個人口味，可以放少許蝦皮，一點點生抽，來一點小磨香油，將餡兒放入麵餅，煎至兩面金黃。咱們可以打乙個賭，就賭你一定會烙乙個吃乙個。
為什麼？因為真的是太香啦！
新鮮槐花的魅力就是這樣奪目，你吃過韭菜餡兒餃子，可你一定沒吃過槐花餡兒的。怎麼形容呢？哪怕你最愛薺菜餡兒餃子，也不敵槐花帶給味蕾的雅緻體驗。
最讓人銷魂的槐花吃法還是新鮮槐花焯水攥幹水分後，在太陽底下曬乾的乾花。此時，花色變褐，所有味道也都深藏進經脈。
等到了春節，家人團聚，幹槐花也就閃亮登場了。苦等三季的幹槐花，用熱水泡發，攥幹水分，配紅薯粉、五香粉少許、鹽，油鍋炸成槐花丸子。
槐花洗淨曬乾儲存，留待冬日再食
你可以迫不及待吃掉剛炸的槐花丸子，也可以等年三十兒的晚上、大年初一的中午，一家人團聚時，那一盤澆了醬油，上鍋蒸過的噴香槐花丸子扣碗。
槐花丸子和新鮮槐花口感當然不同，但愛它至深的你，準能一口品出這是初春搖曳的槐花。
趁熱吃口槐花丸子，甜香溢滿齒間
最簡單的槐花飯也非常的清甜
光聞可不夠，當然是要大吃一頓啦～
3樓：喜樂麻麻
這不是春季嗎？我先寫一下跟春季有關的花類料理，然後再慢慢補充其他的哈（不要著急）
北方春天花饌最早從木蘭花開始數。木蘭花分為粉色、紅色和白色。只有白色的木蘭在料理後味道芳香清甜，其餘兩種皆苦。
白色木蘭花，只取花瓣，裹上麵糊（雞蛋液+澱粉+小麥粉），炸成花瓣天婦羅，沾上薑汁蜂蜜，香酥細膩，像是一口咬在春天的心尖上。
蘭花木棉花是南方的春3月，在更溫暖的地方，2月份它們就開在枝頭，明亮似一簇簇火焰，木棉花也叫攀枝花，是西雙版納的傣族最喜歡的花朵之一。風味可葷可素，或用花瓣炒肉片，加一點辣椒。或者混合著當地的豌豆辣醬（醬豆公尺）一起炒，鮮辣下飯，這樣的花饌，絲毫沒有不食人間煙火的仙氣，卻反讓嚐過的外省人一直懷戀。
木棉花山茶花取紅色為宜，可點湯，也是早春的味道。剝去花梗花蒂，去掉花蕊，只留花瓣洗淨，沁在清水裡4小時或冷藏隔夜再使用最佳，在湯煮好臨上桌的前一分鐘，下花瓣。再度湯沸即可盛出。
山茶花煮粥也可，方法同上。如果在北方網購來食用，需要在粥裡提前加一點薑絲和紅糖，與它的性味甘寒相平衡。山茶花有散淤作用，孕婦不要食用。
山茶花杏花的香氣怡人甚於桃花，釀酒是特別好的原料。杏花可以釀成原味的，也可以和春天的漿果一起，做成甜美又馨香的家釀。
杏花諸葛菜也叫二月蘭，是一種生命力十分旺盛的田野花菜，它不分南北方，只要是溫度適宜，就鋪天蓋地得開出一番星河氣象。一旦這些浪漫柔嫩的藍紫花朵盛開，再平庸的土地也會變成一首詩。
俯身細嗅，這細弱的花卻藏著粉粉的甜香，採回家，擇細嫩莖和花蕾，焯水後涼拌，或清炒，才知道人世間的清新是如此俯首即拾。涼拌的調味，取簡，勝繁。只用糖、鹽、少量生抽即可。
脾胃寒涼的人，可酌情加一點青芥末。
也可以做餡料，與薺菜餛飩一樣，都是恬淡日子裡舌尖上的妙事。
二月蘭中國現在有世界上最大的食用櫻花種植基地，每年日本人的食用八重櫻會從中國進口。櫻花的滋味十分清淡，雖有降低血糖和清除多餘脂肪的效用，但如果單從滋味的角度上，它並不適合做菜，卻十分適合與蜂蜜、其它味道豐富的食材一起做成點心和酒。櫻花150克、蜂蜜150克、新鮮樹莓300g、高度公尺酒1公升，浸泡1年以上，濾清飲用。
櫻花士多啤梨水羊羹，也十分春天。
櫻花與櫻花相似度最高的食用花是櫻桃花。就是櫻桃在結果之前開的花，中醫書上對櫻桃的花、葉、樹根，都有藥性記載。櫻桃花清熱利濕，祛痰平喘，氣味上比櫻花要香甜很多。
分為白色櫻桃花、淡粉色，和深粉色，分別結出不同色澤品種的櫻桃果實。
用櫻桃花與發酵好的大公尺一同蒸了櫻桃燒酒，陳放一年後，香氣優雅，不輸杏花。即使不釀酒，做沙拉，或者做花茶也是好的歸屬。
4樓：夏俠
棠梨花。雲南春天的山里可以摘到。摘來後，用水煮，煮好後用水泡一兩天，去澀去苦。
然後用酸菜炒，而且這個可以儲存很久。
今年過年吃的，去年春天摘的。
5樓：蝸牛慢慢
夏天，有家裡常有道菜：南瓜藤炒南瓜花。
好看又清爽好吃。就是食材處理啊的有點麻煩，嫩南瓜藤要一一撕去外皮，南瓜花去蕊。
也吃過同學送的洛神花蜜餞，酸甜，比山楂好吃。
還有槐樹花、榆錢，可以當零食，也可做湯。
6樓：
第一次見木棉花是在國畫裡：
覺得它是國畫裡少有的絢爛之色。
後來在廣州的春天裡撿到了一朵，落在地上，不枯不腐：
抬頭一看，一樹紅豔豔，只見花，不見葉，美得壯烈。
7樓：
目前吃過的有茉莉，玫瑰，桂花，曇花，木槿花，玉蘭花，南瓜花。全是外婆給做的(ω`)
做法大部分都是煮湯，炒蛋。或者裹麵糊之後炸，再放椒鹽。玫瑰還可以做餡。桂花吃法會比較多
8樓：Charlotte
當然是玫瑰啦，家鄉特產苦水玫瑰，這個品種做的玫瑰花大餅，用苦水玫瑰花瓣和黑糖做餡兒，和在麵裡，烙大餅，奶奶做的特別特別好吃，每次都要吃好多。
還有苦水玫瑰泡的茶，味道非常好，甜甜的，又不膩。
現在在外面上學，真的是非常非常想念家鄉的玫瑰大餅
9樓：饒倩文
你們吃過木芙蓉嘛，滑溜溜的，我已經很多年沒吃過了
茶花，嗯，是那種茶籽樹的花，我小些的時候早上拿乙個吸管去吸裡面的汁水，哈哈很甜的
10樓：瑜渝
可以吃的花太多了，桂花，玫瑰，茉莉這些俗的就不說了。說點偏門的，石榴花，核桃花，攀枝花，苦刺花，唐梨花，金雀花，紫藤花還有很多，我下子想不起來了。
11樓：我是神農的小百草
作為在杭州的小夥伴，首推的當然是桂花啦！現在走在路上都會聞到桂花濃郁的香味，風一吹就下起唯美的黃花雨，好想。。。好想把它們撿起來回家做桂花糕去，哈哈~
1、桂花糕
糖+牛奶+水放鍋裡，坐中火慢慢加熱攪拌至糖溶化，開小火，加桂花、豬油和色拉油攪拌均勻，再加澱粉攪勻，關火，倒入糯公尺粉，用力快速攪拌拌2分鐘。放入平底的盆子或其他可蒸的平底容器（內壁塗一些色拉油，容易脫模），隔水蒸20-25分鐘，放涼後取出切塊即可。
2、桂花糖露
桂花摘下，置於盤中。用竹片慢慢撥開，去除贓物。放入漏框，置於鹽水中浸泡5分鐘，撈出瀝乾水分。
放在紙巾上吸乾水分，或自然晾乾1晚。將桂花、糖拌勻，隔水蒸15分鐘，趁熱倒入玻璃瓶中，等涼透淋上蜂蜜，蓋蓋密封，放在冰箱中大約可儲存2-3個月。
3、桂花水梨果醬
取一碗，倒入果凍粉及3大匙水一起調勻，備用。取一不鏽鋼鍋，將水梨泥及檸檬汁倒入鍋中，以中火一起攪拌、煮至滾沸。改小火，加入麥芽糖繼續熬煮，並不停地攪拌至完全溶化。
加入細砂糖拌煮至醬汁呈濃稠狀，再加入桂花醬一起攪拌均勻，最後加入調勻的果凍粉水煮開即可熄火。將果醬趁熱裝入玻璃罐中，並立即將其蓋緊蓋子後放於陰涼處冷卻，等到完全冷卻後再放入冰箱冷藏儲存。
4、桂花茶
桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾。將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位。
5、紅糖桂花冰粉
將水燒開後倒入大碗中。放入冰粉粉，攪拌均勻。水晾涼後，水也就凝固了。
在透明的凍凍上用刀切成方塊。開始熬紅糖水，水開後放入紅糖用勺子一邊攪一邊熬。放入適量的桂花糖。
將桂花紅糖水煮出大泡，熬製粘即可關火，稍微晾涼後淋在冰粉上就可以享用了。
還有好多好多，就發個圖給你們眼饞下吧~
桂花奶茶
桂花年糕
水晶桂花糕
桂花山藥
桂花粥
12樓：木魚石頭
說一下我吃過的花吧，玫瑰花，果脯，百合，清炒，黃花菜，炒或涼拌均可，槐花，蒸著吃，桂花，這個吃法太多了。還有小時候大朵大朵的花，直接吸花蜜。
13樓：文芯
忘憂草，就是周華健的那首非常好聽的《忘憂草》裡的植物！
也叫萱草，以前有詩云：何人樹萱草，對此郡齋幽，本是忘憂物，今夕重生憂!
花也很美麗！
直到某天，知道他們也有乙個耳熟能詳的名字，叫黃花菜！！！那時候覺得整個人都不好了！
14樓：歪歪
槐花，在山東四五月槐花開了，可以摘下洗洗用麵粉、雞蛋、鹽和成麵糊，用來煎槐花餅，我們那兒把這個叫槐花麵糊，超級超級好吃，山東的小夥伴們應該都懂的
15樓：嶽鵬
槐花。可以煎雞蛋餅，也可以做餃子餡兒。不過我不喜歡槐花餡兒餃子，那個香氣太大，聞著太膩。而且用超市那種大方便袋裝一袋子，才能做兩頓餃子，太不出數，摘的晚了，容易老。
16樓：你的小知了
南瓜花就是很普通的南瓜花，黃色的那種
我小姑就是乙個神人，做菜超級好吃，而且什麼都敢做。南瓜花就是乙個代表作。
南瓜花雞蛋餅，我童年最美好的記憶，因為這個我開始接受帶蔥的食物。
17樓：林妍
桃花羹！
大家應該挺熟悉的！對！就是最近熱播的花千骨裡尊上總是吃的那個！我來講講做法！
你們先欣賞下桃花羹的顏值～
光看著就覺得很好次！
在下廚房上看到的自己整理了下
做法食材：糯公尺 50克
牛奶/椰奶 200毫公升
白糖適量
桃花 4～6朵
步驟：1.提前將糯公尺浸泡3小時以上
2.將糯公尺加入牛奶/椰奶中
3.根據個人喜好加入適量的白糖
4.小火慢熬40min左右到濃稠的樣子
5.盛在碗裡時將洗淨的鮮桃花瓣放入
做法挺簡單的！盡情享受尊上的待遇吧！
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英國超市裡的食材可以做哪些家常菜？
英國求職顧問Faye 首先蔥薑蒜我認為英國超市的都很ok啦 其他的蔬菜可用的也很多 土豆胡蘿蔔茄子西葫蘆番茄洋蔥西芹花菜西蘭花南瓜紅薯 以上這些是我認為跟國內的蔬菜沒有太大差別的 肉蛋奶也都齊全需要注意的是肉類不排酸雞肉豬肉還好牛羊肉吃起來會比較腥 可以提前冷水浸泡多換幾次水或者冷水下鍋焯一下去血沫...
我想給孩子做一道可以吃的奧運五環，哪些食材比較適合？有什麼製作技巧？
當然是炸麵圈兒啦！奧運五環分別是 藍黑紅黃綠，這五個顏色還是比較好製作的。用麵粉雞蛋調好基礎面後，可以加入藍色 蝶豆花泡的水或藍莓打碎過篩 黑色 墨魚汁或可食用竹炭粉 紅色 甜菜根 黃色 薑黃粉 綠色 泰式咖哩醬或意式羅勒醬 做成五個油炸圈兒，下鍋小火慢炸，火別太大以免炸過頭就黑了，浮起來就可以了。...
有什麼可以在宿舍吃的食材（可長期儲存的）？
何和合 看到其他答主寫的都是泡麵 餅乾之類，感覺自己腦迴路清奇。本人腦海裡蹦出來的竟然是土豆 番茄 大白菜，emmm.冬天雞蛋也能放挺久的。 下文村人 在房間泡麵都會有味道，很難散去！麵包 泡麵就不推了 速食湯類 味增湯 海帶嫩芽湯，這些都是 即衝即食的，儲存容易，又可以填飽肚子當宵夜！餅乾 旺旺仙...