1樓：大山溝蜂蜜
最好的辦法，最真實的辦法就是別相信別人的嘴，相信自己的嘴巴！
別人說給你的辦法，都是適用於它所營銷的產品的，鑑定的方法多是賣蜂蜜的說出來的，說的目的是讓你用這個方法鑑定是真的！
你自己嘗，嘗著是自然的氣息，自然的味道，無香精味道，多是真。
假要麼濃縮，營養成份低，要麼就是人工製品，必然是沒有真正原蜜對身體好。
2樓：果蜜一心飲品店
蜂蜜這東西，現在就做乙個良心，你問對身體有沒有影響，我覺得沒有。就算是有新增的蜂蜜，也會做到不傷害身體，畢竟有相關部門的認證。
3樓：一線養蜂小農
蜂蜜鑑別普通人只能通過綜合方面來判斷（這就像鑑別手機是不是全新的，不是只看外觀就可以的哦）
不同種類蜂蜜，不同時間也都有不同的現象，所以要根據綜合來判斷。如果不論種類，倒是可以簡單一些，可以綜合通過沖水（沖水渾濁），結晶（和白糖和濃縮蜜結晶不同），口感（蜂蜜口感和糖漿類不同，沖水熱水冷水口感不同），氣味（氣味自然和合成不同），氣泡（沖水可以產生泡泡，消散較慢）就可以基本判斷真假（品質判斷可以在知道真假情況下通過濃度或者結晶融化速度大致判斷）。
假蜂蜜吃了有什麼影響？
這要看蜂蜜是怎麼假的，如果只是單純的果葡糖漿，其它糖漿那吃著其實並沒有什麼影響。但如果是有化學品有害物質，那就可能損害身體了，比如石頭一樣蜜（賣的時候是錘子敲的），有的就是用化學品加糖調配的。遇到這種一定不要下手，錢事小，身體是大。
4樓：嘟嘟霞
現在還沒有最有效的方式方法，還是需要經過實驗室的檢測手段，才能辨別真假，不過有一種方式可以簡單的辨別，方法如下:
用礦泉水瓶搖泡實驗，具體做法如下，礦泉水瓶中加入四分之一的水，把你的蜂蜜倒入瓶中，然後搖一搖，看水中泡沫的多少，如果泡沫搖完之後很快就消失了，那麼就值得懷疑，如果有細膩的泡沫，而且不會消失，那麼可以大致認定為真蜂蜜。解釋如下，假蜂蜜成分單一，所以搖出來的泡泡會立馬消失，蜂蜜因為含有活性酶，成份複雜，因而搖出來的泡泡一直會在。
大量結晶的蜂蜜味道怎麼樣？
我們還是看成熟度，在成熟度滿足的情況下，我們可以根據自己的喜好來選擇。如果是在溫度比較高的情況下，蜂蜜不管是結晶蜜還是不結晶的其實都差不多，因為蜂蜜是不能經過高溫的，所以在冬季的時候如果我們想要喝蜂蜜水，一些結晶嚴重的蜂蜜難以融化，選擇不容易結晶的蜂蜜相對較好，如果是在高溫季節，則不管是選擇結晶蜜還...
百花這個牌子的蜂蜜質量怎麼樣？
吃喝玩樂 作為乙個從來不買非品牌蜂蜜的消費者來答，買蜂蜜是要看品牌 蜜源 安全性和口感的，不要去買三無產品！百花是國家商務部認證的中華老字型大小品牌，其前身永豐蜜店的歷史可以追溯到清道光年間。百花是中國蜂產品協會的副會長單位，蜂蜜專委會和蜂膠專委會的主任和副主任單位，參與了 蜂蜜 蜂王漿 和 蜂膠 ...
我想買蜂蜜可是怕買假的怎麼辦？
田野牧蜂 然成熟蜜含有豐富的活性物質，在運輸和灌裝的過程中這些活性物質會不斷運動並析出。大家選購蜂蜜時可以仔細觀察一下，天然的成熟蜜在表層都會有一層細小的氣泡。此外天然的成熟蜜都是有生命的，是不斷變化的。大家購買成熟蜜以後，存放一段時間，會發現在顏色上有一定的變化，尤其是洋槐蜜這種顏色較淺的蜂蜜變化...