1樓：愛跳舞的大象
有些糖尿病患者認為糖尿病不過是血糖高一點而已，只要少吃澱粉類食物或甜食即可控制病情發展，吃肉多少無關緊要。其實，這是一種誤解。肉類食品含有一定量的脂肪與膽固醇，由於糖尿病患者體內血脂代謝異常，人們攝入肉食後，往往在體內轉化成低密度脂蛋白（LDL），並大量沉積於心血管壁上，最終導致動脈粥樣硬化，並誘發冠心病與心絞痛。
營養學專家認為，適合糖尿病患者的科學食譜應以新鮮蔬菜（葉菜為主，瓜菜為輔）以及豆製品和少量穀物為主體，葷菜可適當吃一些魚蝦類食品，萬萬不可「大塊吃肉，大碗喝酒」，這樣可防止血脂上公升，有效地保護心血管的健康。
糖尿病患者吃肉注意三件事
1、肉是可以吃的
與植物蛋白質相比，動物性蛋白更接近於人體，更容易被人體消化、吸收和利用，而且肉食富含人體必需的氨基酸、維生素和微量元素。另外，糖尿病飲食中的肉食含熱量較高，有利於主食的控制。很多人都有這種體會，吃了肉食就不容易餓，如果只吃素食就容易餓。
因此，適當的吃肉食對糖尿病患者是有利的，也是糖尿病飲食中比較重要的一環。
2、吃什麼肉好，吃多少肉好
糖尿病患者吃肉食要適量，以每天吃100-150克為宜。至於吃那種肉比較合適，應該說糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉好於雞肉、鵝肉，雞肉、鴨肉鵝肉又比豬肉、牛肉、羊肉好。所以，糖尿病患者選擇肉類食物時「吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒腿的」。
3、最好不吃、盡量少吃的肉食
最好不吃的肉食有：午餐肉、香腸、豬肉松、火腿、羊肉、豬腦、羊腦、牛腦、炸雞。盡量少吃的肉食有：
扒雞、清蒸豬肉、煨牛肉、豬肚、羊肚、牛肚、豬肝、羊肝、牛肝、鵝肝、豬腰、羊腰、牛腰、豬心、雞心、豬蹄、豬腸。有人認為肉是蛋白質，飯是多醣，因此，多吃肉不會引起血糖公升高，其實不然，肉到體內也能轉變成糖，相反，如果每天進食主食較少，反而會引起飢餓性酮症。糖尿病患者應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。
2樓：老何說糖
看到這個提問,我一猜就是對糖尿病的飲食調理存在誤區了.
很多剛得糖尿病得病人,醫生說要飲食控制,她們就自動得認為該少吃肉,光吃蔬菜,彷彿糖尿病人就該吃齋念佛了.
但是糖尿病得飲食結構恰恰是比較好得飲食結構搭配,25%得穀類及澱粉類,25%得肉禽魚蛋類,50%得非澱粉類蔬菜.
簡單去理解,每以餐得搭配當中是必須要有主食,蔬菜,優質蛋白也就是雞肉,牛肉,魚,雞蛋.
所以糖尿病人是需要補充優質蛋白,糖尿病本身是乙個營養消耗的疾病,長時間不吃,乙個是會營養不好,另乙個營養缺乏會讓已經受損的胰島細胞雪上加霜,不但得不到營養修復,反而有可能餓死剩餘的胰島細胞分泌胰島素,導致胰島功能進一步衰竭
對於肉的選擇,建議雞肉,牛肉,魚,蝦,雞蛋換著吃,不是油炸即可.正常的小炒,蒸,煮的烹飪方式都是可以的.
當然如果是除了高血糖還有高血脂或高尿酸的問題,飲食的選擇還要進行篩選選擇.總吃吃飯也是一門學問.
3樓：逆轉訓練營
這樣的提問出現，就說明了糖尿病教育還是非常重要的，對於糖尿病，還有很多人知之甚少，甚至停留在一知半解的狀態
首先糖尿病是一種代謝性疾病，有很多原因能夠造成患上糖尿病
糖尿病的高危人群是
1、 糖尿病家族史，就是說父母、兄弟姐妹或其他親屬有糖尿病患者，肥胖者，
2、 曾有過高血糖或尿糖陽性者
3、 生過4千克以上巨大嬰兒的婦女
4、 出生時體重低於2.5千克的人
還有就是不良飲食習慣，作息不規律的人群更是糖尿病人群的後備軍
我們現在所說的糖尿病，均指的是二型糖尿病，它的發生是遺傳因素和環境因素共同作用的結果，但是飲食健康，營養要攝取均衡是防止得上糖尿病的關鍵因素，並不是因為某一種食物或某一類食物攝取多了就容易得糖尿病，這個是非常片面的
而肉類為我們的機體提供了很多優質蛋白質和各種礦物質和維生素，只有在大量攝入肉類，以至於攝入的動物脂肪過高，才會對身體造成傷害
要預防或逆轉糖尿病 ，都需要多種營養元素參與胰島素的分泌，所以糖友更應該吃的全面，營養元素才能不缺乏，中國居民膳食指南中也有推薦：一、平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應佔的比重。
穀類食物位居底層，每人每天應吃300-500克；蔬菜和水果佔據第二層，每天應吃400-500和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於三層，每天應吃125-200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克）；奶類和豆類食物合占第四層，每天應吃奶類及奶製品100克和豆類及豆製品50克。第五層塔尖是油脂類，每天不起過25克。
所以說糖尿病是富貴病，也是意指糖友飲食方面要多樣化，象皇帝一樣吃飯吃多樣，一樣吃一口，普通人家肯定做不到，但是一周盡量保持25種食物樣數會更好
糖尿病教育很重要，要避開糖尿病的誤區可要多學習
4樓：醒來的樹
理論上糖尿病患者各種肉都可以的吃，但最好是有選擇，適量的食用。
糖尿病患者日常吃肉要注意什麼？
肉製品主要提供蛋白質以及脂肪兩類營養成分，由於脂肪所含的能量值相對較高，少量的脂肪就可以導致血糖的異常波動，所以糖尿病患者在吃肉的時候，需要將肉製品當中的脂肪成分剔除乾淨，而帶皮肉以及動物內臟之類脂肪不容易剔除的肉製品，不建議進食。
全天進食肉製品的數量也需要進行控制，一般建議患者每天進食二兩左右的精瘦肉，同時在進食後常規對血糖進行觀察，如果存在基礎血糖公升高的情況，則需要減少肉製品的攝入量。
糖尿病人需要遠離的5種肉：
1、豬腳
高脂肪、高熱量，不管是熟食店還是自己在家做的，都要少吃。
2、動物內臟
動物內臟膽固醇高，會引起血壓波動，對心腦血管影響非常大。是糖尿病三高人群禁止食用的。
3、燻製肉
燻製肉高鹽、高糖、辛辣物質很多，容易公升高血糖。
4、油炸肉製品
代表有炸雞柳、炸雞塊、炸雞排、炸雞腿之類，這些肉醃製的過程含有大量調料，表層還裹得一層澱粉，經過油炸後產生的高熱量，吃了後血糖會急劇增高。
5、香腸
香腸是高鹽高糖調配的口味，好吃但是不健康。
注：本文內容僅作為健康科普，不作為醫療建議或意見，不具備醫療指導條件。
5樓：亦峰說健康
看到這麼多的答案，只看到乙個靠譜的，很多所謂專家說的是錯的，這充分說明，糖尿病越來越多的原因，與我們的「專家「誤導有關，其實糖尿病人必須吃肉，而不能吃主食，這是因為：
1，高公升糖食物是禍首
高碳水的食物，會引起血糖的劇烈波動，讓胰腺不得不「加班」，體內長期處於大量分泌胰島素的狀態，容易導致體內細胞對胰島素不敏感，也就是胰島素抵抗，使得血糖居高不下，直至引發糖尿病。
沒抽過煙的人，一抽菸就暈了，天天抽菸，一包煙也不過癮，身體對尼古丁不敏感（也可以理解為抵抗）就是這個道理。
胰島素是糖代謝中的重要激素，因為血液中的糖只有在胰島素的幫助下才能成功進入各個細胞，成為細胞的能量源。
胰島素抵抗會阻礙這個過程，使細胞吃不到糖，因缺乏能量而虛弱。所以，許多天天不離白公尺白面、含糖飲料的人，常常會感到疲勞、困倦和情緒暴躁；
2，肉蛋奶的公升糖指數很低
尤其是肉類，公升糖指數很低，不會造成血糖劇烈波動，不會刺激胰島素大量分泌，你身體對於胰島素的抵抗就會減低，逐漸就會敏感，就像戒酒的人，再喝酒的話，就很容易醉，就是這個道理。
另外，需要你思考的是，我們人類自誕生以來，幾百萬年一直是捕獵為生，一直是吃肉的，糧食的發明不過幾千年，我們的基因決定了我們適應吃肉，所以不要拒絕吃肉。
以公尺麵為主食的中中國人、印度人是糖尿病大國！！
3，高膽固醇的罪魁禍首是碳水
2023年的美國營養膳食指南，已經為膽固醇高的食物平反，高膽固醇飲食不會導致高血壓、血脂高和膽固醇高，三高的罪魁禍首是高公升糖食物，如果你再看到有人告訴你少吃膽固醇高的食物，你就需要小心了。
最後：
肉蛋奶，才是糖尿病人的救星，碳水是糖尿病人的敵人！
拒絕高公升糖食物，一周的時間可以恢復正常值，我周圍很多糖友，通過調整飲食結構，都已經恢復正常，不吃藥、不打針。
這期間，需要你克服掉糖癮的不適感（類似菸癮、酒癮），戒糖會引起不適，只要你跨過糖癮，剩下的就簡單了。
糖尿病患者能吃無花果嗎？
糖探 無花果每100克可以吃的部分含熱量65大卡，含碳水化合物16克，脂肪0.1克，蛋白質1.5克，纖維素3克。吃了無花果就少吃或不吃別的水果，或者是吃飯時少吃點主食，這樣減少其他食物的碳水含量。吃完去運動一下，比如散步十來分鐘，這樣無花果的碳水差不多就被消耗掉了，不太會影響血糖。 德益堂營養專家 ...
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糖尿病患者吃小麥健康嗎？
何藥師談乾貨 小麥屬於碳水化合物，公升糖指數較高，飲食後血糖波動會比較大。如果血糖控制比較平穩的狀態下是可以適當的吃一些，要控制好量建議不要吃太多。小麥粉製作的麵食主要包括饅頭 包子 餃子等，都是比較常吃的幾種主食。因為麵粉的澱粉含量比較高，澱粉在人體中會轉變為葡萄糖進行吸收，所以如果麵食吃的比較多...