1樓：
學糧食工程的路過，主要是學習麵粉和植物油。同學在益海上班，這個工廠主要產大豆油。
原料上都是進口美國大豆，含油量比市面上的普通大豆高；加工工藝上在全國也是領先的，所以出油率很高。
市面上只要不去買那些三無作坊生產的油，一般都很難買到假的或者是重複加工利用的。很多買到假貨的人一般都是貪圖小便宜，才讓黑心商家鑽了空子。
2樓：李幕黑
樓上三個回答有接近的，我補充一下。我本身對於植物油的成本核算並不專業，所以從榨油及榨油產品上談一下。以豆油為例，生產豆油過程中產品並不是只有豆油，還包括蛋白類產品、飼料類產品、粕類產品（包括醬油粕）。
非轉豆子除了出油，產品覆蓋從低端到豆子皮可以當飼料，高階到注射用分離蛋白。日常生活我們接觸的火腿類、醬油類、豆漿、包括你們愛吃的辣條，都是豆製品。深加工豆子的價值並不僅僅是用來榨油，而是一條產業鏈，產品豐富。
而作坊式加工只產生豆油、豆餅，既浪費糧食資源，也並沒有降低成本，健康與否不再談。
3樓：YIBIN
你的原料採購成本和榨油企業的採購成本是不好比的，不要以零售價來衡量。而且可能涉及到轉基因食品，尤其是玉公尺，進口來的比我們菜市場上買的便宜多了；大豆的話看品種，有的大豆就是出油率高，這也是轉基因的一大功效。
4樓：
打個比方，用來榨油的大豆和你去超市買的大豆價錢就不一樣。而且人家榨完油後還可以把豆粕賣出去從而節省不少成本。給你吃的你吃完後的東西能賣出去嗎？
每天吃堅果能代替食用油嗎？
AnLuoRidge 可以，但要注意換算比例。以下內容摘自營養學專家王興國的 糖尿病患者應把堅果當食用油吃 在中中國人的膳食結構中，堅果應該歸為油脂類，代替食用油使用，兩者的比例是2 1，即2克堅果相當於1克植物油。按照中國營養學會要求，每天食用油應限制在25克，即使全部換算成堅果，也只能吃50克 ...
最好的食用油是？
人菜 最好的食用油怎麼說呢各有千秋，既然是食用油那麼煎炸炒爆是少不了的，在這些方面的排除下那麼自然是山茶油和橄欖油了。油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。油茶籽含油率一般為25 35 所榨出的油茶籽油主要含油酸 亞油酸等不飽和脂肪酸。不含芥酸 膽固醇等對人體有害物質。其脂肪酸含量 比例...
食用油可以代替黃油嗎？
西點或麵包類的不能代替，可以用酥油代替 看做什麼食物，如果是需要融化成液體的都可以用植物油代替，如果是需要用到固體黃油就不能代替。黃油有天然黃油和人造黃油，也就是人造奶油，其主要原料來自於食用植物油，但一般是多種植物油調配出來的，具有類似黃油一樣的效能和風味，甚至有些應用效能更好更廣。但怎麼說呢，有...