1樓：Lullabye
我說乙個，山東小酥肉！媽媽並不是個擅長做飯的人，但是她有一絕手藝，就是炸酥肉，外焦裡嫩，面非常鬆軟；我也遺傳了爸爸的口味，愛吃酥肉，小時候逢年過節，我就喜歡圍著灶台前的媽媽，等著吃剛出鍋的炸酥肉，過年的時候炸出來的第一盤要先敬神，媽媽用家鄉話邊炸邊念叨：老天爺就鍋吃，老灶爺就灶吃。
想起來還是非常太懷念了......在豆果美食學著自己做了一次，超級好吃，大家來試試啊
步驟1
將豬腿肉切成手指粗細的條狀
步驟2
加入醬油醃製30分鐘入味
步驟3
加入4個雞蛋，攪拌均勻
步驟4
加入如圖中的2碗麵粉（麵粉的量比較隨意，酥肉的麵糊比一般的炸肉多一些）
步驟5
2勺鹽（調料勺），因為前面已經加了醬油，根據個人口味，只需少量鹽即可，炸好的酥肉微微帶鹹最合適
步驟6
加入適量溫水
步驟7
加好水後的麵糰，成圖中的狀態即可，然後放置醒1個小時
步驟8
這是醒好的狀態
步驟9
鍋中倒入食用油，加熱至微微冒煙，左手抓一把酥肉，用右手將左手中的酥肉撕開，放入油鍋中，不用太在意酥肉的造型，只要保證沒有成團的大疙瘩入鍋就行（雙手佔著不方便拍照，腦補畫面吧）
步驟10
定型後，將一整塊酥肉反過來，然後用筷子和漏勺將一整塊酥肉輕輕扒散開，因為每一塊酥肉丟進油鍋的時間不同，所以是可以分開的
步驟11
炸至金黃的先撈出，因為下鍋時間不同，所以會有的先熟
步驟12
剛出鍋的小酥肉外焦裡嫩，就這樣蘸著孜然粉就好好吃~~~用白菜和小酥肉一起燉，味道也很不錯
2樓：渃漓
邵陽公尺粉！
木耳豆腐生炒牛肉不是一般的好吃！
放一點花椒油和醋炒雞香！
特別點的豬血丸子算不算？
像個大拳頭黑不溜秋的
吃起來表皮幹裡面嫩
3樓：小仙女
胡辣湯啊滿心喜歡
胡辣湯起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮（再寫下去就像身份證上的位址了）
本人就是周口人也是怪了在家的時候不是很愛喝的在開封上學卻不太喜歡那裡的胡辣湯（雖說乙個省）我的朋友好多在省內上學的大都也不喜歡其他城市的胡辣湯總有種說不清的感覺可能是我們無法接受胡辣湯裡有金針菇花生等一系列搭配奇怪的食物或許也就從這開始喜歡上它的
胡辣湯真的超級適合跟燒餅煎包油條包子餅等一系列早餐搭配起來但胡辣湯飽腹感很強我一般喝不完一碗的
這裡再說一下西安的肉丸胡辣湯味道完全不一樣西安偏麻一點這裡偏辣一點個人口味更喜歡這裡的
最後祭上我小學時最喜歡的早餐煎包現在做這樣的已經很少了
4樓：Rosa
我是廣西的首先要寫的就是螺獅粉
上面這張圖是我老家這邊通常這樣，最近過年都漲價了7塊一碗，記憶中小時候哥哥請我吃粉是2塊一碗，現在貴，且沒肉，唉
圖二，是我學校的螺獅粉，3.5元，和街上一樣好吃，價效比不要太划算但是，以上都是在我家鄉這邊的，經過地方改良圖三，和我去南寧吃的差不多，巨辣，且湯不好喝所以，在廣西吃螺獅粉，看運氣哦
第二道，還是粉，石磨公尺粉
與河粉不一樣，這種石磨公尺粉如果是純手工製作的話，會比河粉更薄，更滑，口感很好
第三道，哈哈，還是粉，桂林公尺粉
請對比一下兩張圖的肉的顏色，私以為圖二的肉更香第四道豆腐釀
第二張是半成品
第五道，油腐釀
一樣裡面有肉
第六道白斬狗
不要兇我，年輕人不吃，中年人特喜歡 ，這不去年玉林狗肉節不就沒辦嗎？跑了
5樓：Noah
題主我自己先來乙個……
家在安徽省安慶市岳西縣
有個從小吃到大，但是外地人幾乎沒聽說過的美食毛香粑
（小時候一直以為叫「魔香粑」，當然，我更喜歡這個名字）長這樣是不是綠的有些詭異？
因為原材料是這個
說起味道的話最顯著的就是一股大自然的清香，裡面一般都會有夾心（我家裡最喜歡放豆腐蝦公尺肉丁），口感黏黏的，和糍粑很像，但是那股清香味是獨一無二的。
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我的家鄉在哈爾濱，物產豐富，美食也不少。今天推薦下東北特色 東北五大凍 土生土長的東北人都吃過。那麼就來看看都有哪些凍貨吧。首先肯定就是東北的凍梨，這在東北太常見了。凍梨就是將一箱箱的白梨搬到戶外，讓其任意在低溫的空氣中 冷凍 經過十天的時間，這些梨就會變得黑乎乎的，看上去像壞掉了一樣。在外地人眼裡...
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座標天水。天水呱呱，土豆丸，某牌子火鍋丸，還有 原答案在這裡 永定芋子包 永定芋子包是福建永定出產的傳統風味小吃，屬於閩菜系。紅芋薯粉製皮，用肉 菇 冬筍為餡製成包，蒸食。鮮香滑軟，冷熱均宜。做法一芋頭在大鍋內要蒸一小時左右，爛熟透了才可上鍋，火候不夠會使待會兒製作的 皮 容易裂口。刷淨幾個竹篩，鋪...
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微光心知 故鄉 姨父家孩子們多。姨父把豬頭，豬肚子，豬腸子洗乾淨了，切成碎片煮熟，再煮一大鍋小麥粒。麥粒煮著開花了，把煮好的豬頭，腸，倒進去。調料調好了，香氣四溢。聽到姨父家殺豬時，我和弟弟們一窩蜂守在他們家，垂涎欲滴。平時有燙麵餅子，韭菜盒子，裙裙子，油果子，涼皮子，灰豆子， 乙個哇哈哈哈 我的家...