1樓：小枝睡不睡
l 先說一下結論：
睡前喝牛奶可以助眠，但是助眠效果一般。
l 助眠原因：
牛奶中含有-L-色氨酸，其能製造誘發睡眠：
（1）荷爾蒙-5-羥色胺
（2）褪黑激素
l 效果一般原因：
牛奶中的色氨酸含量有限，一般並不足以讓身體激素水平發生波動，給我們帶來想象中的效果。
因為在我們的大腦與血液之間有一道叫「血腦屏障」的防火牆，它在保護我們大腦免受外來物質傷害的同時，也阻礙了一些有益物質的進入，其中便包括色氨酸等物質。
檢測資料證明：
牛奶除含色氨酸外，還含有各種氨基酸，但這種蛋白質豐富的食物會造成血液中各種氨基酸含量的普遍上公升，各種氨基酸會爭搶穿過血腦屏障的通道，造成通道擁堵，反而會降低色氨酸穿透血腦屏障的能力。
這就是牛奶不能起到明顯助眠作用的原因。
但是，睡前吃東西容易犯睏是有道理的。
碳水化合物會刺激胰島素的合成，而胰島素可以讓色氨酸以外的氨基酸進入肌肉組織，而使色氨酸更容易進入大腦，人很快就會困得睜不開眼了。
我是每天思考睡不睡的小枝，如果你也睡不著就點主頁看看吧~
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