1樓：路人女主
熱量和食品冷燙無關（熱牛奶和冰牛奶那個熱量高？卡路里是一樣的）但是有相關資料表明喝冰牛奶可以在吸收過程中消耗更多的熱量。同樣冷的其他食品也一樣，如公尺飯雖然冷的和熱的熱量一樣，但是冷公尺飯有更多的抗性澱粉，消化速度更慢，吸收過程中會消耗更多的卡路里，從而達到最終的熱量吸收更少。
也就是食品熱效應。
2樓：三三三道
熱的食物和冷的食物，只要是同一種食物，那他的熱量就不會有太大的差別。
但要提醒的是，高溫處理過後的食物，大部分的食物蘊含的營養會被大量破壞，建議是能生吃的生吃，不能生吃的用水焯一下熟了就行，不要高溫處理。
多嘴一句，超過65℃的水可能會致癌。
所以還是別吃太燙太熱的食物了，為了健康著想。
3樓：穀物生活家
食物熱量的單位是卡路里，和我們日常所說的熱水、冷水的熱不是乙個概念。燙的東西到胃裡也是會變涼的哈，冰激凌是冰涼的但是是熱量很高的食物~
食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、醣類和碳水化合物，他們在體內經過各種消化、吸收過程為身體提供熱能，多餘的熱能變成脂肪貯存起來。
同一種食材熱量高低取決於烹飪方法，比如油炒油炸肯定比清蒸熱量高得多，但這主要是用油造成的。
熱量(kcal)=醣類克數×4+蛋白質克數×4+脂肪克數×9+酒精克數×7
為什麼好吃的東西都熱量高？
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