1樓：遐邇
看題主要買哪種烤箱了，每種品牌自己擅長的領域並不一樣，如果單純說哪種品牌就好的話其實並不合適。
像我比較喜歡嵌入式烤箱，之前買過乙個10公升的那種小烤箱，發現並不好用，每次做東西只能做一點，做烤魚這種就完全不可能了。
買新烤箱的時候每種品牌的也都轉了轉，最後還是覺得方太的Z2M7做的不錯。它的內膽使用的是搪瓷材質，耐溫性能要比不鏽鋼好很多，這就使得它的溫度範圍達到35至250攝氏度，能做的東西更多，最後的成品上色相當均勻。
2樓：不落的芳華
之前新家裝修準備買新烤箱的時候做了挺多功課的，說下我的經驗吧
個人覺得烤箱最需要關注的兩個重點是容量還有溫控。先說下容量，其實烤箱的容量不僅僅決定了你能做多少東西，還會影響烘焙食物的受熱是否均勻。普遍來說大烤箱的受熱會比小烤箱好，其實也很好理解，因為小烤箱的容量太小了，食物離發熱管特別近，溫度沒調好的話就很容易烤焦。
可能靠近發熱管的地方都烤糊了，其他地方還沒有熟。我用第一台10L的烤箱的時候就沒少踩坑
再說下溫控，大部分中低端烤箱是機械轉盤調節溫度的，這種在溫度的把控上會不那麼精準，5度以內的誤差都很正常。我現在用的方太是電子調節溫度的，一般對著網上高分菜譜說的溫度做都能成功，從來不會因為溫度調節的問題導致做東西失敗。
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