1樓：馬華
餐飲分很多種，中餐，西餐，酒店餐飲都不太一樣，私以為，重要的還是功能區的劃分，設計的環境是給客戶體驗的，客戶體驗的接客區外，還有服務員的功能區，以前年我接的乙個酒店為例，設定了大約50個餐飲包廂，造成了部分包廂客戶體驗不佳，甚至一部分包廂因為面積過小，處於空置狀態，同時服務員的服務功能區面積不足，造成了服務流程減慢，低效。另外因為服務人員人手不足，不能支撐50個包廂的運轉。在施工前我與甲方老闆進行溝通，希望他將數量合併為35個以下，然而沒有採納。
老闆總是想要更多的接客面積，但是接客能力是由服務功能區來決定的，這中間的平衡要做好。另外還有一點，要在劃分之初，設計好幾條線，客人入包線，服務人員服務線，傳菜線，結賬線，後廚人員休息線。我是最討厭在客用洗手間看到後廚人員穿著工作服如廁或者吸菸，尤其走的時候還不洗手。
這幾條線應當捋順，不打架，不衝突，快速高效，同一條線路上如有衝突，應當考慮優先順序問題。手機打的，沒格式，抱歉。
Banach空間和Hilbert空間上的共軛運算元有什麼區別？
說下我的理解，根據定義，Hilbert空間上的共軛運算元 Banach空間上的共軛運算元 Hilbert空間的確是Banach空間的特例。因為Riesz表示定理，和 並不是真正同構，而是共軛同構的。如果 和 一樣是從 到 的運算元，那麼就是轉置。轉化到 上的話相差乙個共軛。Hilbert空間當然是B...
為何矩陣的列空間和行空間的rank是同乙個rank？
哈哈哈 很久以前的問題了，我還是想寫一下子。人生苦短，證明就免了吧，只寫一下是如何理解的 從這個角度想比較好理解 乙個矩陣，在經過了若干次初等行變換以後，變成了最簡行階梯型矩陣。主元的個數 也就是1的個數 是不是就是r 秩 OK，那麼，每一行只能有乙個主元，每一列也只能有乙個主元，所以說，不論從行的...
線性代數 請問n維向量空間和向量空間的概念有區別嗎？
向量空間如果n個向量能組成一組基，那麼就是n維的。如果不存在有限個向量組成的基，就是無限維的。如果刻意說n維向量空間，就是強調它是有限維的，有一組由有限個向量組成的基。以及不要認為n維向量空間裡的元素都是那種有n個分量的一長條東西，向量沒有固定的形式，一團不管什麼東西，只要它們滿足那些條件就是向量空...