1樓：哈哈哈
本人食品科學與工程本科畢業，考研考的是南京農業大學食品加工與安全，目前就職於一家知名檢測機構。個人認為是比較有發言權的。食品科學與工程是工科，偏向於工程師，食品研發。
食品科學偏向於理論一點，更適合讀博深造。食品質量與安全的本科專業課程和許多學校的食品加工與安全考研大綱有很多重合的地方，偏向於檢測，品管之類的。
2樓：張嘉嘉
科學與工程是一級學科，食品大類，涵蓋的範圍比較廣，包括機械工程和生物化學兩個大模組，求職範圍廣，科研前景廣闊。
食品質量與安全是食品大類下的細分了，明確往質檢這一塊發展，職業生涯一般會往檢測機構走了。當然也可以考研，跟進科研專案。
建議結合自身情況，綜合考慮。
3樓：逆水行州
哪個專業競爭壓力小選哪個專業（長遠打算） 其實食品科學與工程和食品質量與安全差別不大我在的學校這兩個專業必修課只有一門不同
4樓：愛吃肉
從事這行的人告訴你，盡快轉專業，除非感興趣家裡不愁錢生活有質量的。這行餓不死（當然不是說吃香喝辣的餓不死）。不說雞湯什麼只要努力吧啦吧啦的。
也不是那種什麼只要一說這個專業必定有人勸退那種。我還愁著怎麼轉行呢。累就算了，畢竟哪行不累，主要毒 ，這種都是根據個人身體情況的哈。
僅個人觀點。
5樓：笨豬豬乙個
其實沒太大的區別，要是準備考研的話就選擇食品科學吧，生物化學教的細緻一些，大部分考研都要生化，但依舊建議轉專業或者跨專業考研！！學食品沒什麼意思。
食品科學與工程，食品質量與安全，食品營養與檢驗教育這三個專業有什麼區別呢？
食品科訊 三個專業都屬於食品科學與工程類，但前兩者多在工科 理工科或農業類大學設定，一般授予工學或農學學位 最後乙個多見於醫學類院校或職教類院校。三個專業在學習內容上有相似之處，比如都需了解食品科學 食品加工相關基礎理論，只是詳略程度和重點會存在差異 另外，食品科學與工程更關注食品加工 各類產加工技...
食品質量與安全這個專業怎樣？
逯聽筠 確實不怎麼好，出來做QC 檢測員待遇都不怎麼好，可以考市場監督局也是比較累的那種，還可以做產品研發，是要在生產車間，環境待遇都不怎麼好，建議及早轉行 柏威夏寺 我對這個問題有發言權，本人08級華理食品質量與安全專業畢業，12年進入sgs，後跳槽隔壁的天祥，14年辭職考公務員，現在在重慶機關單...
食品質量與安全就業怎麼樣？有哪些渠道
王永琦 怎麼說呢，社會上大家都喊著要注意食品安全啊，我們吃的東西有多不營養不健康有多少亂七八糟的新增劑啊.可是！拜託大家去看看這個專業畢業後如果對口就業的話工資有多少，簡單說，我堅持認為社會對我們這個專業的期待和給足我們的回報不成正比，導致了越來越多這個專業的畢業生在就業的時候根本不會考慮本專業工作...