1樓：沉默
應用十分廣泛，聽說滷肉抗氧化劑能往長貨架期。牛羊肉抗氧化劑能讓牛羊肉保持新鮮自然的顏色。不需要配合使用，天然抗氧化劑就是維生素C茶多酚之類的
2樓：清涼
天然抗氧化劑的應用很廣泛，因為食品在接觸空氣的過程中，難免會發生氧化，新增抗氧化劑能延長食品儲存期，天然的更加安全。是否配合使用這個得諮詢廠家吧
3樓：艾公尺公尺小仙女
食品中使用天然抗氧化劑是非常明智的選擇。天然抗氧化劑是從天然植物中提取的，非常的安全健康。它的應用範圍也非常廣泛，像肉製品，水產品等等，都是可以放心應用的。
使用方式最好找專業公司諮詢，我個人覺得配合別的相關產品用更好。
4樓：周周是好孩子
應該是非常廣泛吧！畢竟很多食物都需要一定的貨架期，無論是對於食品安全性和產品的美觀度來說，都需要新增一些抗氧化劑。而天然抗氧化劑應用的也是越來越廣泛。
可以諮詢一些專門的食品配料公司。
5樓：一帆風順
天然抗氧化劑，主要從天然水果、蔬菜等植物中提取，能夠達到護色、抗氧化劑應用非常廣泛，可應用於肉類、水產等各個行業。選擇一款適合自己的天然抗氧化劑，必須是信的過的好廠家
6樓：愛拼才會贏
天然抗氧化劑在食品中的應用非常廣泛，尤其是用在肉食品中。天然抗氧化劑應該有很多種，效用也不盡相同，如果搭配使用效果更好。
7樓：美麗心情t
食品中很多成分暴露在空氣中或遇光容易發生氧化反應而變色、褪色等，選擇合適抗氧化劑可以起到很好護色、髮色或保鮮作用。天然抗氧化劑大多從天然植物中提取，安全、效果好，且品種多，可選擇性大。不同抗氧化劑耐受性不同，有的抗氧化劑遇光，遇熱等也會失去抗氧化效果，合理使用很重要。
8樓：辣子雞塊
天然抗氧化劑應用範圍很廣泛。最常見的像火鍋店的蔬菜水果的護色保鮮需要天然抗氧化劑，我們常吃的肥牛肥羊牛排產品也需要天然抗氧化劑，醬滷肉產品也需要天然抗氧化劑遍布大街小巷的雞排、腿排、烤翅等也需要抗氧化劑的助力天然抗氧化劑最好選擇復配的，單純的單體類像茶多酚、維C等效果不太理想，存在單一性，這就需要專業的配料公司按照科學配方復配後使用，有需要可以找找做這塊的專業公司。
9樓：劉倩
天然抗氧化劑的應用很廣，幾乎什麼產品裡都可以新增，因為是從植物或動物提取的，安全性高，用的範圍廣，但必須配合使用效果才好。
10樓：周坤
天然抗氧化劑的抗氧化作用對食品而言應用非常廣泛，食品的營養成分都會因氧氣的接觸，光照產生氧化作用，這種作用通常是提醒人們注意食品的安全性變化，區別產品新鮮程度的重要指標。
天然抗氧化劑種類繁多，作用也不盡相同，針對不同的產品和加工、保藏方式的不同，需要不同的抗氧化劑協調作用，讓抗氧化劑發揮更經濟實惠的作用。
復配天然抗氧化劑使用方法有技巧，合理使用才能事半功倍，復配天然抗氧化劑可以選擇使用專業復配新增劑公司的產品，在專業技術人員指導下使用。
抗氧化劑真的可以對抗自由基嗎？
方可晴 自由基是新陳代謝過程中體內積累的少量細胞廢物。它們是我們呼吸氧氣的副產物。一位毒理學家說過，呼吸的生化代價就是衰老 抗氧化劑是一種能中和自由基的分子，所以，人們猜想，如果你能攝入大量抗氧化劑補品，就能對抗衰老效應。遺憾的是，這種猜想並無科學證據的支援.補充抗氧化劑並不會降低血多年齡相關疾病的...
抗氧化劑的攝入對人體是否有益？請列相關參考文獻
pobaby0612 可以看下這片科普文章，antioxidants beyond the hype http www.hsph.harvard.edu nutritionsource antioxidants 這篇文章裡對於市場上常見抗氧化劑以及與人健康的文章有個籠統的分析。直接搜尋文章的話有一堆...
失公升氧化還原劑，得降還原氧化劑，這句話怎麼理解？
瓦里安烏瑞恩 氧化還原根本不需要背口訣，你需要理解它們的本質。電子帶負電，得了電子價態就會下降，我們把這個過程稱為還原，反之，失去電子，那相當於價態公升高，我們把這個過程稱為氧化 乙個物質，如果能使其他物質價態公升高，那麼它就具有氧化性，也就叫做了氧化劑。如果能使其他物質價態降低，那麼他就具有還原性...