1樓：小邢同學
之前我回答過這個問題，也從營銷的角度考慮過這個事情，因為在做相關的專案。
首先，這個問題的思路要重新調整一下：
1.食品科學與工程專業是乙個工科學科，工科學科是應用學科；
2.這個學科解決的問題，主要是人的基礎需求——吃，提供的產品與服務也是民營企業最活躍的行業；
3.食品行業，在具體產業分工中是輕工業，是快消品，從乙個層面來說，快消面臨著不穩定、不夠壁壘，而從另外乙個層面來說，快消品行業又對新創品牌最寬容、最包容；
4.快消行業呈現出來的特點：行業沒有天花板，企業卻可能有盡頭；需求永遠有無法徹底滿足，供給節奏卻不能滿足創新。
所以，在以吃為主的快消行業中，核心競爭力並不是「食品科學」，而是「市場營銷」，是策劃、定位，是搞出人們追捧的好產品，在市場洞察的基礎上，通過具體產品的體現來凸顯差異化價值，「食品科學」本身負責把富含蛋白質、膳食纖維、低糖的各種產品形態給搞出來。
所以，快消品行業最好就業了，但必須要有營銷思維，這根本就不是乙個技術主導的行業。
如果你的基礎能力是【食品科學】+【營銷策劃】，那完了，你會被大大小小的公司搶破頭！！
如果不相信可以來找我，別問為什麼，我在做食品行業的創業~~ ≡[。。]≡
參見：【營銷思維】成了這個時代的底層邏輯 - 小邢同學的文章 - 知乎 https://
zhuanlan /p/37
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2樓：Yulia
我現在讀大一，轉專業還來得及，麻煩問一下，食品科學在國內找工作那麼不堪嗎。我是在國外讀書，食品科學是我們學校科學類三個高階教育之一，錄取線也高一點，但是發現我朋友們都轉差不多了，可能是我們這科確實是不太好讀。我感覺看的都要沒信心了，我不想回國之後，自己付出比別人多的努力結果還沒別的專業強。
3樓：張偉
千萬不要學。千萬不要學，千萬不要學！！！啊啊啊啊啊啊！
學悔恨一輩子。過來人的坑，你們千萬不要再跳進去了。10屆食品質量與安全專業的Loser轉行it狗真香警告！！！
工作忙，有時間再完善。切記切記，不要報這個。
4樓：TinyMango
食品科學總的來說還是個冷門專業吧，沒什麼人學…學食品科學工程的就更少了。貌似現在食品行業裡的「工程師」大部分也是從ME轉來的吧，很少有人直接食品工程起家的
可以拿我自己舉個例子。筆者在中國北京某大學讀過兩年食品科學本科，當年班裡33個學生現在剩3個還在食品行業：其中一位拿著月薪5000工資，每天3小時通勤上班；還有一位當年班裡成績No1，在營養相關創業公司做著跟食品科學關係不大的工作，還有乙個我在美國讀研，Food Science Sensory Concemtration。
總的來說，工作不難找，祖國在發展，哪不需要人？難的是找到適合自己的好工作，能發揮自己的最大價值並得到認可。大學讀了四年書，最後找到的工作是去檢驗站搖試劑瓶，發展有限，工資3000每月，誰願意去？
但是，中國的食品行業可以說跟國外差距還是非常大的，很有發展前景！！缺少的是敢拼敢挑戰的人才。如果你是那種有思想有抱負，同時又有能力，願意吃苦不怕失敗的人，那麼選擇食品行業，積攢幾年經驗後自己創業是非常好的選擇
5樓：
某工業大學食品專業的
說說身邊找對口專業然後還不錯的
舍友去了某品會行政部門做食品相關培訓和審查和各種雜事，實習一年，轉正5500，朝九晚六，屬於高薪輕鬆也和專業搭邊又是網際網路企業，但是這種機會真的不多。。
同班同學去了東莞某大型糖果食品企業，做管培，試用期5500，包吃住，估計是綜合崗，不知道會做什麼。估計往管理方向走。。
其實這樣看食品專業還是可以的。。
6樓：馬越
本人是14年食品科學與工程專業畢業的，不得不說現在後悔的腸子不能再青了，工作不是特別難找（如果你願意進工廠的話）。大多數男生轉行，女生部分轉行，部分做了質控，質檢，化驗，我就是其中的乙個在乙個聽起來高大上的第三方檢測苦苦掙扎的實驗員。做了一年工廠的化驗，真的是覺得技術含量太低，沒想到跑到了第三方，又是大失所望～～沒啥說的，正在奮鬥在考公務員和老師的路上～～
7樓：Devin
如果只是單純的食品專業，對提高學生硬實力的幫助很有限，行業壁壘極低。
如果和生物、化工、機械、電氣、自動化等專業結合起來的話還是不錯的。
最後，英語一定不能太差。
8樓：
現在中國食品這麼危險，我是真心覺得需要這個行業來幫助。可是又覺得現在這個行業不賺錢【畢竟將來還是要養活自己】，正在糾結選不選這個專業
9樓：李狗剩
為什麼你們都把食品專業對口單位都固定在食品廠呢，換個角度看一看，餐飲業也挺不錯的呀！收入絕對高於工廠，環境更是要好很多！最重要的是，不需要倒班！
10樓：一世逍遙
不冷門，有這專業的學校不少。
這專業能不學就不要學，如果不幸調劑進去了馬上著手轉專業。當然如果你對這一行非常有興趣的話，那就必須要讀碩讀博，總之本科是白搭。
看下專業課數量就知道，這麼個學法哪一門都學不好。不過沒關係，工作之後你會發現哪一門都用不上。補一句，食品營養學還是有用的，不為工作為生活。
我本科畢業沒有考研馬上轉行工作了，我同學沒轉行的有兩個去做了「營養師」(其實是銷售)，沒幾個月都辭了，後來乙個全脫產在家考公，另乙個進了工廠，剩下的全部都在工廠裡倒班，薪資極低不說，工作沒有任何技術含量，智力沒有缺陷的人類均可勝任。
不過我這學校很一般，江南大學等等就不清楚了。
11樓：
絕對算不上冷門專業，基本上每所綜合性大學都有，但是真正有水平的沒有幾所。再加上生源也不行，有很大一部分學生選這個專業的時候根本就不了解，還有相當部分是被調劑過來的，所以，整個學習風氣就不行，不管是老師還是學生，都很渙散。答主在某不知名211大學，我們系和生物系同屬於生科院。
生物系的和我們系的相比，他們大多目標比較明確，而我們系的用句不好聽的話來說就是混吃等畢業，一邊抱怨我們專業就業太差，工資低，一邊連實驗都不做，上課也不聽，報告從來不寫。老師讓做個demo都應付了事，這樣的水平還能有什麼要求？
當然，也並不是所有的人都這樣，還是有一小部分真正熱愛食品的人。但是他們在這樣的環境中，絕大多數會被慢慢同化。
而這一切學校可以說有很大的責任，食品行業就業本身就冷門，工資待遇低，但是學校每年都在招生，還有擴大趨勢！此外，很多高校掛上所謂綜合性大學的牌子，不斷增設設這個專業，最終的結果就是會有更多的人被調劑。
如果真正對食品感興趣的，一定要慎重選擇！最好去農大或者江南大學，後者可以說是食品專業的最高學府。
手機排版，將就著看吧（複習中怒回一發）
12樓：康樂
本專業211 985出身，10年畢業，算是國內專業排名數一數二的學校了吧。
畢業後在食品行業混了3年，有台企，有外企。
這麼說吧，工作地點郊區，工作時間倒班制比較多，本科畢業的話有點高不成低不就，研發的夠不上，質檢的高中到專科的同事占多數，生產的話，食品專業的更少，就不說了。
工資的話，在3000-5000這個區間。
用我父親的話做總結，他總是說我不相信你寒窗苦讀數十年收入還不如人家做體力勞動得多，每當這個時候，我都無言以對。
後來轉行，從陌生的行業開始創業，自己更辛苦，壓力也更大。不過好歹收入也穩定，慢慢的事業有所上公升了。
當時同班同學，出國的20，公務員40（有在衛計委的），工作40吧大概，在本行業的很少了。
知乎首答，其實想說的就是，學弟們別灰心，不管是專業內還是轉行，只要在努力向上，總能等到收穫的那一天的。
13樓：沈琦
如果真的想找對口工作的話，加多寶罐裝飲料廠是個還可以的選擇，三班倒。時間長一些了可以向質量管理或者生產管理的方向走。而且加多寶的質量管理理念與執行還是挺不錯的。
不過我應該等不到了........
利益相關---加多寶底層員工，計畫年後辭職........
14樓：
食品專業是個坑，江南大學情況我不清楚，而在綜合院校食品專業就是很邊緣化比較渣的專業吧。枉費我當初千辛萬苦跨專業考進985院校的食品專業，沒想到是從乙個小坑跳進乙個大坑，萬劫不復的感覺有木有
15樓：Amen Alex
我是食品科學與工程專業的，我們老師說得最多的一句話是，食品專業不適合打工，只適合創業。創業利潤高，如果想創業請珍惜你學的內容，你創業的時候很有用。
16樓：Kaixin
食品安全，開學大四，食品本科的工作好找，就是很辛苦，兩班倒，工資低，男生轉銷售的多，女生考研的多，但研究生工資比本科高不了多少，女生考公務員應該是最好了。現在準備讀研。
17樓：皮這一下
同為食品行業，明年畢業，在別人眼裡就業前景看似很好，其實自己心裡清楚，工作好找，但工資水平較低。上一屆的學姐學長畢業後的工作很多與食品沒多大關係或者是打擦邊球（讀研的除外）。民以食為天，好好學食品，對自己的生活還是有幫助的。
原食品科學與工程專業，因為專業就業前景不怎麼樣，所以想轉專業？
燚明 同專業畢業，工作比較好找，但是工資待遇普遍不高。不管轉專業與否，希望你能在大學學好專業知識，工作真的有用。如果轉專業容易，希望你能選乙個自己感興趣的專業，興趣真的是最好的老師。 改變世界 你大幾呢食品專業的話比較好的就業就是研發和銷售了或者公務員 生產管理一般12小時工作制，女生比較多是檢測類...
食品科學與工程專業真的沒有好的前景嗎？
小杜呀 實名反對任何鼓吹食品專業的人。看到答案有個人說自己大學老師年薪幾百萬，你很驕傲？你知不知道熱門專業的人，碩士學歷畢業五年的年薪幾百萬的多的是，大學教授難度大還是頂尖學校碩士難度大需要多說？你知不知道熱門專業出來年薪30w叫做白菜價？你知不知道熱門專業專科出來月薪上萬？大多數人，你只要學習食品...
食品科學與工程工作好找麼？
熊墩兒 本人食品科學與工程專業本科，15年畢業，非985.211。如大家所言，食品行業雖然被國家重視，但是整體改革的具體實施細化還不夠，就本專業來看，考公務員和改行的佔一大半。不是對食品不愛，是食品行業對於乙個本科生來說四年讀下來去食品企業待遇不高，你所做的工作往往乙個高中初中學歷的大媽就能完成，心...