1樓：追花奪蜜的阿福
蜂蜜結晶與開不開開罐關係不大，與蜂蜜種類、外界溫度、蜂蜜濃度有關係。蜂蜜開罐之後，每次食用完畢以後，蓋好蓋子，蜂蜜容易吸潮，從而變質。
蜂蜜在暖氣屋的話，應該是不會結晶的，但是如果屋內溫度比較高，最好是把蜂蜜放進冰箱內，因為溫度高也會導致蜂蜜的發酵變質。
附圖是我家的百花蜜，溫度變溫降了一些，就開始結晶了。
2樓：超讚鄉村
每種蜂蜜的蜜源不同，結晶也不一樣的。比如說，槐花蜜，上好的槐花蜜不會結晶的，結晶的要不是假的，要不是不純。
比如說荊條蜜結晶溫度就比較低，現在氣溫15度左右的室內和槐花蜜一樣，沒有結晶。可是棗花蜜已經開始有結晶的樣子了。
其他蜂蜜也是如此，並不是都會結晶，也並不是氣溫多少肯定結晶，蜜源不同，結晶不同。
蜂蜜是怕熱不怕冷的，天氣熱暴曬會發酵，跟做酒一樣，蒸饅頭，然後就變質了。正常放屋子裡，陰涼地方就可以儲存很久的。
南方的蜂蜜波美度度一點，需要注意些，北方的蜂蜜波美度高，不暴曬，基本沒啥事。
猜猜這是啥蜂蜜？
3樓：沂蒙蜂場劉長坤
蜂蜜13-15度最適宜結晶。
純天然蜂蜜當年基本都會結晶，無論意蜂蜜還是土蜂蜜。蜂蜜不能放在暖氣上，主要不是說殺死活性酶的問題，而是可能增加瓶子不穩定的風險
4樓：蜜蜂王國
蜂蜜結晶主要還是與蜂蜜的果糖和葡萄糖含量比列有關係，果糖含量高其蜂蜜不容易結晶，反之容易結晶，與溫度也有少部分的關係，但影響不大。
5樓：蜂蜜大師
根據我的經驗是葡萄糖含量高的蜂蜜（椴樹蜜，荊條蜜，油菜蜜）容易在入冬的時候結晶。跟溫度有關，跟蜂蜜接觸空氣也有關係。
蜂蜜是怕熱不怕冷，暖室內如果蜂蜜成熟度不高（水分含量高）便容易變質。
是不是蜂蜜結晶就是好蜂蜜？
蜂生水起 不一定蜂蜜是結晶後的好還是不結晶的好呢？剛取出來的蜂蜜澄清透明，溫度到了13 14 最容易結晶。蜂蜜是朦朧而渾濁逐漸變成固體，或形成大小不等的顆粒，這就是蜂蜜的自然結晶。蜂蜜結晶跟貯存溫度 蜂蜜的含水量多少及蜂蜜的種類等有關係。溫度在5 14 不久就開始結晶 溫度高於27 時不容易結晶。蜂...
是不是蜜蜂越毒 蜂蜜越好？
蘇先生蜂蜜 馬蜂不會釀造蜂蜜，但是蜜蜂約強壯釀出的蜂蜜好些，如黑蜂。蜂蜜的質量還要看蜜源地的情況。說到黑蜂蜜，一般大家都會認為蜂蜜是黑色的，所以叫黑蜂蜜，其實黑蜂蜜有兩種分類，一種就是按照顏色劃分，顏色較深的蜂蜜被稱為黑蜂蜜，常見的有蕎麥蜜，蕎麥蜜呈深琥珀色，回味重，有刺激性氣味，多應用於製藥原料和...
蜂蜜的波美度是不是越高越好？
周周周 一 波美度 聾子的耳朵！很多朋友和我當年剛接觸蜂蜜時一樣，喜歡拿波美度說事，把波美度作為衡量蜂蜜質量的重要指標。其實，波美度無法鑑定蜂蜜的真假 在真假不能確定的前提下，波美度對於蜂蜜優劣的鑑定，毫無意義。也就是說，波美度在鑑定蜂蜜質量方面，基本上屬於聾子的耳朵。我們先了解一下波美度是個什麼東...