1樓：只可學習
素食我覺得OK啊。既然能滿足營養需求，為什麼要殺肉豬肉牛呢。而且肉豬肉牛本身也不應該存在，在廠裡悲慘的一生。要推廣我肯定支援
2樓：UcareFresh
網上流傳著這樣乙個段子：
Heard about the new "Vegan Challenge"?It's for vegans, to see if they can go 24 hours without mentioning they are vegan to anyone. No one has completed it yet.
」翻譯：你們聽過最新的「素食主義者之挑戰」嗎？這是個針對素食主義者的挑戰，看誰能在24小時內不提自己吃素。至今還沒有人完成這項挑戰。
素食主義不知道從何時起，已經逐漸變成了乙個帶有優越感加持的標籤，以及值得被炫耀的對待（已被人類列為食物的）動物的方式。
可是，食素&食葷，怎麼了？
要知道，所有生物都在同乙個自然生態系統下生活，物質在不同生命體之間不斷迴圈、相互影響、相互依存。食物鏈中的每乙個節點都可以行使攝食權利，在保持生態平衡的前提下，我認同「Sumbiotarians」 （注：希臘語；在一起的意思）。
有食素者或認為吃肉會造成動物痛苦，太殘忍，不道德；或認為食素能夠讓自己獲得乙個更清澈自然的身體狀態；也有食肉者或認為食物鏈迴圈本就如此，不必為其感到過分在意；或認為人類身體本身就需要肉類進行營養補充。
但其實無論食肉還是食素，還是所謂「彈性食素」的心口不一（承認吧，就是心口不一），它們都不是構成任何價值觀的必要條件，歸根到底只是為了尋求乙個能讓自己較為舒適的生活狀態吧。
那麼，面對那些被人類列為食物的動物，我們究竟該懷著怎樣態度才好？
喜歡看日劇的小夥伴應該都知道，日本人喜歡在用餐前說一句話國內很多人將它譯為「我要開動了」，其實並不完全準確。
「いただきます」的日文漢字為「頂きます」，意為將東西高高地舉到頭頂，因此用了「頂」這個漢字。直接翻譯可以翻為「領受了」。
日本專家解釋道：「我們是領受了動植物的生命得以進食。對於以命換命而感謝的心情，我們說著感謝賞賜」。
嗯，無論選擇吃什麼，選擇食葷還是食素，面對食物時，大概懷著這樣的態度就好了。
3樓：
因為真的有這個需要啊，這是有研究依據的啊，不止歐美人，中國北方人蔬菜食用量都過少，這會導致腸道方面的疾病，尤其是腸癌這些，記得某位院士才寫了文章講中中國人要攝取多少的蔬菜才健康，歐美人更要多吃蔬菜，只是把他們很喜歡搞得特別極端，多吃蔬菜嘛，就多吃蔬菜，非要搞成是邪教，然後一定要影響別人的價值觀，確實有點煩人
知乎某些答主們就好像沒有資訊收集能力，就釋放情緒，逮著別人的生活方式就開始黑
比如，黑油醋汁含油量高的，問題是沙拉醬更是99%都是油啊，沙拉醬的用量要比油醋汁多的多，油醋汁只要稍微澆一點就行了，沙拉醬拌下去都是必須覆蓋住蔬菜，
某些人怎麼不提沙拉醬呢？？因為平時某些人也要吃快餐，麥當勞漢堡裡面就是沙拉醬，自己要吃的，所以堅決不能黑，屁股決定腦袋，雙標感人
4樓：Laohss
我尋思國內不少人也跟著裝了起來，還一套一套的。
吃完午飯看完電影和室友開開心心回學校，這傳單可把我難受到了。
你問我為什麼難受，可能是想起了中午吃烤肉的時候沒搶過他吧……
5樓：
之前肉吃的太多一頓不落下結果是儘管每天都鍛鍊身體早睡早起但還是困得要命
現在工作日五天不吃一點肉週末大赦天下頓頓吃肉
精神狀態真的是好到極致啊！
6樓：張三瘋
素食不是健康飲食，素食不是健康飲食，素食不是健康飲食。
普通人沒有一點營養學知識，還是不要嘗試素食，否則只會得不償失。
至於素食主義者，I agree the disagreement.
7樓：
當中國生活水平提公升，人開始有時間去想健康，追求更高層次精神世界。素食文化就開始盛行了。
看到一些白痴的回答，嘲笑素食者的回答，只能說，這是你的文化水平啊！多出國去接觸更多不同的人，你就不會這樣輕易批評別人了。
8樓：頭像篠崎愛
沒吃過苦。
真正吃素的我外公，
他一輩子愛吃的葷就三樣，桂魚，肉圓子，小籠包。
平時幾乎都吃素
曾經問他為什麼不吃葷。
小時候家裡苦，兄妹四個，他行二，
家裡難得見次葷菜，肯定要留給長輩和弟妹。
因為常年吃不上，
所以不吃。
9樓：
不知道，不太了解他們的思想
以我來說，我對這種泛愛的宗教情懷（不是信教這種）理解為，二戰後對社會達爾文主義批判性教育衍生。
就是這樣的，不過，素食主義沒你想的那麼好，保護環境神馬的都是扯淡，呵呵！
10樓：MechanicLau
分兩種一種是「牛犢羊羔豬仔這麼可愛你太殘忍了「，然後雞蛋牛奶魚肉一點不耽誤，你吃個肥腸豬肚還一臉鄙夷(別說老外，身邊中中國人也有這樣的)
另一種，舉例吧。上學認識的錫克教兄弟，待人和善專業知識過硬只不過因為信仰，從出生到現在，除了可能喝過奶，肉蛋完全不碰只吃素。
第二種能當哥們
第一種什麼東西
11樓：
畢竟有錢有閒，那邊的餐廳的選擇性也比較多。
素食想要吃飽並保證口味，自己做的話，起碼得三五種蔬菜搭配，還要注意烹飪方式，天天吃水果，做菜非常費時。相比之下我平時很多時候一葷一素就應付過去了，管飽，味道也不錯，水果乙個星期吃一次最多。在外面吃的話，人家那邊很多素食餐廳，我所在的地方想吃素基本上只能點菜，炒個青菜都可能會給你放豬油，快餐的青菜不是不新鮮就是品種單一。
此外，現在很多發達國家城市裡的窮人並不是吃不起肉，而是只吃得起加工過的廉價肉，漢堡肉之類的。西方很多國家就是這樣的情況，它們本國自己種的蔬菜水果種類本來就少，很多都靠進口，搞得某些蔬菜水果比漢堡雞翅還貴，純淨水比可樂還貴。
12樓：
發現自己和周圍的人健康上出了許多問題，並幾年後問題必然變本加厲。
金錢無法解決，現代醫學無法解決，健身無法解決。
有些人必然嘗試包括調整飲食結構在內的改變生活方式的方法。
不這樣難道坐以待斃？
13樓：
歐美這些觀念的形成我了解不多，我說幾個營養方面的題外話：
素食和健康膳食不劃等號，尤其是極端的vegan，在缺少一些補劑的情況下，是非常不健康的。
至於普通的蛋奶素的確不存在結構型的問題，換言之，肉類的功能可以被蛋奶替代。可是從本質上說，這根本就不是素食，掩耳盜鈴的貨色。
如果你不是因為一些宗教因素從事素食，而是從健康的角度，我覺得你只是浪費精力。
但是從主流膳食指南的條目出發，對於肉類的建議攝入量是非常不可觀的，很多人觀念裡的「中中國人現在吃肉還不夠」，我想這是地球上最最可笑的觀念之一。
簡直就和所謂「少吃肉可以瘦」一樣可笑。當然了，吃肉確實夠的中中國人肯定還是有的，但正在刷知乎的各位裡應該寥寥。
下面來觀摩下，公尺國FDA的健康膳食建議對於肉類是怎麼說的：
以日常食品標籤上常用的2000kC消耗量未基準看，算上所有的海鮮+禽肉+紅肉+蛋+堅果+豆製品（後兩者還是素的噢）， 日均的總量才僅僅5.5oz，我就算前前三個一共5.5oz，那也才多少東西？
此外，那種體力勞動者不能只吃素的觀念就更是爆笑了，自然形態的肉類只是蛋白質富集物，若是瘦肉部分則脂肪也很可憐，醣類忽略不計，含水量卻非常高，飽腹感卻非常強，因此肉類反倒是一種減脂食物，請問體力勞動者要什麼減脂食物？
真正在自然形態下供能高的食材是啥？穀物、豆類、堅果之類，這些玩意可全部是素的，當然了，如果缺乏蛋白質和脂肪，單純高醣類佔比的飲食也是非常之差的，這裡就不展開了。
14樓：者也
別整這些虛的，什麼環保，什麼素食主義，什麼健康飲食。
等歐美什麼時候把人均肉類消費降到70公斤以下後，才是真環保，要不都是扯淡。
美國每年人均吃肉是120公斤，印度才5公斤。要說環保，歐美在三哥面前就是渣渣。
15樓：meilleure
這風跟的沒誰了，裝也不把專業詞彙學一學。
素食主義沒啥不好的，別人堅持我很敬佩，尤其是說要保護動物的那些人，人間有大愛。但是動物也沒等級，雞魚可以吃牛羊豬就不可以？還有keep fit的那些人，豬牛羊確實沒那麼好，但是吃一點也不是就要掛了，都說是過量才會增加癌症發病率。
比如紅肉推薦攝入量少於500g一周。以我自己做飯的經驗來看，一周要吃超過500g是比較難的...非素食也不要太自卑，你以為素食真的天天吃草最健康嗎？
並不是，比如薯片就不是肉做的，但是他們照樣吃。還有酒他們喝的比我們多。
我不judge這些人，但是這些人也別道德綁架非素食主義者，誰也沒比誰高貴。我雖然沒有要頓頓吃肉，但是一輩子不吃我受不了。和平共處，存在即合理。以上
16樓：
「人類處於地球食物鏈的最上層，我們的文化在久遠之前就固化了一種需要改變人們感應力和意識層次的世界觀，如果要理解壓迫、剝削和靈性斷連的深層原因，我們必須要知道這個讓人麻木不仁的過程。如果我們不能把自己的飲食與背後的代價以及是什麼促使我們購買和食用聯絡起來，那我們就不可能建立起讓自己和諧地生活在這個星球上的根本認知，也更不可能了解世界和擁有更多的智慧型和愛。」
——《世界和平飲食》
關於素食，力薦坎貝爾教授的《救命飲食》1和2、《世界和平飲食》、《素食聖經》和紀錄片《地球公民》。身心健康的素食者們，都能夠感應到尊重自然和一切有情眾生帶來的幸福感。感謝那些不懼現世主流飲食利益鏈、站在萬物本性的高度、站在真正營養學研究第一線的智者們給讀者帶來正見和靈性的啟發，喚醒讀者內心深處的慈愛。
17樓：
座標德國，在乙個小研究所，同事200多人，經常沒事就吃個飯聚個餐啥的，確實發現了好多素食主義者，比例在20%左右，且小年輕很多。
其實素食主義也有不同的境界。一種低階的叫做vegetarian，翻譯過來叫素食主義。高階的叫做vegan，翻譯過來應該叫純素主義。
素食主義簡單來說就是不吃肉食，我問過幾個素食主義的同事，他們選擇素食主義的原因還是保護動物，不希望有殺害；其次是他們認為素食更加健康。我根據自己淺薄的生物知識，說有些氨基酸只能通過動物中攝取的蛋白質分解所得，他們表示不太相信。當然他們都是拒絕穿動物皮毛製成的衣服，也不穿羽絨服。
高階的純素主義就更加高階了。他們認為不能摘樹上的果子，只能等果子掉了之後才能撿起來吃掉。這邊超市還真的會把這類食物標出來，供純素主義者購買實用。
看到那麼多調侃的答案，個人覺得每個人都有自己的追求，尊重多元化，你不理解何必嘲諷呢
近年來我國司法考試通過率與其他歐美國家相比算高麼，理想狀態下的通過率應該更高還是更低，哪些原因造成現在的局面？
Sara Shen 中國司法考試的通過率跟美國比絕對是低的。在美國，除了加州 紐約和華盛頓特區以外，其他州都要求JD才可以考試，這是通過率高的原因之一。比如，Massachusetts 的通過率大概有80 加州 紐約和華盛頓特區允許LLM參加考試。紐約通過率大概75 左右。在美國所有州中，加州 美中...
歐美國家的飲食是不是蛋白質多於碳水？
無衣 是也不是，也要看怎麼吃了，牛肉一般含20 的蛋白質，精白公尺面含70 碳水，那麼乙個漢堡包就是碳水比蛋白質多，除非光吃牛排其他啥也不吃倒是有可能。不過歐美國家的人普遍蛋白質的攝入供能量是比亞洲人多的。至於他們不困，我覺得主要是2個原因，乙個是他們沒有午睡的習慣。我曾經有段時間中午一直沒時間休息...
如何看待近年來印度的快速發展？
養老居士 樓上說到50分公升60分和90分公升100分的問題，可以了解一下這個中等收入陷阱的問題。20年前，中國的經濟其實看一下人均gdp差不多應該是60分，那時排在全世界133位的樣子，而印度當時是30分，人均gdp162名，但是你看下中中國人均gdp已經遠超過泰國，泰國那時是70分，還有南非是7...