1樓：李心悅的手沖咖啡
我摘下書裡部分的研究過程和結論回答這個問題，僅供參考。
書裡提到的業餘鐵人三項的比賽上，運動員也會利用咖啡因提高戰術，「咖啡因在我比賽的當天舉足輕重，特別是參加鐵人競賽時。鐵人競賽的時間太長了，有時候甚至需要比賽超過9~10小時。」一位運動員如是說。
咖啡因在耐力賽中的位置舉足輕重，有多少選手，就有多少種不同的咖啡因戰術。不過不同個體對藥物的反應差異很大，咖啡並不適用於每個運動員。
咖啡因不論從藥丸或咖啡攝取，產生的效果其實都一樣。但大眾對這兩者的觀感是不同的，大家會覺得前者像是毒品，後者反而是廣受喜愛的飲料。
關於咖啡是否能燃脂？
特里·格林漢姆是圭爾夫大學（University of Guelph）的教授，在研究咖啡因代謝的生理機制上有幾十年的經驗。
他同時也是美國運動醫學學會（American College of Sports Medicine）試圖要做出的區別，在乙份針對咖啡因與運動的宣告中共同作者。
「服用咖啡因後，你在運動中測量新陳代謝，絕對不會發現脂肪代謝的增加或碳水化合物代謝的減少。」格林漢姆煞費苦心地研究後，向作者表達這一結論。
咖啡因在肌肉及心理上所產生的效果非常不同，此外，對於不同的身體部位，咖啡因作用也不同。
但是不能否認的事實是：「而那些受到鐵人三項選手激勵而開始清洗家裡的老舊腳踏車或開始系上慢跑鞋鞋帶的觀眾呢？咖啡因對他們也有幫助。」一群澳洲的研究員得出了這樣的結論。
他們做了一組測試：受試者是每週運動量少於一小時且平常沒有規律地服用大量咖啡因（每天咖啡因攝取量少於120毫克）的人。
這些受試者服用內含安慰劑或每公斤體重6毫克的咖啡因膠囊後，騎健身腳踏車達30分鐘。
「這個研究顯示，對慣於久坐的人，中等劑量的咖啡因可提公升他們的腳踏車成績。」研究員如此記錄。
「除此之外，咖啡因會增加氧氣的攝取及能量的消耗，受試者也不會覺得用力的程度一直在增加。」後者的發現比較重要。服用咖啡因的人不會感覺到自己更賣力，但實際上已經消耗了更多能量。
「對先前提到的那些慣於久坐的人，這個結論可以激勵他們多運動，最終在有氧運動及整體健康表現上都會有正向的結果。」
最後，綜合以上，我個人認為單純地飲用咖啡對燃脂並沒有直接作用。
但是運動前喝杯黑咖啡，在運動過程咖啡因阻斷了腺苷「讓你感到疲勞」的作用，就像肌肉開始運作時不斷投入燃料，啟用更多運動能量，從而消耗更多脂肪達到燃脂效果。
2樓：柔柔
抖音前幾天一位健身大咖，如是說：請看全，喝黑咖啡後運動，提高新陳代謝，促進脂肪燃燒……
各位小夥伴認真看，仔細看。別只關注吃喝，是運動。只喝黑咖啡，在床上躺著只會失眠，不會減重，你得動起來。得運動！其他的吃吃喝喝只是作用微小的輔助。
工地的民工兄弟一定沒功夫喝黑咖啡，更不需要。一樣各個強勁有力，身形不錯。
跑步真的要40min才能燃燒脂肪嗎？
愛上減脂養生 40分鐘是個比較中肯的經驗值。每個個體在不同時間不同地點不同運動強度不同的環境下都會不同。所以不必糾結。關鍵點在於控制心率區間，通過中低等強度，長時間的有氧活動來逐步完成從肝醣供能到燃燒脂肪供能的轉換，進而達到減脂的目的。高強度的運動在短時間內消耗的絕大部分是肝醣，這是人體的生理機能。...
假的黑咖啡有真的黑咖啡的作用嗎？
李心悅的手沖咖啡 不能說是假的黑咖啡，速溶咖啡也是通過咖啡豆加工而成的。只是加工改變了咖啡本身的味道，畢竟不是所有人都有耐心去製作一杯好喝的咖啡。通過加工，咖啡裡頭的咖啡因含量也會被消耗，變成市場需求的低因咖啡 通過增加其他成分也讓咖啡味道更易於接受。所謂真的黑咖啡，就是咖啡熟豆，研磨 過濾後獲得的...
喝黑咖啡能降體重嗎？
不能直接減脂，但會讓你代謝加快。如果你能管住嘴，大概率是會瘦的，然而很多人代謝加快後容易感到飢餓從而吃更多東西，於是努力就全部木大了。就像有的人運動後控制不住食慾，體重反而增加。 王檸檬 表示並不能。想要健康的減重，還是適量的運動和清淡的飲食最重要，偶爾可以給自己放縱一次，比如一周一杯奶茶或一頓火鍋...