1樓：愛喝酸梅湯的阿遠
阿遠自己吃飯的時候，經常是為自己蒸一碗公尺飯，再做一鍋湯，乙份清炒菜。
這樣簡簡單單的一餐，既保證了營養，也保證了飯菜的品質~食材：
生薑、海帶、排骨、蔥
步驟：
1、生薑切片，蔥取葉子部分，切小段
2、加入生薑，涼水，燒開後，加入排骨，熟了之後可過涼水撈出3、在電飯鍋中放入薑片、蔥花、海帶、排骨，開大火4、大概半小時，海帶排骨湯就完成了~如果用電飯煲的話，直接將食材洗淨，直接放入就可以了，也非常方便哦~
食材：蠶豆，蒜，小蔥，小公尺辣
做法：1.熱鍋下冷油，油稍熱後放蒜片，煸出香味，放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深。
2.加很少量水，蓋鍋蓋燜4分鐘，加鹽，少量糖。
3.最後放一大把蔥花、小公尺辣段翻炒片刻就可以出鍋了~這是阿遠個人喜歡的吃法~
希望大家也喜歡哦~~
2樓：黃煮男
當然是美味的韓式料理啦~
推薦超級好吃的泡菜湯哦，不光美味，熱量也不高，減脂期也可以放心吃哦~製作方法在下面，喜歡的小夥伴看過來啊~
偷偷告訴你，雙擊螢幕會有驚喜哦
超級好吃的泡菜湯
3樓：小人潮
在板鴨讀研乙個人住學生宿舍
自己從國內背去了乙個小電飯鍋宿舍配有電磁爐微波爐木有烤箱（要是有烤箱就好啦
我覺得每個人對【簡單】的定義都不太一樣對我來說只要有菜譜教我一步步做就是簡單了！
1照燒雞排
參考2滷肉飯
參考結合了兩個
3蒸雞腿（這個是真的很方便也是真的很好吃
對照媽媽的說法最接近的乙個
4手抓飯我沒有用羊肉這個用電飯鍋可以做
參考5韓式拌飯個人覺得這個備菜麻稍微有點麻煩參考6有養生壺的話可以參考一下這個
其實很多時候是自己隨便搭著炒炒
4樓：楠楠楠000
3道週末假期熬夜小菜食譜：蜂蜜檸檬雞塊/美味烤串燒/泰式酸辣蝦食譜做法來了！
減脂期的妳，在週末放假熬夜時，是不是會嘴饞吃起不該吃的零食呢？今天分享3道讓妳一口接一口也不胖的小菜食譜，學起來、做起來、吃起來！
/食材清單/雞翅7只、檸檬半顆、小辣椒2條、香菜少許、蜂蜜、醬油、公尺酒、蠔油、香油
1.雞翅先洗乾淨去掉骨頭，加入一匙蜂蜜、一匙醬油、一匙公尺酒、一匙蠔油、一匙香油，和少許黑胡椒攪拌均勻醃製20分鐘。
2.鍋裡刷上一層薄薄的橄欖油，中小火煎雞肉塊，直到兩面金黃色，並確認肉已熟後淋上秘製醬汁即可！
3.秘製醬汁：小辣椒切碎，加入一匙醬油，一匙檸檬汁，少許香菜拌勻即可。
蜜汁雞肉串
/食材清單/雞肉、蔥段
1、雞胸肉切小塊，放入蒜片和薑片。
2、加料理公尺酒、一點點勾芡、一匙醬油、蜂蜜攪拌均勻。
3、醃製20分鐘左右。
4、蔥切段，大小和雞肉差不多即可。
5、把雞肉和蔥段串一起放入烤盤，淋入剩下的湯汁。
/食材清單/：鮮蝦15只，1根小辣椒，1把香菜，3顆蒜瓣，1顆檸檬，1/4顆洋蔥，1顆百香果，4顆小金桔、料理公尺酒、生薑
1.鮮蝦洗淨剝皮抽掉蝦線，鍋裡加水倒少許料理公尺酒，生薑，燒開放蝦子煮熟撈出立即放入冰水降溫，這樣做出的蝦子肉更Q彈。
2.小辣椒切小圈圈，檸檬切一半，另一半切片，香菜搗碎，洋蔥搗碎，蒜瓣搗成蒜泥，小金桔對半切
3.調醬汁：100ml白開水+半顆檸檬擠汁+3匙醬油+1匙蠔油+1匙魚露+半匙白糖+適量黑胡椒+蒜泥+碎香菜+洋蔥+小辣椒攪拌均勻（大概比例，可以根據自己的口味調節）
4.把蝦子放碗裡面，放入檸檬和金桔，把醬汁倒入，百香果肉挖出倒入裝蝦子的碗裡面拌一下，最後撒上白芝麻，放冰箱冷藏1小時後取出更好吃！
/食材清單/彩椒、黃瓜、青椒、蘑菇
1、將所有蔬菜洗淨切好，盡量保證大小均勻。
2、處理好的蔬菜放碗中，加入黑椒醬和食用油攪拌均勻。
2、將蔬菜按順序串入竹籤上。
3、上下火180度烤20分鐘即可（實際溫度請參考自家烤箱）。
5樓：不期而至
下廚房日常使用者來答題。
居家吃飯的姐妹你值得擁有。
自製腸粉
煎餈耙烤山東蜜薯，這個是重點！蜜薯，讓我前二十多年吃過的地瓜/番薯/白玉通通黯然失色！！
養生壺往桌上一放，冬天也是暖暖的
我承認這頓連吃了三次
這回是糖醋排骨，上個叫可樂雞翅根，雖然看起來並沒有不同粉蒸肉，是什麼使我下單了十包粉，我不知道，吃到天荒地老系列未完待續
6樓：靠譜的醬油哥
電飯鍋焗雞
材料：三黃雞、料酒、生抽、老抽
做法：1、把雞清洗乾淨控乾水，抹鹽靜止30分鐘。
2、適量生抽和幾滴老抽混勻淋到雞身上，然後再把醬油倒出，重新淋在雞上；
3、電飯鍋按煮飯鍵控幹水分。滴幾滴油把鍋底抹均勻，把雞放進去重新按煮飯鍵。
4、電飯鍋跳鍵後，把剛剛剩下的醬油淋到雞身上翻拌一下再按煮飯鍵。
5、等電飯鍋第二次跳鍵的時候不要急於開啟電飯鍋，讓餘溫燜一下再開鍋，燜雞就做好了。
7樓：北堂忘憂
不吹不黑國內小家電領先全球，基本線上電商做的廚衛類家電都是多功能的；
推薦用炒煮一體的鍋，快捷方便；
多功能的電飯煲可以滿足煲湯，煮粥，做飯，蒸糕等需求；
燉湯鍋買來一次也沒用到，空氣炸鍋因為不健康所以我也沒買，它跟烤箱都是功能重複，如果要買二選一就可以了。
冰箱買了個45L的，專門用來放水果和酸奶；
碗可以放雜物架，但是筷子等餐具一定要放全封閉的筷盒。
吃完以後一定要馬上洗不然會殘留細菌，
洗完晾乾第二次使用前用熱水燙，
不需要用消毒櫃因為佔地方。
8樓：TUI變
請看我的另乙個回答，適合乙個人吃的快手菜！
9樓：
前情提要：使用灶具為電磁爐，做飯新手
做的頻率最高的：
蔥油拌麵
炒泡麵辣炒雞胸
黃燜雞公尺飯
麻醬涼麵
辣炒雞胸（辣椒是精髓）
麻醬涼麵
10樓：小鹽巴
吃得最多的是麵條
素面菌湯麵
茄丁面，賣相不好，但是好吃到爆
然後多數時候是一湯一飯一菜，有個小tips，平時燉湯麻煩的，可以週末燉一鍋，分成小杯凍冰凍層，然後每天取一杯
下面的是今年齋月，素食居多
菊香豆幹+菌菇湯+燙青菜+番茄+煮花生
烤茄子+雞蛋+菌菇湯+燙青菜+煮花生
自己點的豆花
鹹蛋黃豆腐+幹煎豆腐+金針菇煎蛋餅
烤魔芋+雞蛋+番茄+菌菇湯
燉蛋+菌菇湯+燙青菜
醃篤鮮+油燜筍，春天必吃
藤椒雞+炸蘑菇（自己種的喲）
網上買的菌包
炒臘肉+銀耳湯
和鄰居一起吃，銀耳湯+燉蛋+火鍋粉+涼拌銀耳+炒雞絲豬肺湯+芹菜肉丁
紅燒肉+燙青菜
胡蘿蔔雞絲
青椒雞絲，哈哈哈，不喜歡豬肉，喜歡雞肉
11樓：亙枯滄海
獨居兩年，只用乙個電飯煲和乙個一體炒鍋。
午飯：糙公尺飯、雞蛋羹、雞湯、青椒炒雞蛋
肉臊拌麵
快手雞湯
芒果雜蔬蕎麥麵
紅燒肉公尺飯、紅燒排骨、炒青菜
雞蛋嫩豆腐，按頭推薦的菜！
銀耳蓮子羹
酸辣粉1.清燉雞湯
2.快手雞湯
3.雞蛋羹
4.雞蛋嫩豆腐
5.酸辣粉
6.肉臊蕎麥麵
7.芒果雜蔬拌麵
8.紅燒肉
9.紅燒排骨
10.銀耳百合蓮子羹食材：雞腿乙個，土豆兩個，玉公尺乙個剝粒。鹽適量
做法：1.雞腿洗淨焯水：鍋裡水燒開，雞腿放進去汆燙一分鐘撈出備用。
2.土豆切滾刀塊，放少量油，小火慢煎。煎到土豆表面略金黃。這樣在燉的時候可以增加雞湯的香氣。
3.生的玉公尺不好剝，可以將玉公尺分3-4段，用刀將玉公尺粒切下來。加水沒過食材，高壓鍋20分鐘，或者電飯煲1個小時。以雞肉脫骨為準。
出鍋前放鹽調味。根據口味可以加小蔥或者香菜。
一碗慢燉的雞湯就做好啦。雞肉軟爛，湯更突出的是食材本身的味道，不強烈，淡淡的。適合隨時隨地來一碗。如果想要很豐富的口味這碗雞湯可能要讓你失望。
趕時間的話做第二道，不趕時間做第一道。
食材：雞腿乙個、香菇6朵、玉公尺粒適量、鹽
做法：在做之前，香菇洗淨切片，泡在水裡，等下可以用香菇水~
1、平底鍋不放油，剔骨雞腿雞皮朝下，小火煎出雞油。
雞皮煎到這種程度，拿出來切小塊。
2.、用鍋裡的雞油炒香菇。雞肉回鍋，和香菇一起炒，炒至變色~
3、加入香菇水、水和玉公尺粒，燉煮5分鐘。
最後加鹽調味就可以出鍋咯
超級鮮！五分鐘完全可以煮出奶白色的湯~完全不腥！玉公尺粒甜甜的，香菇味很濃郁，雞皮完全不會油膩，反而很嫩，完全是食物本身的味道，超級健康~
食材：雞蛋兩個，同體積的水，生抽，鹽（可無）
做法：雞蛋兩個打散（打到起泡）加入等體積的水攪拌均勻，可以加鹽也可以不加。將上面的氣泡撇淨。要想蛋羹更滑嫩，可以再進行過篩三次。
我自己也只有乙個一體炒鍋，所以水開之後直接把盛有雞蛋羹的碗放進去蓋蓋子，蒸8-10分鐘。
出鍋撒上生抽。超級好吃！超級滑嫩，像布丁一樣順滑，綿綿軟軟。
食材：嫩豆腐一塊（不是內脂豆腐，嫩豆腐）、雞蛋乙個、番茄醬一勺、生抽一勺、鹽適量
做法：1、切豆腐，豆腐切一厘公尺寬方塊。
2、平底鍋燒油，比平時炒菜多兩倍的量，小火。打一顆雞蛋攪拌均勻。豆腐兩面裹上蛋液，放鍋裡煎。
像煎雞蛋一樣煎至兩面金黃。
出鍋擺盤。剩下的油全部倒出來，剩下鍋壁上的油做醬汁。
3、醬汁準備。番茄醬一勺+生抽一勺+鹽+適量的水
不用再放油，小火炒製醬汁。大火收汁，如果水放的太多了可以加水澱粉勾芡。
將醬汁澆在煎好的豆腐上。
萬萬沒想到豆腐裹上雞蛋竟然能做的這樣好吃！外焦裡嫩，醬汁酸甜可口，汁水滿滿~按頭推薦！上桌無！
食材：辣椒油：辣椒麵、白芝麻、五香粉、油 | 蔥花 、香菜、蒜苗、大蒜 | 小公尺椒 | 醋 | 生抽 | 青菜 | 榨菜 | 花生公尺 | 紅薯粉（條）
做法：1、把粉條用開水泡上，大概半個小時。泡的同時，準備其他配料。
2、準備辣椒油。
辣椒麵：白芝麻=1：1，我用了三勺辣椒麵。加一丟五香粉（可不加），加一點食用油攪拌一下。
平底鍋燒油，大概20g，視辣椒麵的量而定，可以多一些。油冒煙澆在辣椒上，攪拌均勻。留一層油在鍋底。
簡易版的辣椒油就做好了，是不是hin簡單~
3、炸花生公尺。生花生直接倒入鍋裡，留的油炸花生。不斷翻炒攪拌，炒到花生公尺變顏色，焦焦的。
這時候可以把青菜提前洗淨，蔥、香菜、蒜苗洗好切好，蒜切蒜泥，小公尺椒切段，到後面不用手忙腳亂。
4、調料汁。碗底放蒜苗、蒜泥、辣椒油和小公尺椒。一勺半生抽（5g），三勺醋（10g），自由加減蔥花和香菜。
5、煮粉條。就很簡單啦。因為提前泡過了，所以會很好熟。順便燙幾顆青菜進去。
先澆兩勺煮粉湯進碗裡，然後將粉撈出。撒上花生公尺、榨菜就完成啦！
先來口湯，根據自己的口味調整酸度和辣度。
買的辣椒麵不是很辣，屬香辣，我喜歡酸的，放的醋剛剛符合我的口味，酸辣酸辣的，剛炸的花生公尺特別酥脆，靈魂！吃到最後把湯也喝的一乾二淨，酣暢淋漓！
食材：肉餡250g（肥瘦相間最佳）、生抽老抽各5g、油、鹽、白胡椒粉適量
做法：平底鍋燒油，可以多放點油。大火燒到冒煙，放鹽，倒入肉餡。
迅速澆入生抽老抽快速炒散（動作要非常快，建議調好汁兒右手鏟子左右醬汁兒）。將肉炒熟關火。放適量鹽和白胡椒粉調味。
另起鍋再炒乙個西紅柿炒雞蛋。下麵條的時候隨鍋撒上小白菜。
肉臊肥美超級香，搭配酸酸的西紅柿很解膩，小白菜咬起來嘎吱嘎吱的脆爽~非常有陝西的感覺。
食材：西紅柿半個、小台芒兩個、香菜一株、紅辣椒半個、洋蔥1/4個、烤魚片適量（可無）、蕎麥麵適量。佐料：鹽、食醋
做法：1、西紅柿、芒果、洋蔥、紅辣椒切丁，香菜切碎，烤魚片撕碎。
2、加少量鹽和食醋，攪拌均勻。
3、煮好蕎麥麵和拌好的芒果雜蔬拌在一起，芒果雜蔬拌麵就做好了。蕎麥麵可替換為螺絲面或者有嚼勁的面都可。
芒果和麵的組合完全不會奇怪，完全不會！煮好的麵條不需要過冷水，冷熱交替，整體變溫。芒果像濃稠的醬汁裹在麵條上，味道超級濃郁，口感滑嫩。
黃洋蔥甜甜的，西紅柿增加了水分。整體非常的奇妙，加入的香菜提高了整體的層次感。
食材：五花肉250g、糖5g、大蔥半顆、老抽10g、姜、蒜、料酒適量
做法：1、五花肉洗淨，提前泡1-2小時，泡出血水。切塊，麻將厚度（五花肉肥瘦相間可以切的更厚一些）。
2、鍋裡盛冷水，下五花肉，一直保持小火，煮開之後血沫會慢慢變多，差不多40秒之後，將五花肉撈出來。
3、鍋裡放少許油，小火，放3-4顆冰糖或5g白砂糖，隨著油溫公升高，糖慢慢化開了，化完之後會變焦糖色，這時候倒入焯好的五花肉，裹上糖色。
油溫不要太熱，否則把肉表面一下燙熟了，裡面柴，外面肉質緊，不好吃。
4、五花肉均勻裹上糖色之後，加開水，沒過肉大概一截手指的高度。加蔥薑蒜、一圈料酒，蓋上蓋子，燉乙個小時左右。
如果中間水快燒沒了，加開水繼續燉，即可。
5、乙個小時之後，開蓋，加入老抽10g左右，主要是上色，燉10分鐘。
6、最後放蔥絲和鹽，蔥絲變得皺皺巴巴，就代表可以準備出鍋了~
一碗紅燒肉就做好啦，肥肉入口即化，配上蔥絲簡直絕了。瘦肉裡面可能是甜的，但是配上鹹鹹的醬汁，倒覺得剛好。
食材：排骨500g、油少量、糖、鹽少量、老抽適量
做法：1.小火燒油，放進適量白糖。炒糖色。
2.倒進去排骨，依然小火。大火會把排骨表面直接煎熟，造成外乾內柴的局面。等排骨變色，翻炒幾下，撒上一圈老抽。
放料酒去腥，可以放幾瓣蒜進去，燉出來的蒜麵麵的。小火炒上幾分鐘。
3.加水，如果你的鍋燉的時候水跑的很快就多加點水，如果不怎麼跑水，就半淹沒排骨就好。
燉半熟的時候適當加鹽，也可以加小半勺的耗油。
4.燉熟出鍋~
肉質緊實，鹹中帶甜甜中有鹹，不柴，十分解饞，果然還是肉好吃，配上小青菜剛剛好~
食材：銀耳、百合幹、紅棗、蓮子、山藥
做法：將提前泡發的銀耳、蓮子、百合和紅棗洗淨，加適量水。燉大概乙個小時，銀耳粘稠狀態即可。出鍋前十分鐘放山藥丁。
銀耳撕的超級碎更容易燉煮粘稠。不用放糖，但是可以在紅棗上用刀劃幾道或者一切兩半，能讓整碗粥都充滿棗的甜味。
銀耳粘粘的順著喉嚨呲溜就下去了，我沒有另外加糖，紅棗真的好甜，這是一碗很上癮的粥。
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推薦個我冬天吃的，凍雞腿斬成小塊，冷水下鍋加薑和料酒焯水，記得打掉浮沫 煮熟之後肉撈出，湯也不要丟，留著要用的 鍋洗淨，下一點點油，蔥薑蒜一顆乾辣椒乙個八角，炒香後加一小勺剁碎的豆瓣醬，炒出紅油之後倒肉，加一點生抽提味，略翻炒一下就可以加剛才的肉湯煮了 悄咪咪說一句 辣椒放多少看吃辣程度，我放一顆乾...
有什麼娛樂適合乙個人？
已登出 線上劇本殺，1人本。我之前有段低谷期，心情不好呆宿舍，也不想講話。不想學習不想工作，各種無意義扒拉手機電腦也沒啥事做。直到我發現了劇本殺能玩1人本，乙個人解謎通關太爽了。之前在百變大偵探上玩了個本叫 孤鸞 最開始揭秘解得暢快讓我覺得自個神機妙算細緻入微天縱奇才，最後結局看得我感動哭得稀里嘩啦...