1樓：韓超MATTHEW
乙個老生常談的問題，就是橡木塞的葡萄酒一定是好的嗎？答案是不一定的。
且橡木塞兒的葡萄酒，其實有3%-5%它會出現有乙個叫軟木塞缺陷，因為這個木塞兒被做成橡木塞兒之前的木頭，它可能就是壞，所以這個會影響酒的質量。
如果是很便宜的葡萄酒，他又用軟木塞兒，那軟木塞兒其實是比那個螺旋絲兒要成本要貴的，那其實呢，等於一瓶酒，如果很便宜的話，它的包裝很貴，那肯定他的酒液就沒有那麼精彩。
那還有乙個就是螺旋絲兒，其實相比於橡木塞來說，是更能儲存久置的，尤其是白葡萄酒，比如像長相思，比如像瓊瑤醬將這種，其實建議大家還是買那種螺旋塞。
因為有的酒是比較適合年輕的時候喝，所以說一些清脆的酒體，用螺旋塞的反而更好。
2樓：大鬍子
這幾個誤解真的太深了
1，葡萄酒都很貴，錯，認準大品牌，好喝又不貴一旦遇到幾十塊的葡萄酒就以為遇到了假酒。葡萄酒在法國得到發揚光大，那個時候只有皇室才能喝得起葡萄酒，所以久而久之就成為了尊貴的代名詞，但是現在全球發展，葡萄種植及釀造已經是非常普遍了，其實在國外葡萄酒都快當飲料喝了。
2，葡萄酒都難喝？
乾型葡萄酒是單寧比較重，所以澀味也重，很多中國人是喝不慣的，但是葡萄酒也包括很多很多種類，喝不喝乾型的，可以試試甜型的葡萄酒。想喝烈一點的可以喝波特酒。
3，葡萄酒都是紅色？
葡萄酒不都是紅色，紅色的葡萄酒是紅葡萄酒，還有桃紅葡萄酒和白葡萄酒。
4，葡萄酒很難學會
我很多朋友一聽說葡萄酒，就感覺很難，不懂，其實，葡萄酒最好的方式就是買幾瓶大品牌的入門級葡萄酒來嚐一下就會了，從視覺、嗅覺、味覺全方位品味一款葡萄酒。
好喝不貴的入門級葡萄酒我都幫你找好了，一定記得去看看哦https://
zhuanlan /p/151051549
3樓：LemonBox檸檬盒子
葡萄酒或者紅酒的好處常常集中在白藜蘆醇、花青素、單寧等抗氧化劑上，但其實這些物質在葡萄酒裡含量低得可憐，不管是什麼酒，它的主要成分就是「酒精」。所以紅酒既不能美容又可能致癌。畢竟喝酒這件事情本身就不對，而適當飲酒的說法只是用來勸誡那些愛喝酒的人不要過量飲酒。
4樓：達明叔
我想說說關於掛杯：酒精揮發是引起掛杯現象的主要原因。另外，糖分、甘油和幹浸出物（殘糖以外的所有非揮發性物質）等也起著不可忽略的作用。
在溫度、濕度及酒杯材質等外在因素保持一致的情況下，掛杯越厚密，停留時間越長，說明葡萄酒中的酒精和糖分含量越高，也意味著其酒體更為飽滿厚重。
不過，掛杯明顯與否和葡萄酒品質好壞並無必然關聯。要判斷葡萄酒品質的高低，我們還是得綜合考慮平衡性、濃郁度、複雜度及餘味等多個方面的表現。
5樓：燦爛的光
勃艮第夜丘紅酒的誤解1 – 掛杯
關於有掛杯就是好酒的誤解，特別針對勃艮第夜丘紅酒來說
勃艮第夜丘的紅酒時不時就會被質疑，這酒掛杯太薄了，或者直接說酒都沒有掛杯，還賣這麼貴等等。正好趁這個機會分析一下這個問題。
先說明一下何為掛杯？
為什麼勃艮第夜丘的紅酒，沒有掛杯？
其實不是沒有，而是掛杯沒那麼厚，下落速度偏快。我們只從酒精度來做個對比，例如一杯酒精度達15%，來自溫暖產區的澳洲西拉子的普通酒莊酒，掛杯也肯定比酒精度只有13%的勃艮第夜丘黑比諾明顯得多，但你能認為那杯澳洲普通酒莊酒的品質會高於勃艮第夜丘的黑比諾嗎？勃艮第夜丘不背這個鍋。
反過來說，如果一瓶勃艮第夜丘黑皮諾的「掛杯」很明顯，很厚重，反而不見得是好事了。因為勃艮第夜丘黑皮諾的酒體大致屬於細膩優雅型的，如果掛杯明顯，說明這當中含糖量、甘油等成分或酒精度可能較高，那麼這款酒應該是一瓶比較粗糙的勃艮第夜丘黑皮諾。
勃艮第夜丘紅酒的誤解2 – 酸苦的秘密
有初次品嚐勃艮第夜丘紅酒的愛好者反饋，酒偏酸呀，不好喝….
勃艮第產區處於北緯47度左右，位於大陸，氣候自然是涼的，涼得連赤霞珠在這裡都無法成熟，只有黑皮諾這個紅葡萄品種能抗住壓力。但在涼爽產區下的葡萄酒，酸度一般都會比溫暖產區的酒高，但也具有其他產區都沒有的獨一無二的優雅和風姿。
當然，在葡萄酒品鑑中，出現尖銳單純的 「酸」並不是好兆頭。葡萄酒中任何不必要或帶有「化學感」的酸味都會令人反感。不過在出色的勃艮第夜丘紅酒中，酸度會與其他風味完美地融合在一起。
人工加酸加風味，總會給人尖銳、赤裸裸的感覺，遠不如本身含有的風味自然。濃郁有料，而不只有刺激性的滋味，才是釀出一瓶好酒的基本原則。
6樓：擼得一手好串
1，進口紅酒並不貴，幾十塊都能淘到很不錯的口糧酒。建議開始多買智利，阿根廷的酒
2，酒嘛，水嘛，喝嘛。喝酒開心第一，不用忌諱那麼多，想用啥杯用啥杯，想兌啥都可以。
3，掛杯只能代表酒精度，和是不是好酒沒關係。
4，紅酒配紅肉，白酒配白肉說法並不全面。主要看濃郁程度來搭配，優雅的黑比諾配三文魚排不錯，過桶霞多麗配個麻辣火鍋也很過癮。
7樓：張裕葡萄酒
大家的回答幾乎面面俱到了，我也來湊個熱鬧，說說關於葡萄酒的幾個冷知識吧。
1、鮮食葡萄≠釀酒葡萄
首先，我們要有個概念——平常吃的葡萄比如巨峰、紅提、美人指等都是鮮食葡萄，而葡萄酒通常是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah/Shiraz）、蛇龍珠(Cabernet Gernischt)、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品種釀造而成的。
蛇龍珠——唯一由中中國人培育的釀酒葡萄
釀酒葡萄與鮮食葡萄，在栽培方式、成熟期、結果次數、外觀、酸度、甜度等方面都有區別，要詳細地說明白，需要晦澀、枯燥的引數對比，有人說，「釀酒葡萄是大叔，歲月陳釀後越有味道，而鮮食葡萄是小鮮肉，讓人忍不住想嚐口鮮」。如此理解，也有一定道理。
2、紅葡萄也能釀幹白
很多人認為，紅葡萄酒是由紅葡萄釀成的，白葡萄酒是由白葡萄釀成的。其實，紅葡萄也可以釀製出晶瑩剔透的白葡萄酒。赤霞珠是全球最有名的紅葡萄品種，而在2023年，張裕卻拿它釀了一款幹白葡萄酒。
怎麼做到的呢？釀酒師採取的做法是，把free run juice(自流汁)抽走，直接拿來做一款「白」赤霞珠，把剩下的更加豐滿的果汁用來釀造「紅」赤霞珠。
反其道而行之，往往有意想不到的驚喜，英國《理財週刊》就發文稱讚張裕摩塞爾傳奇赤霞珠幹白具有開創性意義。在第二十二屆柏林葡萄酒大賽（Berliner Wein Trophy）上，這款酒還一舉奪得金牌。
3、釀酒葡萄不需要清洗
在某音上，很多網友看到用於釀酒的葡萄，被採摘後未經清洗就直接運到酒莊進行發酵，大呼「不衛生」。其實，大家的擔心多餘了。為什麼？
首先，葡萄皮上的灰塵、蜜蜂翼或者某些附著的小昆蟲等雜物，在發酵結束後會沉澱在發酵容器的底部，很容易就可以與酒液分離開來；
其次，由於葡萄酒是高酸度液體，pH值較低，微生物不易生長，因此能夠對人體造成傷害的病原體都無法在葡萄酒裡面存活，所以，妥妥地放心啦。
最後，相比起其他水果來說，酒農在種植葡萄時對殺菌劑或其他化學製劑的使用是非常謹慎而有節制的。而且，在產品流向市場之前，企業還會採取嚴格的農殘、重金屬等層層檢查，保證每一瓶葡萄酒都安全。
8樓：儒雅酒徒
「紅酒」之稱就是乙個誤解，若將葡萄酒稱為「紅酒」，那不是忽視了白葡萄酒、桃紅葡萄酒的存在；還有一些誤解，比如（1）很多消費者覺得酒精度越高酒越好，其實好的葡萄酒有乙個標準就是「平衡」，這其中就包括酒精度和其他風味之間的平衡（2）瓶底凹槽越深酒越好也是誤解，金玉其外敗絮其中的裡面很容易理解，早期很多頂級的酒用的瓶子也很一般 （3）年份越老酒越好也是誤解，葡萄酒跟人一樣，都有生命，有適飲期，並非越老越好（4）還有好多誤解，趕飛機來不及寫了……
9樓：筆尖尚未乾透的藍
最大的誤區就是認為紅酒很貴，喝不起，太高大上，高攀不上。
這也是我在從事紅酒這個行業之前以為的，在這個行業工作之後，才發現原來不是所有的紅酒很貴，都喝不起，有許多平價的紅酒也是非常不錯的選擇，紅酒越從低往高階別喝，才越會發現，貴有貴的道理。
我媽媽就算不懂紅酒，我帶回去兩瓶酒她也能喝出哪個好，哪個貴。
10樓：伊斯坦堡的范特西
誤區一：葡萄酒就是紅酒，紅酒就是葡萄酒
紅酒（Red Wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
誤區二:葡萄酒越陳越香
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
只有極少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。
葡萄酒並非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之後就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用，才能品嚐出它最巔峰的風味。
誤區三:解百納的困惑
說到解百納我們最容易想到的就是張裕解百納，正是由於這個原因我們容易把解百納當作為乙個品牌。實際上它確實是張裕葡萄酒的乙個品牌，70多年來，張裕公司始終將『解百納』作為乙個品牌和乙個註冊商標在使用，有著不可否認的連續性。『解百納』商標的生命力在中國民族工業商標史上也是少有的幾個之一。
其他少數企業抄襲和仿造張裕『解百納』乾紅葡萄酒的產品生產時間也都是在90年代末期，不能因為少數企業近幾年抄襲仿照使用『解百納』就認定其是葡萄品種或品系或商品的通用名稱，而否定乙個具有70年生命力的商標。這就是中國葡萄酒界著名的「解百納之爭」案，到現在還一直沒有結果。
其實，在中國葡萄、葡萄酒界，有時將「解百納」作為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的別名，也有將品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt）稱為「解百納」的，或將「解百納」作為這三個品種的通稱。它們是中國目前釀製乾紅葡萄酒的重要原料。所以。
說到底，解百納是一種葡萄！
誤區四：葡萄酒兌雪碧
我們這超市、商場往往看到葡萄酒端端正正的立在貨架上！其實這是一種錯誤的放置方式,當然也無可厚非，畢竟在超市、商場銷售的葡萄酒往往是很普通的酒，不需要貯存。而事實上，若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。
如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。這也是我們有時候看到酒窖中藏酒一般都是平躺著的原因。
誤區六： 酒瓶內出現沉澱是葡萄酒變質了
葡萄酒經過存放之後，瓶內往往會出現一些沉澱，消費者以此可能會懷疑酒的質量有變。葡萄酒是採用100％的新鮮葡萄釀製而成，葡萄中天然含有的色素、酒石酸鹽等經歷時間之後可能出現沉澱析出，這種變化是正常的，不必為之擔憂。相反，假如瓶內出現絮狀、或者絲狀沉澱物就要當心了。
誤區七：法國酒是最好的。
正如現今好的飯局意味著全球的口味，好酒也是如此。法國是世界上著名的葡萄酒產區，但是著名的葡萄酒產區不僅僅只有法國。如果僅限於法國酒，而不嚐嚐美國、西班牙、義大利，中國等國的好酒，你將少了許多口福。
誤區八：X.O是一種酒
白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾製成的酒。可以說白蘭地也是葡萄酒家族中很特殊的一員。
烈酒通常被習慣分為六大類：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、羅姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）。白蘭地就是其中之一。
在白蘭地國家標準GB11856-1997中將白蘭地分為四個等級，特級（X.O）、優級（V.S.
O.P）、一級（V.O）和二級（三星和V.
S）。其中，X.O最低酒齡為6年，V.
S.O.P最低酒齡為4年，VO最低酒齡為3年，二級最低酒齡為2年。
所以XO其實指的是白蘭地的等級！X代表EXTRA (格外的) ，O代表OLD (老的) 。
紅酒葡萄酒有哪些推薦？
測試王某人 黃袋鼠算是很讓人省心的葡萄酒選擇，釀製葡萄種類有梅洛和霞多麗，總的來說酒，香味好，入口舒服，水果味很好喝，算是親友聚會和家庭就餐時的理想酒類 具體關於不同葡萄種類對於的葡萄酒介紹可以檢視下面的文章 測試王某人 2021年紅酒 葡萄酒 洋酒各類酒品牌推薦哪個牌子紅酒好喝不貴？高價效比葡萄酒...
紅酒就是葡萄酒嗎？有知道的嗎？
每天一款特價酒 因為市面上見到的絕大部分葡萄酒都是紅色的，所以在國內就習慣性叫 紅酒 僅此而已，所以人們常說的紅酒，基本上就是說的葡萄酒。 大鬍子 紅酒就是屬於葡萄酒，但是葡萄酒不一定是紅酒，可以看一下簡單的葡萄酒分類 所以，在國內，一般就統稱紅色就葡萄酒叫紅酒了。好喝不貴的葡萄酒還真的不好找，特別...
一直聽朋友安利紅酒，但是好奇紅酒和葡萄酒有什麼關係？
老劉 葡萄酒與紅酒基本上是乙個意思，除了葡萄酒紅色還有白色叫白葡萄酒，含糖量低於4克每公升的叫乾紅，裡面充二氧化碳的叫香檳或起泡酒，加點白蘭地，增加酒精度數，叫加烈葡萄酒。 葡萄酒小花 簡單來說，葡萄酒安顏色，分為紅葡萄酒，白葡萄酒，還有桃紅葡萄酒。所以紅酒是葡萄酒的一種，不過早期國興起內葡萄酒時大...