1樓：花村婦聯主席
廣東人不是每天做無用功，而是每天作死啊。
廣東的GDP在全國第一的位置上呆了30多年，而且守著一大堆港口，但廣東人的身高一直是中等偏下，不但打不過山東、黑吉遼，連山西河南這樣的碳水內捲大省都打不過。
2樓：曾軼
喝湯的確沒什麼營養
不需要有什麼專業知識
普通人自己就明白，就一塊同樣體積的肉、魚、海鮮，和稍大體積的一盆湯，哪個營養價值高？
肯定不是湯啊，因為湯裡絕大部分是水啊，有個毛的營養
但是我們喝湯是為了獲得大量營養嗎？
不是是為了對身體低負擔的有序攝入營養
這才是滋補的意義
滋補講究的就是慢條斯理，一點點的補，因為絕大部分人，虛不受補，大補是會死人的
就像某營養學家生病了，身體虛弱
你是給他來一大塊白斬雞、滷牛肉，還是給他喂雞湯、牛肉羹？
白斬雞、滷牛肉是營養高啊，你吃嗎？
輸液是直接給你來一瓶藥水打進去完事兒，還是用生理鹽水稀釋慢慢給你輸液？
你想要高密度的藥嗎？
我給你搞一針好嗎？
有什麼不良反應你自己負責行嗎？
所以拿湯有沒有營養來說事兒的，多半是要裝營養大師來推銷自己的產品，請各位不要上當
這個問題的回答裡有三四個人的內容貼上複製幾乎一樣
釣魚問題
3樓：桑自立
1 談論湯裡有沒有營養，這要先搞清楚「營養」到底是什麼，最簡單就是先了解營養素的概念。
天地之間所有的營養素加起來，可以歸為七大類，分別是：
碳水化合物
蛋白質脂肪
維生素礦物質
水膳食纖維
因此，每一碗湯裡，都必然包含大量的水，水作為七大營養素之一，必然不能說湯是沒營養的，喝湯至少是非常有效的補水方式之一。
所以廣東人並沒有白做工。
2一鍋湯燉好之後，正常人不會用過濾工具單獨把湯汁濾出，只喝湯而其餘食材都不吃吧？所以無論在進食葷湯或素湯時，我們進行的並不僅僅是「喝湯」的動作，而是「喝湯」+「吃菜」同時完成的。所以在正常生活裡，也很少出現所謂「經常煲湯的家庭裡營養不良」的案例。
這也是讓人對「喝湯沒營養」這一觀點產生質疑的原因之一，因為顛覆日常認知。
3但是，凡事我們要講究價效比，與結果論。
「當洗碗工沒錢」、「做清潔工沒錢」、「做程式設計師有錢」、「進銀行有錢」，諸如此類的話語，很多人肯定不陌生。但當我們說「洗碗工沒錢」時，是真的不給發工資沒收入嗎？明顯不是。
這裡想表達的僅僅是「不夠多」，而非「沒有」。
但液體內含有的營養素往往少於固體內營養素的含量，甚至是遠少於。因此通過「喝湯」來攝入足夠的營養素時，效率明顯不高，屬於價效比低的事情。
如果經常多喝湯而少吃菜，在結果角度而言，也容易導致營養不良的後果，因此在營養學角度，說「喝湯沒營養」，其實是在說「喝湯不如吃菜更有營養」。
4 高階不是通過對立而獲得的，營養學裡也沒有政治正確，所有以科學為基礎的學科，信奉的永遠不是人而是真理。
4樓：肥叔
有些時候呢，人做事情不是追求有營養，有效用，而是追求自己舒服。
比如啦，飯後甜點這是高卡路里，但是飯後吃吃，幸福度很高啊。
再比如啊，下了班玩兩局農藥，沒啥營養，但是能放鬆，心情舒服啦。
再再比如啦，房事不是每次都為了生孩子，沒啥用，但是舒服的嘛。。。。
所以拉，生活一直都追求有沒有營養，有沒有效用，太累了啊啊啊。
生活一直繃不好，偶爾墮落下，偶爾做做沒那麼對的事兒，也無傷大雅的啦。
甚至能讓你更好的為明天積攢能量呢！
5樓：Tzar Xe
這又不是政治正確，是事實而已。都不用營養學界出來，初中化學課本就給你安排的明明白白的。
廣東腎病發病率遠超全國平均水平，是個人都知道。
湯又不是鼻飼液，有個蛋的營養。僅靠鼻飼液人可以活幾十年，這才是有營養另外中國家長的傳統吃法九成九都有毛病，不是愛喝粥（美其名曰清淡、養胃）碳水攝入超標，就是迷信中草藥，要麼就是肉禽蛋奶攝入不自覺
某些發達東部地區的老人迷信喝粥整體營養狀況甚至還不如印度。
剩下0.1成沒毛病大部分不是學醫的就是有資格享受保健醫生的，首長們平均壽命90+和保健醫生可以根據健康狀況調整食譜有很大關係
6樓：墨ben
好傢伙，這個提問把「春秋筆法」和「扣帽子」展現的淋漓盡致，你在日常生活中絕對是我躲著走的型別。
題：為什麼營養學界的政治正確是喝湯沒營養？
A:首先，湯是相對沒營養。其次，營業學屬於預防醫學，屬於科學。
政治的確會影響科學的程序，但那主要是社會學範疇，醫學真沒你嘴裡說的那麼多政治正確。你這就屬於迫切想證明自己觀點卻無從下手只能扣個「說湯沒營養是因為政治正確的」帽子。
題：如果喝湯沒營養，那廣東人每天在做無用功嗎？
A:如果跳大神沒有用，古人一直在做無用功嗎？
身為廣東佬，我們煲了湯是會吃肉的，是會吃肉的，是會吃肉的，是不是在你眼裡我們廣東人是買櫝還珠的笨比啊？
題：感覺諸如丁香一類的迫切鼓吹一些「先進」「有違基本認知」「一切和中國式家長傳統吃法對立」的說法以塑造其自身的高階感。
A:好乙個「感覺」，好乙個「迫切」，好乙個「鼓吹」和「高階感」。果然扣帽子好手。
你這些感覺是因為自身資訊落差導致的自卑情緒，你自下而上仰望這些，不願承認落差，進而不願承認事實，有賈總先進呂拳那味了嗷。
題：有無真正的專業人士解讀，煲湯真的沒營養嗎？
A：不需要專業人士，我手把手教你。
營養，指人體為了維持正常的生理、生化、免疫功能及生長發育、代謝、修補等生命活動而攝取和利用食物養料的生物學過程。
而老百姓講的營養，就是七大營養素之一的蛋白質了，但是蛋白質是什麼？蛋白質是大分子，大分子不溶於水，雞蛋是不是一碰熱水就變性了？懂了吧？
喝一碗純雞湯，真的和喝一碗高嘌呤谷氨酸鈉礦泉水沒有區別，你需要的很多養分都在固形物裡，幹一碗湯下去，你肚子大概也飽了，吃不下肉了，這也是為什麼經濟發達的閩粵瘦子仍然這麼多。
7樓：天空之城
實用營養定義指的是營養均衡，補充你缺乏的營養，減少你攝入過多的營養。
比如鈉就是人必須的營養元素，但現代人絕大部分鈉攝入過量好幾倍，導致了各種慢性病，如果你也是鈉超標準，鈉就不能叫做營養反而是有害的元素。
對於現代人來說，鈉和脂肪基本都是超標的，碳水化合物也大概率超標，蛋白質一般不超標，真正缺乏的是鉀和纖維素，以及少部分的維生素和微量微量元素。
湯裡面的成分主要是鹽和脂肪，這兩樣你可以理解為營養上有害的東西，而蛋白質含量很少，維生素含量也不多，微量元素含量中等。
所以總的來說喝湯弊大於利，當然對於非洲難民營養學上的主要短板是熱量不足，那當然喝湯利大於弊。
在知乎的政治正確是什麼？
時之沙 我發現知乎是乙個有趣的地方，玩快手抖音是low的表現，高階的知乎小資們稱貼吧是底層人民聚集地，看不起暴富拆遷的，最離譜的是學歷歧視，我看到過知乎上一位專科生一路考的復旦博士畢業，底下一群人說沒用的現在看第一學歷，你第一學歷是大專連復旦本科生都比不過，我一臉懵逼。 只要對一切都擺出一幅嫌棄 看...
你認為知乎的哪些所謂的 政治正確 是不正確的，或被矯枉過正了？
flame 反政治正確已經成為一種矯枉過正，淪為一種為無道德的辯解話術。正向的反政治正確是讓人在站位前帶點理性。而知乎上卻有不少無腦的反政治正確，反對最基本的道德常識，大多數人能分辨出來的真善美也要反。甚至有一些特別可笑，有時候為了表現自己的反政治正確，反道德甚至反到了法律，卻振振有詞不能道德綁架。...
為什麼少有人出國讀營養學？
Mark 本人多倫多大學主校區 nutritional science major 大四在讀，馬上要畢業了在考慮研究生讀什麼好。多大的nutri專業貌似不能去考RD，看了各位的回答，感同身受啊哈哈哈到現在還沒找到過實習。 無尾 出國以後才知道，因為國外專業限制很嚴格，不像現在國內新的營養師證可以食品...