1樓：
真正的中醫煎煮真正的中藥的真正器皿，真正時機，真正方法……豈是一篇網路回答能夠解決的？？？
千人千方，千藥千制， 一概而論的全是偽中醫。
真正的中醫都是根據疾病，根據藥物，親自挑選器具，選定時間，坐在藥物旁邊一邊煎煮一邊觀查，聞味。豈能一概而論？
都說十個中醫九個假。叫我看，十萬個中醫裡面有沒有1個真正的中醫都是問題。
下面這些回答者，全部都是偽中醫。他們根本不懂中醫，也不懂科學。
我就找個最高贊的出來作為批判的典型。
1，砂鍋，主要製造材料是石英，長石，粘土等材料。
長石（Feldspar）是鉀、鈉、鈣及鋇等鹼金屬和鹼土金屬的鋁矽酸巖礦物，其主要化學成分為SiO2、Al2O3、K2O、Fe2O3、Na2O、CaO，是重要的造岩礦物。
《本經》：長石味辛，寒。這是中醫典籍裡說的。怕不怕，寒氣哦。
黏土(英語：clay)，又作粘土，是顆粒非常小的（<2μm）可塑的矽鋁酸鹽。除了鋁外，黏土還包含少量鎂、鐵、鈉、鉀和鈣，是一種重要的礦物原料。
而且黏土的種類還有很多，化學物質更是多樣複雜。
還有很著名的紫砂鍋。紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂岩，由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成，主要化學成分有氧化鐵、氧化矽、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素，有保健功能。
哦，難道這些不發生化學反應的再加上中藥裡含有各種各樣的化學物質，難道不發生化學反應的
還有，鐵鍋加熱後氧化，氧化物的化學性質挺穩定的。要是鐵的氧化物化學物質不穩定，豈不是鐵鍋燒著燒著就沒了？
呵呵。偽中醫。不懂科學又不懂中醫。
真正的中醫，千人千方，千藥千鍋才對。真正的中醫煎藥的時候必然已經考慮了鍋的材質影響。該用鐵的，就用鐵。
2，水質潔淨就一定好？？？這人怕是不懂中醫吧。
古有華佗扁鵲張仲景，古代有淨水器嗎？有純淨水嗎？笑話。
現在有純淨水了，有哪個中醫能夠比華佗扁鵲張仲景的醫術更強？？？
真正的神醫，必然考慮水質的影響。水質本身就是中藥的一部分，參與配伍調和。
現在的偽中醫只知道純淨，純淨，呵呵。
為什麼呢？ 因為這些偽中醫沒有真正理解中醫，不理解其中的博大精深，不會喝水辨偏性，只能簡化再簡化。 說白了，這些人根本不懂中醫的根本。
3，僅僅用文火，武火兩種就敢描述煎藥。用什麼3-5分鐘，30-60分鐘這種偏差如此巨大的時間去誤導病患。又是不懂中醫，不懂科學的證據。
眾所周知，不同的化學物質的反應溫度不同，不同溫度下反應速率也不同，物質析出的速度也不同。文化，武火兩種就完了？？？
3分鐘和5分鐘一樣嗎？ 30分鐘和60分鐘一樣嗎？
任何把煎藥任務丟給患者的，還有現在那種工業化批量熬藥，全是偽中醫。
真正的中醫必然是要親自坐在火前，用自己豐富的經驗去觀火候，聞氣味。 對人尚且要望聞問切，煎藥就不用了？？？簡直笑話。
4，加水量都被他規定了。呵呵。中醫千人千方，水量豈有固定？？？
說什麼久煎可以緩和毒性。但有很多毒性物質是很穩定的，煎煮並不能使毒物分解。
另外，中醫中藥靠的是藥物偏性治病，毒性本身就是藥物偏性的一部分，降低了毒性，豈不是達不到以毒攻毒的效果了？ 如果用不了那麼大的毒性，少開一點藥量不就行了？非要加熱分解幹啥？
不懂偏性就是不懂中醫。這樣的偽中醫大把大把的。
果然，看到後來要患者自己煎藥。
如此的偽中醫，居然能有幾百贊，不得不說，偽中醫團體為了自己的飯碗真的很團結。不懂中醫盲目粉的人一大堆。
中醫經常說，你不懂中醫沒資格發言。
現在，要讓不懂中醫的患者自己去嗅其味，觀其形，聞其聲，受其薰……豈不是笑話？ 要是患者能夠通過嗅觀聞受去了解中藥，已經具備極為高深的中醫造詣了，那還要去中醫那裡看病幹啥
乙個個看下來我都累了。偽中醫就是偽中醫。乙個都沒法洗地的。
再順便踩一腳另乙個比較高讚的回答。
看到不鏽鋼的瞬間我就黑人問號了。
鋼的主要成分難道不是鐵
第乙個高讚回答才剛剛說過不宜用鐵鍋的。
只要用心對比，就會發現兩個人各說各的，明顯是串供沒串好。
兩個偽中醫沒串好供詞就出來行騙，這樣不大好吧？
還有給病人用雷公藤的。雷公藤含有馬兜鈴酸。
馬兜鈴酸已經證明了高溫下不分解，沒有任何安全劑量，有腎毒性。
這偽中醫簡直是——知乎不許罵人，我只能說，極為不友善的詞彙。
2樓：
不同的藥要求不同，就像各位說的，不能用金屬，有時候也不能混合煮，比如花建議泡服（旋覆花除外）
其實諮詢醫師或自讀古方書（雖然不支援自學中醫）就好，何必上知乎？
3樓：潘梓睿
1.煎煮中藥的容器選者:從好到次是紫砂，陶瓷，不鏽鋼，不要用鐵鍋，鋁鍋。
2.火候的掌握:武火，文火，通俗點說就是大火，小火。
3.中藥方子檢查:有沒有先煎，後下，包煎，另燉，沖服，烊化。
先煎就是質地比較重的，有效成分不容易煎出的，這種藥先放鍋裡用武火（大火）煮開，再用文火（小火）煮半小時，再把其他藥放進去一起煮。
後下就是質地比較輕，有效成分具有揮發性的中藥，這個是要等其他藥快煎好前5分鐘左右放進去煎。
包煎就是有些中藥容易粘的，容易刺激喉嚨的藥，這個要用紗布袋包起來，和其他藥一起煎。
另燉就是比較貴重的中藥，如人參，西洋參，鮮鐵皮石斛，先煎1個小時以後，濾過藥液和其他藥液一起喝。
沖服就是有些藥粉，通過藥液來吞藥粉。
烊化就是用開水或黃酒化開來吃的膠質中藥，如阿膠，鹿角膠等。
4樓：雲翳
樓上的答主說的很全面了，我補充兩點。
藥材浸泡過後，大火煮開，轉為小火保持微沸，水以沒過藥材為宜，樓上答主說的時間是煮開後的時間算的。
關於煮兩次，是因為有效成分溶出率，第一次大約50%，第二次大約30%，第三次只有10%不到，所以一般不建議煮第三遍，浪費時間藥效還不好。這個溶出率的演算法《物理化學》講混合溶液那一章有寫，公式我不記得了，有興趣可以去看看。
熬中藥的正確步驟是怎麼做的？
醫童 1,煎藥用具以砂鍋 瓦罐為好,塘瓷罐次之,忌用銅 鐵 鋁等金屬鍋具,以免發生化學變化,影響療效。2,煎藥用水現在多用自來水 井水 蒸餾水等,但總以水質潔淨新鮮 符合飲用水標準 為好。3.煎藥火候有文火 武火之分。文火,是指使溫度上公升及水液蒸發緩慢的火候 而武火,又稱急火,是指使溫度上公升及水...
熬中藥的問題！？
黑瞳幹也 第乙個問題，武火40分鐘大多是需要先煮的藥，單獨開出來煮，其他藥物再放進去武火燒開大概幾分鐘後再最小火維持咕嘟的狀態20服分鐘就行！第二個問題，直接加冷水就行 張梓劍 熬中藥的學問也不小，所用的器具 火候 時間等都要考慮。1.砂鍋熬中藥是最理想的。先把藥放在砂鍋裡面，根據藥的多少加水，加的...
舍友在宿舍煮中藥是什麼體驗？該怎麼辦？
Lucky 我舍友就現在天天煮，一天煮三遍，而且整個宿舍都跟她關係很糟糕，我們已經忍了好多天了，雖然它生病吃藥無可厚非，但是也要為我們考慮下吧。 床上啃雞爪 沒什麼體驗，人家身體不舒服，作為舍友忍讓一點嘛，讓她去陽台煮，把中藥渣子自己處理好，同乙個宿舍別人忍讓你煮中醫，你就得處理好這些，如果舍友忍讓...