1樓：鳴玖
前景就是沒有前景。
中中國人多少年穀物酒的傳統文化能被葡萄酒取代？開玩笑吧。
中農這個專業不了解，西農這個專業真是全校最爛了，看上去高大上？呵呵，只要套路深，誰把誰當真啊！
聽我說，好專業多的是，千萬不要報這個，對不起你這個分數的。
也別聽那個小皮瞎扯，畢竟他是圈裡人，他能說圈裡不好嘛！
2樓：
中中國人從古到今都是喝的穀物釀造的白酒，對白酒的體驗應該不僅是習慣，而是深入骨髓的，這和外國喝用水果釀造的葡萄酒的感情是一樣的。當然，目前中國的年輕人可能因為宣傳啊，娛樂啊等原因開始喝雞尾酒了，但這其中關於酒的體驗並不多。中國的白酒市場還是在中老年人群且更多是在中產以下的階層，他們無論是經濟上還是體驗感上都不太會接受葡萄酒。
3樓：
我是中國農大葡萄與葡萄酒工程專業的本科，我就從我們學校葡工專業這個角度說吧。儘管畢業一年多，現在轉了專業在讀碩士，但是我一直保持對葡萄酒的熱愛，時常回憶就讀葡工專業的美好時光。
就業和再深造問題是頭等大事。中國農大的葡萄酒工程，從以往兩屆和自己班級的就業情況來看，只要你想就業，找到工作絕對沒有問題；但是，本科畢業的就業面並不寬，基本上有：
1、品酒師。在酒文化傳播公司（有些是掛在酒廠名下的）做類似於講師的工作，基本是負責文化推廣，通俗來說就是以開酒會的形式給客戶講解葡萄酒、交流品酒心得。這個工種有的比較自由（甚至可以是自由職業）；有的限制很多（基本隸屬於服務行業），比方說在會所、紅酒博物館，給與會、就餐的客人講解。
薪資跟公司、個人水平有很大關係（有講酒拿3000元/次的酬勞，也有全職的月薪才3000）。
2、釀酒師。故名思義，就是在酒廠裡釀酒（也不一定是葡萄酒，中國白酒、啤酒的都可以的），當然包括葡萄栽培環節的參與。中農葡工的同學較少去酒莊的做釀酒的，原因是釀酒季非常累不說，基本本科畢業去的話得從釀酒技師做起，加上北京的酒莊都在郊區（密雲、房山、石景山、延慶、河北昌黎。
市區裡酒廠有龍徽，還有農大食院的中糧研究中心也釀酒），更重要的是待遇真心是很一般（我知道的北京郊區有1200人民幣/月的，不過包食宿）。
3、酒類、其它食品類銷售。這個不用多說，跟其它的銷售類似的。葡萄酒仍是新興行業，而且絕對不會讓你覺得無聊，適合對銷售類工作不反感的同學，一般薪資跟業績掛鉤。
畢業只要學的還不錯，這三種基本是隨你挑選，工作地點也都是大城市，北京上海江浙廣東山東重慶都是非常好的就業地方；話說回來，你想找某些工作的就沒那麼容易了。
不適合以後想從事公務員的同學，單位不專門招錄葡萄酒工程的學生，基本都是招錄食品工程、食品安全專業的畢業生。葡萄酒工程因為專業名稱的原因，基本上報考審核都通不過的（儘管都是食品學院）。當然也不是說這個專業沒有考上公務員的，只是比較其它專業，機會少很多難度大很多。
（有乙個考上的大神，我記憶中是去的北京市工商局）。
體制內的工作也有，例如有些地方有事業編制的葡萄酒產業發展委員會，對於想安穩留京的同學也是不錯的選擇。但是你如果覺得畢業以後，想以一己之力改善家庭生活的（說白了就是賺乙份不錯的工資）較難；尤其是比較經濟類、IT類的畢業生，起薪是少，我說個大概吧，一般來說是計算機系畢業生的1/2。
這個行當是經歷越多越成功（實力強大的也不需要太久時間），耐住寂寞，多品多走多交流，熱愛行業就是成功。
其它的，保研考研、村官、出國、留校、教師幼師、創業、繼承家業的，都沒問題，農大985出國還是很有優勢的。
個人覺得這個專業尤其適合富官
二、三代學習，這可不是一般的食品產業，更是有著悠遠歷史、富異域風情的文化產業啊親。家庭經濟條件不受限的，學個英語、法語、義大利語、西班牙語，去歐洲、美國、澳洲、加拿大、南非留學學習紅酒其實都是遊學啊（獎學金出去的平均每年乙個），要做個有文化的富家人。
紅葡萄酒與白葡萄酒。
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