1樓：村姑陳
一杯茶泡出來好喝與否，除了茶葉本身外，泡茶水的選擇也相當重要。一款上千元的白茶，用自來水來沖泡？這樣的行為，你覺得是在享受茶還是在毀茶呢？村姑陳就來好好的說到一番！#白茶#
2樓：漢堂齋茶室
泡茶，品茶，都是講究味道甜美的感覺，以及茶葉的耐泡度，這個與「水「，有著密不可分的聯絡。沏泡茶品的味道，與水溫，水質，茶具，都有關係，我曾經看過一本書，書名叫「《說泉》，作者用中國各地的名山泉水，井水，沏泡不同的茶品，很仔細的對比，最後總結出，泡茶的「水」，首選「泉水」，井水「次之」。隨著人民生活水平的提高，近年來，煮水的壺，也很講究，比如「銀壺」煮水沏茶「茶湯綿甜」，「鐵壺」煮水沏茶「香氣高揚」，「陶壺」煮水沏茶「醇味」，所以茶器也很有講究，我個人這樣選擇茶具，新年份的普洱茶，或者綠茶，用「陶瓷蓋碗」或者「玻璃茶具「沏泡，銀壺或者鐵壺煮水，輕手澆水，水溫控制在90-95度，特別是茶料等級高的茶品，毫芽茶料，很怕高水溫，毫級茶品，沏泡時需要把水溫壓得更低。
我特別注重泡茶時的第一趟洗茶的環節，首先洗茶是一種衛生習慣。其次，洗茶也是把茶葉喚醒的乙個過程，所以洗茶的水溫不需要高，85-90度即可，輕輕澆水，快衝快洗一趟。至於沏泡茶品，優質的紫砂壺，很適合沏泡老普洱茶，古樹茶，古樹紅茶，烏龍茶。
特別是朱泥紫砂壺，更加是「泡鐵利器」(很適合沏泡鐵觀音，烏龍茶)。紫砂收藏界有乙個說法，「清水甜、朱泥爽...」，意思是清水泥(紫泥)製作的紫砂壺，泡茶甜味更豐富，朱泥紫砂壺，泡茶味道清香爽朗，口感清潤。
也因為這個緣故，我個人比較喜歡使用優質的老泥料的朱泥壺泡茶，銀壺煮水，剛好「銀壺的軟水的甜「與「朱泥的爽「互相把優點融合在一起。沏泡茶品，是一種樂趣，需要不停的摸索與對比，所以「方非一式，茶非一味「，大家一起互相交流沏茶，品茶的不同感受，分享乙份「茶趣」...！
3樓：一日無茶心生塵
自來水肯定不能用，桶裝水你可以選擇農夫山泉或者怡寶試一試，書本理論上寫的挺好，但實際我跟你講，沒有泡茶你根本不知道哪款水好，所以只有試，那麼自然成本就高了。同樣是景甜的水，福建的跟天津的區別就很大，這個跟哪個水廠出的有關係，跟品牌沒關係，因為乙個品牌有多個水廠。同乙個地方，三伏天的水跟冬天的水口感還有區別，這是實踐出來的事實，所以別太追求。
如果說我非得追求水，那就一樣買一桶試。不同地區的桶裝水真不一樣，就像我上面說的，你在福建用的景田覺得不錯，你到天津再用景田那就不一定了，因為水廠不一樣了。
用什麼水泡茶最好，可以泡出最有滋味的茶？
牧馬 中國農業科學院茶葉研究所研究推薦 含有一定的礦物元素，電導率在10 100 S cm之間的山泉水沖泡茶葉，茶湯品質更好。而在茶湯沖泡的過程中，泡茶用水中鈣 鎂離子含量過高，則容易與茶葉中主要風味物質 茶多酚 產生絡合反應，從而嚴重影響茶湯的品質與風味。 二掌櫃的新號呀 水對茶而言，到底有多大的...
紅茶用什麼樣的水泡
一席茶話 紅茶是全發酵茶，發酵度達80 90 經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡礆借由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神 思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強。還有老年人，腸胃不好的茶友建議喝茶。1 泡紅茶的水最好是礦泉水，或者是山泉水，因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導...
用什麼樣的壺煮茶最好喝。？
筱悠 喝茶十多年，用了很多種水壺與爐子，分享一下我的經驗 首先要知道南方的水質普遍不如北方的水質硬，而水硬會直接導致泡出來的茶苦澀，影響苦澀的因素除了水質還有溫度，溫度越高，一般澀感就越重。我們日常能見到的燒水壺一般包括合金金屬材質 玻璃材質 陶瓷材質三種，不同材質的主要成分不同，因此燒水對水質也會...