1樓：徐個個
恰恰說反了，速溶咖啡在出現的時候，是先進和高階的象徵，是人類工業發展的智慧型結晶。
更是由於速溶咖啡的出現，才使得飲用咖啡的習慣被推廣到世界各地，也使咖啡產業和咖啡園經濟得到迅速發展。
2樓：lulu
咖啡從誕生的開始，就不是什麼身份的象徵。在已知的最早發現咖啡果的地方是衣索匹亞，那時咖啡還不是制為液體飲用的，而是食用果實來在祭祀和打仗的時候提神用。
而且速溶咖啡並不應該用廉價這樣的詞來形容，速溶之中也有很多品質較高的品牌，比如說堅持使用凍乾工藝，並且有著兩百多年發展歷史的摩可納，就是不錯的選擇。
3樓：鹹魚
速溶咖啡並不是把咖啡廉價化了。其實咖啡作為世界三大飲料之一，最重要的因素就是它的普遍性。現在喝咖啡的人那麼多，但並不是每個人喝咖啡的目的都是為了作為身份的象徵。
大多數人喝咖啡的目的還是為了滿足口腹之慾，或者是用它來滿足提神的作用。
而且不得不說，速溶咖啡的沖泡很簡單，攜帶也方便，是非常適合大眾在日常生活飲用的。不僅如此，速溶咖啡裡面也有用比較好的工藝製作出來的咖啡，比如說凍乾工藝。因為凍乾工藝成本比其它工藝更高，所以相應的風味也更加接近現磨的感覺，我經常喝的摩可納就是凍乾工藝製作的黑咖啡。
其實把速溶咖啡一竿子打翻大可不必，把喝咖啡作為身份的象徵這種想法也沒有必要。咖啡說到底也只是用來讓我們喝著高興的一種飲品，沒有必要把它過度神聖化。
4樓：四方
速溶咖啡與現磨咖啡（咖啡店）針對的是不同的人群。好咖啡豆是不會用來做速溶的，現在是以後也是！
就好比上等的牛肉，是不可能做火腿腸乙個道理。
5樓：克里斯周
喝咖啡就喝咖啡，沒有什麼廉不廉價的說法。速溶不配叫咖啡，它難道是茶麼？說這種話的人，自身有強烈的鄙視鏈想法，認為喝咖啡就是高階大氣上檔次。
說到底只是個飲料而已，人各有所愛。我乙個朋友只愛喝速溶，還特別喜歡收集世界各地的速溶咖啡，人家喝的也挺開心。
有咖啡喝的時候，講究意式、美式，手沖、SOE，還要看咖啡豆產地品質，挑剔的要命。
一旦你跑到荒蕪人煙的地方待上一星期，咖啡癮上來了，一條雀巢速溶你都會覺得是人間精品。
6樓：誒牛排
我倒是感覺速溶懟一堆新增劑當普通飲料還是挺好喝的，就和奶茶懟一堆新增劑一樣。奶茶我最怕的是外面奶茶店宣傳自己只有奶和茶，這種奶茶我不如自己煮，連鎖奶茶店不可能做得好喝。加一堆粉的奶茶味道倒是我自己做不出來的，偶爾喝挺好喝的。
速溶也是如此，鮮蘑咖啡做出來難喝的簡直難以下嚥，這時候就不如來一瓶新增劑咖啡。鮮蘑咖啡的上限很高很高，下限也低到不行。難喝的鮮蘑和速溶比起來我選速溶
7樓：汪汪隊
廉價。。。不好麼？
不就是消費歧視麼，還搞得那麼嗨。你願意喝牛奶，我願意喝茶。你覺得咖啡館坐著喝才夠味兒，他覺得工作忙來一杯速溶。有問題麼？大家都有美好的未來吧。
另外，資本家賺了咖啡館的錢，再賺快餐飲料的錢。無可厚非吧。
8樓：咖啡上癮的潘達
我並不認為速溶咖啡是在把咖啡廉價化。
換個角度，我認為是意式咖啡和手沖咖啡把咖啡高階化了。
速溶咖啡只是放到現在是廉價的代表。可在它剛出來的時候，也是稀罕玩意兒。
而且是速溶咖啡的普及是第一次咖啡浪潮，第二次是意式的普及，第三次是精品咖啡。所以按照時間順序，也沒有速溶咖啡把咖啡廉價化的道理。
速溶咖啡有它存在的意義。打個比方，iPhone SE是在廉價化iPhone嗎？
9樓：畢之
先說明一下，其實咖啡行業的從業者。裝置，咖啡技術，研發都有涉及。自己也有一家咖啡店，現在在某咖啡品牌工作。
有人問我最厲害的咖啡公司是哪家，我告訴他雀巢。雀巢的市場覆蓋量是我們難以想象的。咖啡商超零售業務的佔比雀巢真的太可怕了。
而且星巴克的瓶裝零售業務，號稱咖啡屆的蘋果的藍瓶子都是雀巢旗下的。
以商業的角度看待，速溶咖啡一定是商業模式的最優解，其次是凍乾粉。
10樓：Joseph
我不會說廉價化，這樣的說法。
速溶咖啡的起源是因為2023年巴西咖啡生產過剩，請雀巢這公司幫忙研究一種可以更方便，傳播量更大的一種形式，經過8年的開發，才發展出速溶。最初是解決生產過剩問題，但是也帶來更方便的飲用，使咖啡的消耗量，上的乙個新的層次。
所以速溶是具有，便利，容易沖泡的特點，在二戰期間，將速溶推上銷售的最高點。
現在覺得廉價，有很大一部份跟原料取用有關，由於製程後成為粉末，所以商人往往採用最低層級的咖啡豆去製作，加上生產規模大，分攤到每一包的人工成本管銷成本，幾乎可以忽略不計，讓人覺的便宜。
現在市場上有一些每杯單價在5-15公尺的速溶，就標榜製程不同，咖啡豆不同，可以喝到原始的香氣跟甜味（我測試了不少，少部份可以做到手沖的70%），以這單價應該不能說廉價吧。
選擇速溶是因為方便，不同形式的產品，因應環境不同，選擇也不同。（雖然自己除了測試，已經不喝速溶很久了）
11樓：蘇漠嵐
咖啡咋就身份的象徵了？
以平常心正視咖啡這種飲品，彷彿他就是果汁，茶，奶茶，於是一切問題就迎刃而解了。
果汁，有鮮榨的，有NFC，有沖調果珍飲料；茶，有高階的西湖龍井，有平時大家喝的平價茶葉，也有川寧那種立頓那種茶包；奶茶，有喜茶30+一杯的，也有街邊奶茶店7、8塊一杯的，或者是立頓奶茶粉，有奶茶粉衝出來的，也有純茶和牛奶混合出來的。
咖啡呢，一樣，速溶咖啡不就是果汁界的果珍，奶茶界的立頓。
人永遠是看著錢包活著的，有多少錢辦多少事唄。
12樓：棠小鋪
其實咖啡跟食物是一樣的，同樣的東西，不同的人，會有不同的評價，好壞應該是指個人的感受吧。從另外的乙個角度來看，做成速溶的咖啡，品質應該不會是太好的，另外製作的過程跟提純的方式注定會讓，速溶咖啡的風味有所流失，從整個感受上來說，現磨的大概率比速溶的風味要好。但是速溶在於方便，有個杯子有點熱水或者冷水某些時候也行，現磨還是要麻煩一些
13樓：Erem
速溶作為第一次咖啡浪潮的產物，在中國咖啡歷史上有著舉足輕重的地位。正是這一包包速溶咖啡開啟了中國對咖啡的認識。但現在已經是第三波咖啡浪潮了，意式咖啡大行其道，精品咖啡漸露頭角，速溶咖啡已經不再是咖啡的代名詞了。
速溶咖啡現在更多的以一種廉價且提神的功能而存在著。並不是說速溶咖啡就不是咖啡，只是它已經不是這個時代的弄潮兒了。就像唐太宗是一代明君，但讓他來管中華人民共和國合適嗎？
速溶咖啡也是這個道理。
怎麼看待有些人認為拿鐵咖啡不是咖啡？
Peter Tam 拿鐵咖啡也是咖啡，咖啡因一點不少。應該有的作用都有。唯一的弱點就是咖啡香味大多數被牛奶的奶香味遮蓋住了，所以只能喝到很弱的咖啡香味。估計有人說它不像是咖啡，主要說的就是口味。大多數人喝習慣了之後，都會更喜歡咖啡味道更濃的咖啡，這就是義大利傳統的卡布奇諾，或者是後來流傳到國內的澳白...
如何看待當今咖啡師們的偽「精英」化？
XY Young 他們在自娛自樂而已，而且這年頭是個職業就叫XX師。咖啡其實沒多難，簡單的話，基本理論十幾分鐘就能講明白了。難在裝置和實踐上了，特別是半自動咖啡機。除了咖啡店的老闆，大多數咖啡師根本負擔不起裝置。沒有裝置就只能止步了，聽著所謂的咖啡師忽悠了。靠譜的半自動，也就是說穩定性和可重複性好的...
怎麼看待那些廉價的漢堡？
快樂的樂 存在即是合理。當你在機場吃50一碗面的時候，是不是會懷念10塊錢一碗的路邊攤。10塊錢3個的漢堡帶給了太多四五線小鄉鎮兒童的歡樂！ 有什麼怎麼看待的？存在即合理。以前在非連鎖洋快餐店打過工，店的老闆同時也是這間商鋪的房東，那個店開在老居民區裡，邊上挨著乙個小學乙個初中，那生意簡直了，光漢堡...