1樓：
普通家用菜刀磨刀的話，掌握兩點就好啦
1、磨刀角度，順著菜刀出廠的角度最好，不知道的大概就是15度(切片刀)，磨的時候刀口跟磨刀石之間放入乙個手指的角度就差不多
2、穩，保持這個角度不要變
剩下的就是多練多琢磨
2樓：
應該清楚用來加工什麼材料的應該根據材質來正確選擇刀具的各個角度應該知道刃磨精度決定產品精度最後刀具選定磨好了，還需要知道你的刀具最適合的進給是多少
3樓：好物故事
是的，磨刀是一件看起來簡單，實際上比較複雜的活需要經驗也需要工具，如果是一把普通的刀問題還不是太大，如果說磨的角度不合適造成的損失也不大。但是如果是乙個品牌的刀在磨刀之前建議先了解一下刀具的開刃角度以及剛才的性質，然後選擇合適的磨刀裝備或者磨刀器來進行打磨。並注意說明書上的技巧。
4樓：小人物
有道是:磨刀不誤砍柴工。
磨刀最重要的就是要小心別傷到自己啦。然後在磨刀前的準備工作，找到適合自己刀具的磨刀石。當然，外面用機器砂輪打磨的就無視我這個回答吧。
嘿嘿～磨刀時要均勻發力，一前一後，也能擺脫把刀磨成羅漢肚～
5樓：金就砥則利
別急，有耐心，注意用力方向，剛開始磨刀行程不要太大太快，以保持穩定的刃角為主，不管怎麼拿刀，磨的時候刃角向前運動的時候不要用力。
最後，注意安全，越不鋒利的刀拉手上越疼。
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