1樓：東耳
食品科學與工程專業基本靠化學起家，各種化學:有機無機化學，食品化學，生物化學，分析化學等，物理方面比較少，生物方面的不是很多，主要是生物和化學結合吧，機械製圖也有，數學之類的有高數，線代，概率論這些不是很難，主要是化學和實驗。營養師證取消了，如果想當營養師不如學醫學或藥學，當然，如果考研考博的話，食品科學與工程專業出來當個營養師還是不錯的，或者可以選擇研究這方面的內容
2樓：雨桐
營養師資格證已經取消了，這個行業好多人都是看資歷，行業入門門檻不高。個人建議不如學醫學類，營養學。我學的是工學類，數學不難，大物簡單，基本就學皮毛，和化學相關的科目挺多的。
3樓：胡悅
營養師確實是食品科學本專業對口的職業，但絕對不是大學學習之後就可以勝任的職業。食品專業考營養師證是必須的，但光有證是不夠的，必須積累更多的工作經驗，實際營養方案的定製，才能一步一步考試，提高職稱。這個專業的數學難度一般，基本就是套公式計算營養成分含量。
物理方面，涉及到機器、管道原理以及工廠的部分會比較多，對化學學科要求相對來說比較高。化學方面專業課包括：有機化學、無機化學、物理化學、食品化學、生物化學等，除了化學之外，還有生物學、微生物學、（食質還要學毒理學）、營養學以及必備的理化檢驗操作技能，實驗技能是必須要掌握的。
樓下所說的人體與醫學的基礎理論知識，實際上是包含在營養學和生物學裡，與醫學生側重的內容不同。食品科學主要研究的是各種營養元素與人體之間的關係，例如缺乏某或過量攝入某種元素會導致何種後果，本質上並不矛盾。我本人學的就是這個專業，以往學姐有在學校、企業食堂或月子中心從事相關營養師的工作，如果你所指的營養師是電視上那種，那麼需要及其強大的理論知識來支撐。
就看你個人的努力程度了。
4樓：Vivi Lee
能，只要你去考營養師的證書就行。
數學的話，專業應用不多，物理稍微多一點，尤其是在工廠設計和工程原理這些課程和應用上面。但是我們學校把高數物理等很多學科分了ABC等級，食品科學與工程專業學的數學A（最難的），物理B。
每個學校的培養方案不一樣，應該會有所入。
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食品科訊 三個專業都屬於食品科學與工程類，但前兩者多在工科 理工科或農業類大學設定，一般授予工學或農學學位 最後乙個多見於醫學類院校或職教類院校。三個專業在學習內容上有相似之處，比如都需了解食品科學 食品加工相關基礎理論，只是詳略程度和重點會存在差異 另外，食品科學與工程更關注食品加工 各類產加工技...