1樓：老莫說醬香酒
接下來就讓老莫跟大家說說，都有哪些常見的下酒菜是不能吃的。
一、薰燒臘肉類
臘肉絕對算得上比較常見的一樣下酒菜了，很多酒友都喜歡把臘肉當做下酒菜。因為吃的時候十分方便，一般酒友家裡面都會存著一些臘肉，需要喝酒了，直接拿來稍微加工一下就能吃了。臘肉屬於醃製食品，雖然在吃的時候比較方便，但是臘肉會對我們身體產生不良的影響。
因為臘肉裡面含有少量的亞硝酸胺，雖說平時吃危害不大，但在酒精的作用下，卻放大了這對肝臟的傷害，並且還會破壞人體的口腔，食道黏膜。嚴重的還會導致惡性腫瘤。
二、海鮮刺身
現在夏天到了，正好是海鮮氾濫的季節。對於酒友們來說，這可是必不可少的下酒菜。畢竟海鮮是大家都喜歡吃的食物，味道鮮美可口，適當食用還對身體健康有好處。
可酒友們有所不知，其實這類生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用。
因此，長期吃生魚、生貝易造成維生素B1缺乏。喝酒時，酒精會妨礙小腸對維生素B1的吸收。所以若在生吃海鮮的同時大量飲酒，維生素B1缺乏的問題就會更加嚴重。
而且海鮮產品裡還含有大量的嘌呤，吃海鮮的同時再喝大量酒就會使得海鮮中的嘌呤分解加速，加快體內尿酸的生成。而且酒精會損傷腎臟，更不利於對尿酸的過濾及排洩，最終有可能引起急性痛風的發作。
三、涼皮涼粉
涼皮涼粉在加工過程中都會加入明礬，所以喝酒時最好不要吃涼粉，因為明礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
以上這幾種菜，在喝酒的時候就算胃口再好，也要忍住。一邊喝酒一邊吃，這只會增加我們身體的負擔。
優質醬酒入口留醬香，回味悠遠長——來自茅台鎮傳統純糧食大曲釀造53度醬香酒
2樓：貴州醬香趙磊
今天，趙磊就將自己了解到的健康知識，與各位酒友們進行一下分享：
其實從健康角度來說，人喝酒時吃一點蔬菜是應該的，但吃那些蔬菜呢，這個也是有講究的，喝酒的時候，你吃什麼蔬菜都挺好的，但是胡蘿蔔一定不能多吃，這是因為胡蘿蔔對於解酒的作用一點都沒有，反而會催人醉，一般懂的人，在喝完酒之後，是不會立馬吃胡蘿蔔的。還有就是大家喜歡的花生公尺，好像沒有花生公尺就不下酒一樣，其實從健康角度來說，油炸之後的花生，會吸收大量的油脂，熱量非常高。吃油炸花生會增加血脂濃度，加上酒精的作用，血壓、血脂都會公升高，大大增加了患動脈硬化風險。
無形之中，加重了腸胃的負擔，不得已需要更長的時間消化。
第三當屬涼粉，試想一下，我們在炎熱的夏天，喝酒時吃著涼粉，這盤冷盤非常適合當作下酒菜，但其實不是的，如果喝酒時吃涼粉，那麼就會延長酒精在腸胃裡的時間，增加胃腸道的刺激。而且因涼粉在加工的時候，加入的有白礬，這種物質對於人體的胃腸道有一定的傷害，它具有減緩腸胃蠕動的作用，從引起人的胃腸道不適，有可能引發胃出血。第四種當屬燒烤，不少都喜歡吃燒烤，這是因為，大家感覺邊吃邊喝很是痛快，其實，在燒烤過程中，邊喝邊吃，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還產生了致癌物質苯並芘。
肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。
第五種下酒菜當生魚刺身。其實這也是喝酒的不利因素。為什麼呢？
因為生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌。魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。
採用古法坤沙工藝，一心一意釀好酒，採用當地優質高粱，釀造純正好醬酒，滋味醇厚好享受，喝好酒從醬酒開始
3樓：茅台醬香酒鬼哥
有幾種菜在喝酒的過程當中，不建議大家食用，因為它們甚至會達到傷身的目的，今天鬼哥就為大家詳細介紹一下有哪些菜？
另外就是加工肉類，加工肉類包含著很多種，比如說香腸、燻肉、燒烤都能這些肉類產品當中會含有非常多的亞硝酸鹽以及色素，經過了這些物質的沉澱，在喝上一些白酒的話，就會導致腸胃受到很嚴重的刺激，可能會讓身體受損更加嚴重，另外酒精也會讓更多的亞硝酸鹽溶入其中，讓身體受到影響。
吃海鮮喝酒是很常見的吃法，但其實海鮮中含有大量的嘌呤，攝入到人體會使尿酸公升高。如果喝酒的時候吃海鮮，會增加嘌呤的吸收，讓血液的毒性增加，患上痛風的概率也會上公升了。甚至有些人喝酒的量比較大，還有可能患上急性痛風。
因此在平時選擇喝酒的時候，盡量不要吃海鮮，不然就會導致通風的危機。
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4樓：梁超
喝酒的時候，盡量不要點下面這兩個菜
涼粉涼皮臘腸鹹肉
薰臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
為什麼備孕期不能喝酒？
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吃榴蓮後為什麼不能喝酒還有不能喝牛奶？
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我不懂 為什麼女孩子不能喝酒 我喝酒被人懟 你以後不是得應酬嗎 我家人都不反對 不懂為什麼你要來抨擊？
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